Kad dođe ljeto, vrijeme je da to iskoristitepikantni darovi prirode - bilje poput matičnjaka ili metvice. Uostalom, lako možete napraviti ukusno originalno piće s smaragdnom bojom i sofisticiranom aromom od svježe metvice, pogotovo ako nije moguće kupiti liker od mente.
Recepti za izradu ovog alkoholnog pićapuno, ali sama se njegova bit ne mijenja od ovoga. Liker od mente sastoji se od samo dvije glavne komponente - biljne tinkture i šećernog sirupa. Ovaj članak opisat će dvije metode spravljanja pića.
Za pripremu ovog napitka trebaju vam sljedeći sastojci:
- 1 litra votke;
- 2 čaše šećera;
- 1 čaša vode;
- 6 grančica svježe ubrane mente.
Prvo trebate uzeti staklenku i staviti je u njugrančice metvice, prelijte votkom i zatvorite čvrstim poklopcem. Staklenku morate čistiti dva tjedna u mračnoj i po mogućnosti hladnoj sobi. Nakon dva tjedna, votka se mora ocijediti i filtrirati. Dalje, trebate pripremiti sirup od vode i šećera, zatim ga filtrirati i pričekati dok se ne ohladi na sobnu temperaturu. Zatim ga morate uliti u votku od mente i temeljito promiješati piće. Ostavite liker da se ulijeva mjesec dana.
Domaći liker od mente. Način kuhanja br. 2
Da biste pripremili alkoholno piće na drugi način, trebat će vam manje vremena i malo drugačiji omjeri:
- ½ l votke;
- 400 g šećera;
- 400 ml vode;
- 5 grančica svježe ubrane mente.
Naneti metvicu na sitne komade i prelitivotka. Smjesu treba staviti na tamno i toplo mjesto tjedan dana. Zatim morate pripremiti sirup: izrežite 2 grančice metvice, ulijte navedenu količinu vode, prokuhajte, smanjite vatru i dodajte granulirani šećer u vodu. Prokuhajte minutu. Zatim također procijedite sirup i votku koji su se ohladili na sobnu temperaturu, pažljivo pomiješajte obje tekućine. Dobiveni napitak treba infuzirati tri tjedna. Ima izrazit okus mente. Za prave gurmane.
Posluživanje likera od mente može se koristiti ne samo kaoizvrsno piće. Također je sastojak mnogih slatkih poslastica poput kolača, sladoleda, pudinga i još mnogo toga. Osim toga, koktel likeri se široko koriste kao baza. To može biti jednostavan koktel "Čokoladna metvica", gdje se 50 ml mlijeka pomiješa u shakeru s 20 ml metvice i 20 ml likera od čokolade, ili slojeviti koktel, na primjer, "Crni zmaj". Za njegovu pripremu potrebno je 20 ml škotskog viskija, 20 ml metvice i 20 ml likera od kave. Prvo se u čašu moraju pažljivo uliti likeri od mente, zatim likera od kave, a na kraju ulijte sloj viskija. Za ukras možete objesiti kriške ananasa, limete, limuna ili staviti trešnju na rub posude.
Međutim, prilikom izrade koktela od menteliker, možete sigurno eksperimentirati i odabrati sastojke koji nedostaju prema vlastitom ukusu. Njegova nevjerojatna aroma, nježni okus i smaragdna boja samo će naglasiti prednosti ostalih dijelova pića.
