Tanke "propusne" palačinke vole se u svakoj obitelji.Izrađene su za blagdane i radne dane, za dolazak gostiju i samo za nedjeljna obiteljska okupljanja. Ali koje su palačinke bez punjenja? Najpopularniji i najukusniji, zdravi i aromatični nadjev je nadjev od jabuka. Za palačinke nije lošija od svježeg sira ili mesnog močvara.
Možete beskrajno razgovarati o prednostima jabuka.Sadrže ogromne rezerve vitamina (A, B, C, E, P), elemenata u tragovima i minerala. Nadjevi od jabuka posebno su korisni za djecu, jer mirisno voće sadrži kalcij, kalij i željezo, koji su toliko potrebni za puni razvoj i rast beba. Uz to, veliki plus jabuka je i u tome što su niskokalorične. To palačinke s nadjevom od jabuka (recept s fotografijom bit će nešto kasnije) čini idealnim izdašnim, ali ne i štetnim zalogajem.
Puno je mogućnosti za preljeve za palačinke, gdje jabuke igraju glavnu ulogu. Za vas smo odabrali najpopularnije, ukusne i jednostavne recepte koji oduzimaju najmanje vremena.
Jabuke s maslacem
Domaćice jako vole punjenje jabuka za palačinke čiji se recept temelji na prženju voća na maslacu. Da biste ga pripremili, morate uzeti sljedeće proizvode:
- Šest stotina grama jabuka.Zelje ima više koristi i manje kalorija. Idealne su za mršavljenje. Crveni sadrže veći set vitamina, slađi su i ukusniji pa su izvrsni za dječja jela.
- Dvije žlice šećera.
- 50 grama maslaca.
Proces kuhanja
Priprema se bilo koji nadjev od jabuka za palačinkeu fazama. Prvo, voće treba pravilno rezati. Moraju se oguliti, izrezati na duge kriške, a zatim svaki komad izrezati na ujednačene kvadrate. Većina recepata koristi ovu vrstu narezivanja jabuka.
U posudi za prženje otopite maslac i dodajte tamo kriške jabuke. Pržite oko tri minute. Tada možete dodati šećer u granulama. Pržite još dvije minute i maknite posudu sa štednjaka.
Savjet.Ponekad je nadjev od jabuka za palačinke previše tekući. Sočne jabuke daju puno tekućine. Bolje je uzimati suho voće. Ali ako to nije moguće, jednostavno produžite vrijeme prženja jabuka za tri do pet minuta. Kad sav sok prokuha, možete ga maknuti s vatre.
Naribane jabuke s limunom
Sljedeći recept će vam reći kako kuhatinadjev od jabuka za palačinke s limunima. Ovdje možete koristiti i limun i mandarine, naranče i bilo koje drugo kiselo voće, čiji se okus dobro slaže s okusom jabuka.
- Osamsto grama jabuka.
- Sok jednog velikog limuna.
- Četiri žlice šećera.
- 30-40 g maslaca.
Kako kuhati
Prvo trebate pripremiti jabuke.U ovom receptu ih nećemo rezati na komade, već ih trljati na gruboj ribež, prethodno ih oljuštivši. U masu od jabuka dodajte sok od limuna i šećer. Nakon toga slijedi temeljito miješanje dobivene mase.
Zagrijavamo tavu, stavimo tamo pomiješanu saribane jabuke sa šećerom i limunovim sokom i pržite na maslacu deset minuta. Ukusan nadjev od jabuka za palačinke s nevjerojatnom aromom citrusa je spreman.
Jabuke s cimetom
Vjerojatno najpopularniji nadjev za palačinkenapravljen od jabuka s dodatkom vanilin šećera i cimeta. Začini su ti koji mogu potaknuti aromu voća i dati im nevjerojatan okus. Za pripremu takvog nadjeva trebat će vam sljedeći proizvodi:
- 600-700 g kiselih jabuka (zelenih).
- 35 g maslaca.
- 3 žlice šećera.
- Jedan paket (10 g) vanilije ili granuliranog šećera od vanilije.
- Sok od limuna.
- Pola žličice cimeta.
Prvo što treba učiniti je pripremiti sejabuke. Voće operemo, ogulimo, odstranimo jezgru sjemenkama i narežemo na male kockice. Iscijedite sok iz jednog limuna i prelijte ga kriškama jabuke. Pomiješajte i ostavite malo voća da se znoji u limunovom soku.
Dok su jabuke "ukiseljene", možete ih podgrijatitava. Dodajte mu maslac. Čim se otopi, možete namazati nadjev od jabuka. Nakon što ste jabuke pržili pet do sedam minuta, dodajte cimet i šećer s vanilijom. Kako bi se šećer brže otopio, pod tavom napravimo prilično jaku vatru. Nakon što se šećer otopi, smanjite plamen i dinstajte nadjev od jabuka još pet minuta. Pazite da jabuke ne zagore, a aromatični sirup ne proključa u potpunosti. Nakon što malo nadjev ohladite, od njega možete raditi palačinke ili pite.
Jabuke sa svježim sirom
I u zaključku ćemo vam reći kako napraviti jabukunadjev za palačinke sa svježim sirom. Ovaj recept često koriste lukave mlade majke čija djeca odbijaju jesti čisti svježi sir. Da biste pripremili takav nadjev za palačinke, trebat će vam:
- 3 velike jabuke.
- 5 žlica šećera.
- 200 g svježeg sira.
- Mali prstohvat cimeta.
- 60 g maslaca.
U ovom receptu jabuke će također trebatiisperite, uklonite kožu, sjemenke i narežite na male ujednačene kockice. Pržite voće u tavi na maslacu. Nakon pet minuta dodajte prstohvat cimeta i granulirani šećer. Pržimo par minuta. Uključite vatru ispod tave i pustite da jabuke malo "dođu".
Čim se nadjev od jabuka malo ohladi, možete mu dodati svježi sir. Temeljito promiješajte i napunite palačinke. Dobar tek!
Puno je mogućnosti za preljeve za palačinke.No, svaka domaćica sama bira recept koji je jednostavan i jednostavan za pripremu. Zato su sorte jabuka toliko naklonjene kulinarskim specijalistima. Priprema ih traje ne više od sedam minuta i vrlo jednostavan set dodatnih sastojaka koji su dostupni za bilo koji novčanik.
