Kako kuhati kašu od riže: recepti s fotografijama

Žitarice, uključujući rižu, jesuizvor vlakana, vitamina i aminokiselina neophodnih za normalno funkcioniranje organizma i odraslih i djece. Za razliku od većine žitarica, riža ne sadrži gluten, pa se dobro apsorbira u probavnom traktu. Ovo jelo, kuhano u vodi bez soli i šećera, idealno je za prvu hranu beba. Reći ćemo vam kako kuhati rižinu kašu u našem članku. Ponudit ćemo niz izvrsnih recepata za izbor hostesa, kao i niz preporuka iskusnih kuhara.

Kako kuhati rižinu kašu na vodi?

Ovo jelo, za razliku od tradicionalnog priloga odriža, viskoznije je konzistencije. Kaša ne smije biti mrvičasta. Da biste to učinili, morate povećati količinu vode koja je potrebna za kuhanje riže. Šećer se u kašu dodaje ne tijekom kuhanja, već neposredno prije posluživanja. Međutim, može se zamijeniti medom, sirupom, kondenziranim mlijekom ili džemom. Sve ovisi o osobnom ukusu.

Kako pravilno kuhati rižinu kašu, možete saznati iz detaljnih uputa u nastavku:

1. Pripremite žitarice za kuhanje.Da biste to učinili, u posudu ulijte 150 g riže, dodajte vodu i dobro operite. Ako se koristi okrugla žitarica s visokim udjelom škroba, onda je treba temeljitije oprati, mijenjajući vodu nekoliko puta dok ne postane bistra.
2. Pripremljenu rižu stavite u neprianjajući lonac. Dodajte prstohvat soli.
3. Rižu prelijte kipućom vodom (400 ml). Ne trebate ga miješati. Inače će kaša sigurno izgorjeti do dna posude.
4. Kuhajte rižu na laganoj vatri 15 minuta.
5. Maknite lonac sa štednjaka, dodajte maslac, pokrijte posuđe poklopcem i ostavite kašu kako je 5 minuta. Ovo vrijeme će biti dovoljno da se žitarice skuhaju i dođu u pripravnost.

Recept za kašu od mliječne riže

Sljedeće jelo je izvrsna opcija za ukusno izdrav doručak za djecu i odrasle. Rižina kaša sadrži veliki broj vitamina B, koji su neophodni za normalno funkcioniranje živčanog sustava. Za ovo jelo preporuča se koristiti okruglu rižu, koja dobro prokuha, stječući viskoznu konzistenciju.

Upute u nastavku će vam reći kako napraviti recept za rižinu kašu s mlijekom:

1. Čaša riže se ispere u hladnoj vodi i stavi na sito.
2. U loncu na srednje jakoj vatri zakuhajte 2 šalice vode. Nakon toga se u nju ulije oprana riža. Zatim se kaša kuha bez poklopca dok se voda potpuno ne upije u žitarice.
3. Vatra je smanjena na minimalnu vrijednost. U kašu se dodaje malo soli i 50 g šećera.
4. Postupno, doslovno 100 ml svakih 5 minuta, mlijeko se ulijeva u rižu (2 žlice).
5. Bez pokrivanja posude poklopcem, kaša se dovodi do željene konzistencije.
6. Gotovo jelo se položi na tanjure i začini komadićem maslaca.

Kako kuhati rižinu kašu u sporom kuhaču?

Broj sastojaka koji se koriste za toposuđe, može varirati ovisno o željenoj gustoći. Da bi kaša bila umjereno viskozna, preporuča se uzeti 100 g riže na 1 litru mlijeka. Ali šećer i maslac se već dodaju po želji.

Dakle, u sporom kuhaču možete kuhati ukusnu rižinu kašu, baš kao na štednjaku, ali s manje muke. Da biste to učinili, trebali biste slijediti određeni slijed radnji:

1. Oko 100 g riže temeljito isperite tako da nekoliko puta ocijedite vodu.
2. Pripremljene žitarice ulijte u zdjelu multicookera.Odmah dodajte šećer (100 g), sol (½ žličice) i 30 g maslaca. Isti komad preporuča se napraviti obod u gornjem dijelu zdjele. Zahvaljujući tome, kaša neće pobjeći kroz poklopac multivarke.
3. Ulijte 1 litru hladnog mlijeka. Promiješajte sastojke posebnom žlicom ili drvenom lopaticom.
4. Odaberite program kuhanja "Kaše" ipostavite vrijeme na 35 minuta ako multicooker to ne radi automatski. Ako se kaša pokaže tekućom, možete je dodatno držati na načinu "Grijanje" dok se ne zgusne.

Ukusna rižina kaša s jabukama

Neće odbiti čak ni tako ukusan doručakMala djeca. A o odraslima ne treba ni govoriti. Štoviše, neće biti teško kuhati rižinu kašu i s jabukama i s komadićima drugog voća.

Recept za jelo podrazumijeva korak po korak sljedeće korake:

1. Riža bilo koje vrste (150 g) se opere u puno vode i prebaci u lonac. Možete koristiti posuđe od nehrđajućeg čelika ili neljepljivog posuđa, ali ne i emajl.
2. Riža se prelije vodom (100 ml) i mlijekom (250 ml), nakon čega se kuha na laganoj vatri oko 10 minuta.
3. Dodaju se dva prstohvata soli i šećera (1 žlica).
4. Za to vrijeme jabuke se ogule i ogule, narežu na komade i dodaju u lonac.
5. Kaša se kuha još par minuta, dok je vodamlijeko se neće apsorbirati u rižu. Zatim se tava pokrije poklopcem, makne s vatre i ostavi 5-10 minuta. Nakon tog vremena jelo se može poslužiti.

Mliječna kaša s rižom i bundevom

Sljedeće jelo priprema se sljedećim redoslijedom:

1. Bundeva (400 g) izreže se na sitno, stavi u lonac i prelije sa 200 ml vode. Nakon 15 minuta, tekućina se mora ocijediti, a bundeva se mora zgnječiti na bilo koji prikladan način.
2. Zatim morate kuhati kašu od mliječne riže. Kao iu prethodnim receptima, za to je bolje koristiti okruglu rižu (1 žlica.). Treba ga isprati i napuniti s 200 ml vruće vode.
3. Rižu kuhajte točno 10 minuta pa je stavite u cjedilo i ocijedite višak tekućine.
4. U drugom loncu zakuhajte mlijeko (400 ml). U to ulijte napola kuhanu rižu.
5. Kašu kuhajte 15 minuta pa joj dodajte pire od bundeve.
6. Kuhajte jelo na laganoj vatri pod poklopcem još 5 minuta. Zatim dodajte šećer po ukusu i maslac. Lonac s gotovim jelom preporuča se omotati ručnikom 15 minuta.

Rižina kaša s grožđicama

Sljedeće jelo može se kuhati s drugimsušeno voće, kao i kandirano voće. Ukusna kaša se dobiva sa suhim marelicama i suhim šljivama. Kako kuhati kašu (riža, mlijeko) opisano je u sljedećim uputama korak po korak:

1. U loncu zakuhati 300 ml vode. Odmah dodajte šećer i sol.
2. Dodati dobro opranu rižu (100 g). Kuhajte oko 10 minuta, dok se većina tekućine ne upije u žitarice.
3. Ulijte mlijeko u lonac. Kad je kaša skoro gotova, dodajte joj grožđice. Zamotajte lonac u deku i pričekajte još nekoliko minuta dok se riža dovoljno dobro popari.

Tepsija od svježeg sira od rižine kaše

Za mnoge ljude ovo jelo je povezano s dječjimvrt. U međuvremenu, takva tepsija od svježeg sira može biti izvrsna opcija za obiteljski doručak ili večeru. Osim toga, zahvaljujući ovom receptu, po potrebi možete zbrinuti kašu od riže koja je ostala od jučer.

Jelo se priprema na sljedeći način:

1. Prvo morate skuhati kašu. Da biste to učinili, stavite 150 g oprane riže u lonac i dodajte vodu (200 ml). Dodajte prstohvat soli.
2. Čim se voda upije u žitarice, ulijte mlijeko (200 ml) u lonac.
3. Kašu kuhajte 5 minuta, a zatim posudu maknite s vatre, poklopite i ostavite da se jelo kuha 15 minuta.
4. U međuvremenu morate pomiješati svježi sir (400 g) sa šećerom (2 žlice), grožđicama (3 žlice) i jajima (2 kom.).
5. Ohlađenu rižinu kašu pomiješajte sa skutom, stavite u posudu za pečenje i pošaljite u pećnicu.
6. Tepsiju kuhajte na 180° 30 minuta. Poslužite nakon hlađenja, pospite pekmezom ili kondenziranim mlijekom.

Ako i dalje mislite da možete napraviti kašu od riže, napravite tepsiju od skute. Na taj način istovremeno pripremate ukusan obrok i raspolažete jučerašnjim doručkom ili večerom.

Rižina kaša s mesom

Ovo jelo je puno lakše pripremiti od pilafa, ali se ispostavilo da nije ništa manje ukusno. Postupak u nastavku će vam reći kako kuhati rižinu kašu s mesom:

1. Prelijte žitarice (200 g) 10 minuta hladnom vodom.
2. Svinjetinu (300 g) ili bilo koje drugo meso narezati na male komadiće.
3. Ulijte 70 ml biljnog ulja u tavu, dobro zagrijte.
4. Pržite komade svinjetine na jakoj vatri dok ne porumene.
5. Mesu dodajte luk narezan na kockice i mrkvu. Sve zajedno pržite još par minuta.
6. Namočenu rižu stavite u tepsiju, ravnomjernorasporedite po površini mesa i povrća, dodajte vodu. Tekućine bi trebalo biti 2 puta više od žitarica. Mjerite istom šalicom kao i rižu. Sol.
7. Rižinu kašu kuhajte poklopljenu 20 minuta.
8. Po želji u rižu možete staviti neoguljeni češanj češnjaka i začinsko bilje.

Značajke i preporuke za kuhanje

Sljedeće tajne iskusnih kuhara pomoći će pravilnom kuhanju ukusne rižine kaše, koja će se svidjeti svim kućanstvima bez iznimke:

1. Ako je bolje za kuhanje pilava ili prilogadati prednost dugoj riži, tada se preporuča odabrati okruglu sortu za kašu. Smatra se da je više škrobna. To znači da će kaša u tavi brže prokuhati i postati viskozna.
2. Kako ne bi “pobjegla” tijekom pripreme mliječne kaše u multicookeru, preporuča se unutrašnjost zdjele, iznad razine sastojaka koji se u njoj nalaze, namazati komadićem maslaca.
3. Ako se umjesto šećera kao zaslađivač kašama koristi med, onda ga dodajte izravno u svoj tanjur kako bi se u njemu sačuvalo više vitamina i minerala.