Salata od kineskog kupusa s kukuruzom dobra je sama po sebisamostalno. Pogotovo ako ga malo posolite, dodajte nasjeckano začinsko bilje i prelijte biljnim uljem. Takvo jelo je sasvim prikladno kao dijetalna večera ili lagani prilog. Ali što je s pripremom za večeru ako izbor hrane nije baš bogat? Ispada da nedostatak delicija uopće nije razlog da ne primite goste ili ne napravite salatu. Pekinški kupus, krutoni, kukuruz, malo šunke ili mesa, žlica majoneze i kap mašte su sve što vam treba. A ako se nađu drugi proizvodi, možete malo izmijeniti recept i dobiti novo jelo.
Lagana salata od kineskog kupusa s kukuruzom
Unatoč činjenici da je jelo dijetalno,nije ga uopće sramota poslužiti gostima. Ispada prilično atraktivnim izgledom, ukusnim i zdravim. Za 1 malu glavicu pekinškog kelja uzmite veliku crvenu papriku, konzervu kukuruza iz konzerve, veliku zelenu jabuku, peršin i hrpu zelenog ili pola krimskog crvenog luka. Preljev se radi s maslinovim uljem i soja umakom. Trebat će vam i limunov sok, sol, mljevena paprika i šećer. Svi začini po ukusu.
Ova salata od kineskog kupusa s kukuruzom i paprom priprema se doslovno 10 minuta. I serviraju ga odmah, dok ne nestanu vitamini i minerali, ima ih puno.
Kupus se zatim reže na trakice ili kockiceposoliti, posuti šećerom i preliti limunovim sokom. Jabuka i papar se ogule i također nasumično nasjeckaju. Zatim se sastojci pomiješaju, preliju umakom od soje i maslinovim uljem. Prilikom posluživanja, salata se rasporedi na jelo, posipa se mljevenom paprikom i nasjeckanim začinskim biljem.
Cezar s piletinom
Gosti koji traže zadovoljavajući obrok moguponuditi takvu salatu kao predjelo. Pekinški kupus, krutoni i pileći file glavni su sastojci. Osim njih, za ukrašavanje jela trebat će vam sok od limuna, sol, papar, majoneza i začinsko bilje. Svi sastojci se uzimaju u približno jednakim volumnim količinama. Pileća prsa se prethodno kuhaju u slanoj vodi s lovorovim lišćem (ili pržene na tavi, narezane na kockice). Krekere možete zamijeniti domaćim krutonima, koji se rade od bijelog kruha, narezati na kockice i osušiti u pećnici s kapljicom maslinovog ulja. Ako nađete komadić parmezana, bit će super, ali sasvim je moguće i bez njega.
Dakle, režu se kineski kupus i pileći fileu krupnije kockice pomiješajte, začinite majonezom s limunovim sokom, posolite i popaprite po ukusu. Jelo se ukrašava začinskim biljem, ribanim parmezanom i krutonima (krutonima).
Salata od šunke (kobasica)
Još jedno jelo koje može biti kao svakodnevnoi svečani. Ako u hladnjaku nađete malo šunke, kao i proizvode iz prvog recepta, dobit ćete hranjiviju, ali ništa manje ukusnu salatu. Pekinški kupus, kobasica, kukuruz, paprika, malo zelja i luk su sve što vam treba. Najbolje je začiniti majonezom pomiješanom s nekoliko kapi limunovog soka.
Svi sastojci su izrezani na tanke trakice, osimzelje i kukuruz, a zatim promiješajte. Soliti jelo nije potrebno, ali možete (po ukusu). Zatim se u salatu dodaje sitno nasjeckano zelje, kukuruz, začini majonezom i poslužuje.
Sa škampima i rajčicama
Ako u kući ima plodova mora i povrća, problem s predjelom uvijek se može smatrati riješenim. Na primjer, ako imate rajčice, kineski kupus i škampe, možete napraviti ukusnu laganu salatu.
Kao preljev koristite maslinovo ulje.limunov sok ili majoneza s malo masti. Uzmite 100 gr za 1 obrok. kupus, isto toliko oguljenih i kuhanih škampa, 5 cherry rajčica (ili polovica uobičajenih), četvrtina paprike (narančaste ili žute). Za ukras možete koristiti zelje.
Kupus se reže na kockice, rajčice, ako su velike,također, trešnja - na pola ili u cijelosti. Zelenje se sitno nasjecka, a paprike narežite na male kockice ili tanke trakice. Nakon toga se svi sastojci pomiješaju, rasporede u zdjele za salatu i na vrh se doda žlica majoneze ili prelije uljem i limunovim sokom. Jelo možete ukrasiti začinskim biljem.
O prednostima kineskog kupusa
Osim svoje dostupnosti u cijelojgotovo cijele godine ovo povrće ima i druge pozitivne osobine. Prvo, od njega uvijek možete napraviti brzi zalogaj uz najmanje dodatnih proizvoda, na primjer, salatu od kineskog kupusa s kukuruzom. Drugo, možete ga koristiti u neograničenim količinama, bez straha za vitkost figure, jer u 100 grama proizvoda ima samo 12 kcal. Treće, kineski kupus nije inferioran u odnosu na druge vrste ovog povrća u pogledu sadržaja vitamina C, A, skupine B i PP (koji su iznenađujuće dobro očuvani dugo vremena), sadrži limunsku kiselinu i karoten.
I što je najvažnije, ukusan je i dobro se slaže s bilo kojom hranom: ribom, mesom, sirom i povrćem. Upravo iz tog razloga se od njega tako često prave razne salate.
