Trenutno se široko koristi u kuhanjuProkulice, koje su po veličini slične orasima. Istodobno, na jednoj stabljici može rasti do šezdeset glava kupusa. Ova sorta kupusa bogata je hranjivim sastojcima, vlaknima, škrobom, raznim vitaminima, mineralnim solima i antioksidantima. Stoga mnogi ljudi znaju da je takva biljka svrstana u ljekovite biljke, ali ne može se svatko pohvaliti znanjem kako kuhati prokulice.
Prokulice nisu samo ljekovite,ali i dijetalna, stoga je često uključena u prehranu djece i starijih osoba. Treba napomenuti da sok od kupusa nije ništa manje koristan. Dakle, pozitivno djeluje na osobe sa dijabetesom melitusom i bolestima probavnog sustava, antitoksično je i antibakterijsko sredstvo, ali se ne preporučuje onima koji imaju visoku kiselost.
Jedite male glavice kupusa, od togapripremite razna jela, kako jednostavna, tako i svečana, a za ukrašavanje se koristi stabljika. Prije kuhanja prokulica možete ih nasjeckati. Kuha se na laganoj vatri kratko vrijeme, u ovom će se slučaju u ovom povrću sačuvati svi korisni elementi. Da biste sačuvali njegovu boju tijekom kuhanja, morate uključiti jaku vatru. Potrebno je obratiti pažnju na činjenicu da takav kupus tijekom kuhanja povećava volumen. Preporuča se pažljivo dinstati tako da glavice kupusa ostanu guste i čvrste.
Kuhane glavice kupusa koriste se u pripremi juha, salata, glavnih jela, mješavina povrća, juhe od kupusa, a također i kao samostalno jelo s dodatkom kiselog vrhnja ili vrhnja.
Onaj tko se prvi put susreo s takvim povrćem ine zna kuhati prokulice, može se poslužiti jednostavnim receptom. Za to se kupus kuha u slanoj vodi dok se napola ne skuha i prži na maslacu. Zatim ga premjestite na lim za pečenje, dodajte mlijeko i razmućena jaja te pecite.
Dakle, najjednostavnija jela od ove sorte su juhe i salate. Istodobno, juha kod kuhanja povrća slična je pilećoj juhi, također je hranjiva i niskokalorična.
Ispod je primjer kako kuhati ukusne prokulice.
Da biste napravili juhu od povrća, trebat će vam prokulica, poriluk, krumpir, maslac i vrhnje, kao i začinsko bilje i razni začini.
Kuhajte kupus u vodi, nasjeckajte luki pirjajte na maslacu s povrćem. Ovako pripremljeno povrće i krumpir narezan na kockice stavlja se u juhu i kuha dok ne kuha. Juha se poslužuje s vrhnjem i začinskim biljem.
Međutim, prije pripreme Bruxellesakupus, mora se pravilno odabrati. Da biste to učinili, gornji listovi moraju biti bez nedostataka, a glava kupusa mora biti bijela i čista. Mali gusti kupus najbolje djeluje jer ima bolji okus kad se kuha. Povrće čuvajte na hladnom mjestu.
Prokulica je malo kalorija ismanjuje rizik od razvoja karcinoma, hipertenzije, sprečava razvoj kongenitalnih mana i nedostataka. Ovo povrće je posebno pogodno za trudnice, jer sadrži folnu kiselinu, vitamin C i vlakna. Kod dijabetesa preporučuje se piti sok od ove povrtne kulture.
Dakle, ako se postavi pitanje kakoda biste kuhali prokulice, morate zapamtiti dva pravila: kuha se na laganoj vatri i malo vremena. Ako se pridržavate ovih preporuka, možete sačuvati sva korisna svojstva kupusa, pružajući tako svom tijelu mnoge korisne tvari i elemente.
