Prekrasno jelo za odmor: punjene rajčice s sirom ili piletinom

Kakva domaćica ne želi posuđe na sebisvečani stol bili su ne samo ukusni, već i vrlo lijepi? Da biste diverzificirali, primjerice, novogodišnji jelovnik, skuhajte punjene rajčice sa sirom. Ovo će predjelo biti vrlo popularno među gostima, a prijatelji u kuhinji sigurno će vas zamoliti da podijelite recept. Štoviše, ova poslastica ne zahtijeva nikakve egzotične sastojke, ali je jednostavna za pripremu.

Recept za odmor: Punjene rajčice sirom i krušnim mrvicama

Za nekoliko porcija trebat će vam:

• 2 velike, zrele rajčice, čvrste, bez udubljenja i oštećenja;
• 30 g tvrdog sira;
• 3 žlice. žlice zdrobljenih krušnih mrvica;
• maslinovo ulje, češnjak i sol.

Ovo jelo francuske kuhinje također se nazivarajčica "provansalska", a priprema se ovako: za punjenje pomiješajte krušne mrvice, zdrobljeni sir, začine poput provansalskog bilja i maslinovo ulje. Možete dodati i mljeveni češnjak. Smjesu temeljito promiješajte. Pripremite velike i jake rajčice na sljedeći način: odrežite vrh (oko petine rajčice) i žlicom uklonite pulpu. Trebali biste dobiti svojevrsne zdjele u koje trebate staviti punjenje. Punjene rajčice sa sirom i krekerima trebate peći u pećnici 15 minuta ili u isto vrijeme u mikrovalnoj pećnici. I sad je apetizirajuće jelo gotovo! Ako ga želite poslužiti za svečani stol, uzmite 2-3 puta više naznačenih sastojaka, jer par porcija definitivno nije

dovoljno za sve - bit će više nego dovoljno ljudi koji žele jesti pečenu rajčicu.

Usput, krekeri se mogu ukloniti iz punjenja iskuhajte rajčice punjene sirom i češnjakom. U tom slučaju na dno povrća pripremljenog na prethodno naznačeni način stavite naribani sir, zatim nekoliko kolutića luka i sitno nasjeckani češnjak, a odozgo razbijte jaje (uzmite malu veličinu kako žumanjak ne bi prelazio preko rubova povrća). Začinite solju, paprom i nasjeckanim začinskim biljem. Pecite u pećnici 25 minuta (180 stupnjeva). Ukusno i neobično jelo je spremno.

Rajčice punjene piletinom i sirom

Ova je poslastica već zadovoljavajuća, jer joj zajedno s parmezanom dodajemo bijelo meso. Za nekoliko porcija trebat će vam:

• 3-4 okrugle ili ovalne rajčice s tvrdim, debelim stijenkama;
• 200 g kuhanog pilećeg filea;
• 100 g sira, najbolje je koristiti tvrdu sortu u takvim receptima, na primjer, "Cheddar" ili "Parmezan";
• majoneza i začini.

Prvo pripremite rajčicu:operite, uklonite vrh i žlicom izvadite pulpu. U rezultirajuću "zdjelu" prvo stavite pileća prsa, izrezana na male komadiće, nakon majoneze pomiješane s aromatičnim začinima, na kraju prekrijte izdašnim slojem ribanog sira. Punjene rajčice (sir i piletinu) trebate peći 15 minuta na 200-230 stupnjeva, tada će sir dobro porumeneti, a povrće će biti prekriveno zapanjujuće lijepom korom. Pospite rajčicu odozgo začinskim biljem ili poslužite jelo na velikom tanjuru da bude prekriveno lišćem zelene salate. Budite sigurni da niti jedan gost neće odbiti probati takvu poslasticu.