Kako kuhati palačinke od svježeg sira u tavi? Recepti su vrlo različiti.
Mnogi od nas ovo jelo vole od djetinjstva. Kad sami možete kuhati ono što više volite, imate širok izbor. U ovo jelo možete dodati svoje omiljeno suho voće i bobičasto voće, uvaljati u prezlu ili brašno. Mnoge domaćice uspješno rješavaju pitanje kako kuhati palačinke od svježeg sira u tavi bez dodavanja jaja. Mogu se peći u pećnici i kuhati na pari. Pogledajmo nekoliko najpopularnijih recepata.
Kako kuhati palačinke od svježeg sira u tavi
Trebate li dodati brašno u ovo jelo?
Kontroverzno pitanje. U klasičnoj verziji je prisutan. Također, uz dodatak brašna, pripremaju se palačinke od svježeg sira iz Vysotske. Trebat će vam šest ili sedam žlica, a također i malo više za pohanje. To će biti dovoljno za pola kilograma svježeg sira srednje masnoće. Trebat će vam i jedno jaje, malo sode bikarbone, šećer po ukusu i sol. Pa, kako kuhati palačinke od svježeg sira u tavi? Pomiješajte skutu s jajetom. Možete ga protrljati kroz sito radi ujednačenosti ili upotrijebiti miješalicu. Jaje se isprva može istući odvojeno za dodatnu pahuljavost. Dobivenoj masi dodajte brašno i zamijesite. Ako vidite da je tijesto postiglo željenu gustoću nakon dodavanja manje brašna, onda ne morate dodavati ostatak. Dobiveno tijesto od skute razvaljajte kobasicom i podijelite na jednake male komade. Umočite svaku u brašno i dajte joj malo spljošteni oblik. Možete nanijeti uzorak na površinu svake posude sa sirom vilicom ili rešetkom. Zagrijte biljno ulje u tavi i pržite dok ne porumeni. Svježi sir se može uzimati i za domaće palačinke i za spremanje palačinki sa sirom. Masniji proizvodi osjetljivije proizvode.
Loša strana je ta što oni svoj oblik drže gore i moguzahtijevaju dodavanje više brašna. Ako ne želite staviti jaje u tijesto, onda to možete preskočiti, samo malo promijenite proporcije. Za četvrt kilograma svježeg sira trebate uzeti četiri žlice brašna i najmanje dvije žlice šećera (može se zamijeniti vanilijom). Najukusniji umak za torte od sira je, naravno, svježa masna pavlaka. Ali možete napraviti umak od karamele sa šećerom i vrhnjem. Ili poslužite džem, pekmez, konfiguraciju ili maslac od kikirikija, sirnicama po želji. Za pohanje možete koristiti, na primjer, zobene pahuljice ili kukuruzne pahuljice. Verzija s nemasnim svježim sirom, zobenim pahuljicama i šećernom trskom pogodna je za dijetalnu hranu. U tom slučaju treba uzeti dva jaja za pola kilograma svježeg sira (da bi se smanjio udio masti, mogu se zamijeniti s tri proteina).
Palačinke od svježeg sira od naranče i kokosa: recept
Fotografije pokazuju da je površina ovih proizvodamogu biti različite boje. Ovisi prije svega o stupnju pečenja. Ali palačinkama možete dodati dodatne sastojke ako im želite dati posebnu boju. Na primjer, uzmite koricu jedne naranče, dvije srednje mrkve, tri žlice brašna i žlicu meda, prašak za pecivo, vanilin, sol, pet žlica šećera i isto toliko griza, jaje i dvjesto pedeset grama svježeg sira. Naribajte mrkvu na najfinijoj ribežu. Napravite tijesto sa svježim sirom, jajetom, medom i praškom za pecivo. Tamo dodajte koricu i mrkvu. Tijesto bi se trebalo lako zalijepiti. Oblikujte torte od sira i pržite. Poslužite s kondenziranim mlijekom. Za izradu kolača od kokosove skute, u klasičnom receptu, dvije žlice brašna zamijenite kokosovim pahuljicama.
