Do danas, postoji mnogorazličite salate i još više njihovih varijacija. Salata "Riba ispod krznenog kaputa" - također nije iznimka. Želio bih još jednom naglasiti ovu salatu. Za razliku od mnogih drugih salata, salata „Riba pod kaput”, čiji je recept je naveden u nastavku, vitamin-utvrđen, jer je sadržavao korisne povrće: mrkva, repa, luk, krumpir. Pa, ne posljednje mjesto ima činjenicu da u dijelu takve salate minimalne kalorije i maksimalni okus.
Dakle, "Riba ispod krzna," recept.
Za pripremu ove salate trebat će nam sljedeći proizvodi:
1. herring masni (dva srednja komada);
2. Kuhani krumpir (četiri do pet srednjih komada);
3. kuhane mrkve (dva ili tri srednja komada);
4. kuhana repa (dva komada);
5. luk, mariniran u prstenima (dva komada);
6. Kuhano jaje - žumance (dva komada);
7. zeleni peršin - grančica;
8. Majonez i sol za okus.
Sada počnemo kuhati "Ribe pod krznom kaputom". Recept i količine u njoj izračunavaju se za dvije posude za medeni salat.
Herring je glavna i obvezna komponentasalata "Riba ispod krzna", recept koji se može razlikovati za različite domaćice. Ali možete kupiti i haring s različitim kvalitetama. A ako samo kupite mršavu, okusa ribu, a ova salata će izgubiti sav šarm. Zbog toga se izbor svrdla za pripremu "kaputa od krzna" mora odgovoriti odgovorno i odabrati masnoću, najfinije haringe!
Za početak ćemo očistiti i pripremiti povrće.Prvo, moramo marinirati luk da bismo joj pružili jedinstveni okus i učinili ga mekšom. Zbog toga čistimo luk, izrezujemo i natopimo ocat oko dvadeset do trideset minuta. Pomoli se prije nego što počnete odrezati haringa. Drugo, ako se povrće (krumpir i mrkva) kuha "u odori", onda ih se opet opere i očisti. I, naravno, očistimo ciklu. Peeled repa se stavljaju odvojeno od krumpira i mrkve, tako da ne boje druga povrća.
Zatim očistite ribu, isperite hladnim trčanjemuklonite kožu s nje, ribu prepolovite po dužini i oslobodite je od velikih kostiju. Možete, kako ne biste pretrpjeli previše, oguljenu ribu, nakon uklanjanja najvećih kostiju, samo preskočiti kroz mlin za meso. Ali ova vrsta jela nije za svačiji ukus. Uostalom, pravi znalci ribe "Krzneni kaput" navikli su osjećati ne riblju pastu, već komade haringe. Stoga smo svoju haringu izrezali na male komadiće i stavili na dno pripremljenih zdjelica za salatu.
Unaprijed stavljamo svoje na vrh haringekuhani, već ukiseljeni luk. Sada namažemo prvi mali sloj majoneze i počnemo raditi s povrćem. Prvi sloj povrća nakon luka je krumpir. U idealnom slučaju, recept "Riba ispod bunde" koji koristim zahtijeva da se krumpir nariba kroz grubu ribež. Ali možete ga samo sitno i sitno nasjeckati. Premažite drugi, deblji sloj majoneze. Sljedećim slojem povrća natrljajte polje krumpira mrkvom. I on se, poput krumpira, može sitno nasjeckati. Opet, namažite majonezom. Treći, posljednji, biljni sloj nakon mrkve je cikla. Najbolje je naribati na ravni tanjur, a zatim staviti na vrh mrkve i poravnati. I opet majoneza, završni sloj.
Naša salata je gotovo gotova.Za kraj, ostaje samo malo ga ukrasiti. Da biste to učinili, kuhani žumanjak se fino izmrvi u "Ribu ispod bunde" koju smo pripremili. Recept je, kao što vidimo, nepretenciozan i jednostavan. Na kraju našu salatu ukrasite grančicom peršina podijelivši je na manje grančice.
Salata "Haringa ispod bunde" je obaveznastavite u hladnjak i pustite da se namače najmanje deset do dvanaest sati. Stoga se prije predložene proslave salata priprema unaprijed.
Nadam se da ćete uživati u gore opisanom receptu "Riba ispod bunde". Dobar tek svima !!!
