Danas je gotovo nemoguće susresti seuzgajivač koji se ne bi okušao u uzgoju takvog raskošnog cvijeća kao ruže. Štoviše, ove biljke mogu donijeti ne samo estetski užitak. Čajna ruža koristi se u kuhanju iu parfumeriji. Iz nje se prave tinkture, čajevi, džem, ulje, kolonjska voda, itd. Danas ćemo naučiti kako napraviti liker iz latica čajne ruže.
Prednosti pića
Nakon što ste jednom okusili ružičasti čajni liker, viShvatite da je to jedan od najukusnijih i najukusnijih alkoholnih pića. Recept za njegovu pripremu je vrlo jednostavan, a rezultat je uvijek odličan. Da biste napravili liker, možete upotrijebiti i lagane latice čajne ruže i svijetle ružičaste cvjetove. To neće ni na koji način utjecati na okus pića. Međutim, što je ljepše korištene latice, to će boja biti bogatija u gotovom likeru. Osim toga, u procesu pripreme, možete dodati cvijet ruže raznolikost "Obitelj". Ima svijetlo crvenu boju, koja će dodati malo zasićenja boji vašeg domaćeg pića.
Potrebni sastojci
Для того чтобы приготовить вкуснейший и mirisni liker iz čajne ruže, trebat će nam sljedeći proizvodi: pravi cvjetovi ruža - 40 komada, pola kilograma šećera, pet stotina mililitara votke, pola čajne žličice limunske kiseline i pol litre vode. Iz te količine sastojaka trebali bi imati dvije litre gotovog pića.
Liker od čajne ruže: recept
Prije svega, moramo sakupljati cvijeće. To se preporučuje raditi ujutro, kada su ispunjeni aromom, vlagom i svježinom. Otrgnite latice čajne ruže u dubokoj caklinskoj posudi. Zakuhajte jednu i pol litru vode. Zatim napunite pripremljene latice. Dodajte jednu i pol žličicu limunske kiseline i promiješajte. Nakon što se ova masa ohladi, pokrijte posuđe poklopcem i pošaljite je u hladnjak. Ovdje bi se naš budući liker od čajne ruže trebao infuzirati dva dana. U tom slučaju, najmanje četiri puta dnevno, masa se mora promiješati drvenom žlicom ili lopaticom. To je učinjeno tako da latice ruže tekućini bolje daju boju, okus i aromu.
Nakon dva dana morate se istisnutilatice. Dobivenu tekućinu također možete procijediti kroz dvostruku gazu. Zatim dodajte pripremljenih 500 grama šećera u granulama i dobro promiješajte. Ako volite slađe piće, možete upotrijebiti više šećera. Ulijte tinkturu u lonac odgovarajuće veličine, stavite na vatru i pustite da zavrije. Čim tekućina počne kipjeti, maknite posudu s vatre i ostavite je da se hladi. Zatim dodajte pola litre votke. Vrlo je važno da je kvalitetan, jer u protivnom svi vaši napori mogu završiti neuspjehom.
Kad dodate budućem likeru od laticavotka čajne ruže i dobro promiješajte rezultirajuću tekućinu, ulijte je u staklenke. U tom slučaju, ulijte je uz same rubove posuđa. Odozgo pokrivamo limenke gustim najlonskim poklopcima tako da sav zrak izlazi. Nije loše ako se neka od tinktura prolije. Glavna stvar je da sav zrak izlazi iz limenke. Nakon toga, piće treba stajati najmanje sedam do deset dana na sobnoj temperaturi.
Tada se gotovi liker od čajne ruže može ulitipreko lijepih dekantera ili boca i poslužite. Ovo će piće zasigurno ugoditi i vašem domaćinstvu i gostima. Osim toga, može se dodati čaju ili sladoledu, a može se koristiti i za impregnaciju biskvitnih kolača.
Još jedan recept za ružičasti liker
Postoje mnoge mogućnosti za pripremu ovogaukusno i aromatično piće. Nudimo vam još jedan recept za liker od čajne ruže. Dakle, treba nam dvjesto grama latica ruže, dvije žlice limunske kiseline, pet čaša granuliranog šećera i pola litre zasigurno visokokvalitetne votke.
Upute za kuhanje
Kuhano ulijte u dvolitrenu teglu.latice čajne ruže, a također dodajte limunsku kiselinu i granulirani šećer. Sve temeljito promiješamo, mljeveći sadržaj spremnika u tekuće stanje. Dobivenu masu nabijamo i šaljemo u hladnjak na tri dana. Nakon tog vremena u loncu pomiješajte tri čaše vode s četiri čaše granuliranog šećera. Stavimo na vatru i masu prokuhamo. Sadržaj lonca pustite da se ohladi, zatim ga prelijte preko latica i temeljito promiješajte. Dobivenu masu ponovno stavimo u hladnjak, ovaj put na deset dana. Nakon toga istisnemo ružičaste latice i u dobiveni sirup dodamo 500 mililitara votke. Ukusni i mirisni liker od čajne ruže je spreman! Možete nastaviti s kušanjem.
