Da biste napravili ukusne goveđe kotlete,trebate pokazati malo vještine. Poznato je da ova vrsta mesa ima krutiju strukturu i zahtijeva dulje vrijeme kuhanja. Međutim, sočne goveđe kotlete lako je napraviti, a dodatni sastojci mogu im dodati boju i okus.
Prvo, pripremimo povrće, koje ćemo koristitirasporediti goveđe kotlete. Recept traje neko vrijeme, ali rezultat je prekrasno jelo. Prije svega, šaljemo komad maslaca u zamrzivač. Zatim smo govedinu izrezali na dijelove i tukli ih posebnim drvenim čekićem s obje strane. Zatim ih pospite solju i bilo kojim paprom, bolje je uzeti crnu, mljevenu. Nakon toga meso pokriti folijom i odložiti.
Sad krenimo s povrćem.Rajčice blanširajte da se ogulite. Da bismo to učinili, presječemo ih poprečno i spustimo u kipuću vodu. Nakon minute izvadite ih i stavite u hladnu vodu. Kad se rajčica ohladi, možete je jednostavno oguliti. Zatim ih narežemo na komade i odstranimo sjemenke. Narežite pulpu na kockice. Uzmite kopar i peršin i nasjeckajte sitno. Sjeckanoj rajčici dodajte zelje. Tamo bijeli luk narežite na male kockice. Dalje, ulijte sol i mljeveni crni papar i prelijte mješavinu povrća s limunovim sokom. Sve dobro promiješajte.
Na tavi popržite goveđe kotlete.Ovisno o debljini komada, na svakoj strani provodimo 2-3 minute. Zatim stavite mješavinu povrća na tanjur i na vrh tri smrznuta maslaca. Na ovu smjesu stavite vruće kotlete.
Na pitanje kako napraviti kotletegovedine, možemo reći da se postupak ne razlikuje mnogo od pripreme ovog jela od drugog mesa. Glavna stvar je odabrati pravo dobro meso, tada ovaj recept neće uzrokovati puno problema.
Bilo koje povrće je stoga izvrsno za mesoslobodno ih upotrijebite u receptima. Evo kako kombinirati šampinjone i goveđe kotlete. Recept se temelji na klasičnoj verziji ovog jela. Kao i obično, uzmite govedinu i narežite je na kotlete. Dobro smo ga istukli i dodali začine i sol. Ako ste oprali meso, ne zaboravite ga osušiti ručnikom. To je neophodno za kvalitetno pečenje. Zatim svaki dio ispržite na tavi sa svih strana. Stavili smo meso sa strane.
Gljive očistimo i lagano prokuhamo.Zatim vodu iscijedimo i ohladimo. Ako su šampinjoni veliki, onda ih narežite na komade. Luk također treba oguliti i izrezati na pola prstena. Tri mrkve s grubim ribežom. Sada morate malo popržiti luk i mrkvu na tavi, a zatim im dodati gljive. Pirjamo sve neko vrijeme. Potrebno je pržiti povrće s dodatkom maslaca. Uzmite lonac i stavite u njega goveđe kotlete. Tamo dodajte mješavinu povrća. U lonac ulijte crno vino i stavite da se krčka na laganoj vatri. Stavite gotove goveđe kotlete na tanjur. Recept se može nadopuniti biljem bosiljka i kopra.
Ali kako brzo kuhati ovo jelo nijekoji zahtijevaju puno sastojaka. Uzimamo govedinu i dobro pobijedimo svaku porciju. Zatim ih pospite solju i bilo kojim paprom. Nakon toga u svaki kotlet zamotajte mali ukiseljeni krastavac i pržite na tavi. Možete i peći u pećnici. Kuhanje umaka. Kiselo vrhnje kombinirajte s tijestom od rajčice. Ovim umakom prelijte goveđe kotlete. Recept se može nadopuniti ribanim sirom i začinskim biljem.
Goveđe kotlete lako je napraviti. Glavno je da je meso kvalitetno. Također morate odbiti svaki komad, tada će biti mekši i brzo se kuhati.
