Sigurno mnogi ljudi znaju i vole beljaši.Pite su sjećanja iz djetinjstva na radost koju nam je pružala naša baka. Danas se belyashi, chebureks, knedle mogu kupiti gotovi u trgovini. Odmrznuto, kuhano, prženo i spremno. Ali jesu li ukusni kao tada, u djetinjstvu? Naravno, okus smrznutog trgovinskog proizvoda radikalno se razlikuje od kreče pripremljene kod kuće.
Brza hrana je prikladna
Belyashi je, naravno, mnogima omiljeno pecivo, aline želi se svaka domaćica zamarati svojom pripremom. Dodajte tijesto, umijesite mljeveno meso, zagrijte pećnicu i tako dalje i tako dalje. Potrebno je puno vremena za kuhanje. Ali što ako cijela obitelj zahtijeva delicije? Nudimo vam jednostavno i jednostavno jelo - lijeno bijelo na kefiru s mljevenim mesom. Recept je jednostavan, potrebno je malo vremena za pripremu, a rezultat je nevjerojatan.
Ovaj je recept klasificiran kao brza hrana. Ovo je izvrsna opcija za domaćice koje ne žele trošiti puno vremena na kuhanje, ali su navikle ugađati svoje ukućane nečim ukusnim za doručak.
Priprema tijesta
To sigurno sadrži vaš hladnjakmliječni proizvod poput kefira. Kiselo mlijeko je također dobro za izradu lijenih bijelaca. Recept za kefir s mljevenim mesom, naravno, bit će bolji, jer zahvaljujući kefiru tijesto postaje pjenasto i zasićeno. S mlijekom se ne može postići isti učinak.
Dakle, kefiru će trebati dvije čaše (200-250ml). Uzimamo i dvije čaše brašna, četiri jaja, žlicu soli, dvije žlice šećera i dvije žličice sode bikarbone. Za ljubitelje ljutog u tijesto možete dodati crvenu ili crnu mljevenu papriku.
U pravilu, mnoge domaćice tijekomza kuhanje su potrebni recepti s ilustracijama radnji. Kad kuhate lijeni belyashi (recept za kefir s mljevenim mesom), ne trebate ni pogledati fotografiju. Postupak pripreme tijesta identičan je masi za palačinke. Svaka je domaćica vjerojatno barem jednom skuhala ovo jednostavno jelo.
Prvo se miješaju jaja, šećer, sol.Dodaje se soda (ne morate je gasiti u ovom receptu). Zatim dolazi glavni sastojak - kefir. Tek nakon što se svi sastojci dobro pomiješaju, tijestu se može postupno dodavati brašno. Ne zaboravite ga prosijati kako bi bilo zasićeno kisikom, a tijesto se pokazalo još veličanstvenijim. Što se tiče konzistencije, osnova tijesta bjelanjaka trebala bi biti slična gustom vrhnju. Pokušajte sa žlicom. Tijesto se iz njega ne smije cijediti u brzom mlazu.
Kuhanje preljeva
Vrsta punjenja ovisit će o vašoj kulinarstvuovisnosti ili načina života. Za one koji ne prate svoju figuru i ne boje se viška kalorija, možete sigurno koristiti dobru masnu svinjetinu i mljevenu govedinu. Ako se pridržavate ispravne prehrane, tada mljevenu svinjetinu zamijenite sitno sjeckanim pilećim prsima.
Dakle, pripremamo nadjev za lijene bijelce na kefirus mljevenim mesom. Recept zahtijeva da se mljevenom mesu mora dodati velika količina luka. Luk se može pržiti, a možete dodati i svježi. U nadjev možete dodati i malo soli, mljevenog papra i nasjeckanog peršina.
Lijeno bijelo u tavi
Najčešća opcija je pržena lijenabelyashi (recept za kefir s mljevenim mesom). Za kuhanje potrebna vam je dobra prostrana tava s debelim dnom. Na dno ulijte prilično debeli sloj ulja. Tijesto se prelijeva žlicom poput palačinki. Nadjev se položi na vrh, a zatim još jedna žlica tijesta.
Mnoge se domaćice brinu da su lijeno bijelcikefir s mljevenim mesom, recept za koji su uzeli od prijatelja, ne ispada isto pečen i hrskav. Otkrijmo tajnu. Za početak, bjelanjci se prže na jakoj vatri kako bi stvorili koricu. Tada se toplina smanjuje i pecivo se pet do sedam minuta lagano zagrijava. U tom će se slučaju hrskati, a unutrašnjost neće ispasti neugodno vlažna.
Lijeno bijelo u pećnici
Kao što smo rekli, mnogi ljudi vole pekarske proizvode, aline mogu si priuštiti tako visokokalorično jelo. Jeste li odlučili kuhati lijeno bijelo na kefiru s mljevenim mesom, čiji recept uključuje upotrebu pećnice? Savršena opcija. Savršeno je za vas ako se pridržavate prave prehrane.
Da biste u pećnici kuhali lijeno bijelo (recept za kefir s mljevenim mesom), morat ćete malo promijeniti konzistenciju tijesta. Trebao bi postati gušći nego za izbjeljeno u tavi.
Redamo papir za pečenje na lim za pečenje,što neće dopustiti da tijesto izgori. Bjelanjke premažemo na isti način kao i u tavi: tijesto - nadjev - tijesto. Stavili smo peći, zagrijanu na 180-190 stupnjeva, na deset do petnaest minuta.
Zahvaljujući ovom načinu pripreme, lijeno bijeli (recept za kefir s mljevenim mesom) najvjerojatnije će biti pečeni, prhki i ne tako kalorični kao oni kuhani u ulju.
Lijeno bijelo u polaganom kuhalu
Multicooker je moderni kuhinjski pomoćnik, bezšto ponekad ne košta nikakvo kuhanje. Sposobna je kuhati juhu od kupusa, kuhati kašu i peći pite. Tava multivarke može se sigurno koristiti kao tava.
Ako više volite posudu od obične tavemultivarku, onda u njoj možete sigurno kuhati bijelo. Recept za tijesto i nadjev ovdje je identičan prvom slučaju (za tavu). Tijesto se može učiniti rjeđim nego za pećnicu.
Ugrijavamo jela s multivarkom, dodamo tamodovoljno ulja i ulijte prvi sloj. Morate shvatiti da će temperatura na štednjaku i u multivarku biti drugačija, pa neka prvi sloj malo zapeče. Čim središte tekućine počne nestajati, odmah dodajte nadjev i napunite drugim slojem tijesta. Lijeno bijelo (recept za kefir s mljevenim mesom) u polaganom kuhaču kuhat će se malo duže nego u običnoj tavi. Ali ovdje postoji i plus - multivarka omogućuje vam bolje pečenje jela. Neće se brinuti da će tijesto iznutra biti vlažno i morat ćete pocrveniti pred ukućanima.
