Jedno od najjednostavnijih i najpristupačnijih jela ješarlota od kupusa. Recept za kuhanje uključuje upotrebu najjednostavnijih proizvoda. U ovom će članku biti riječi o tajnama stvaranja ovog neuglednog jela.
Malo o blagodatima kupusa
Ovo povrće sadrži mnogo korisnih sastojakatvari. Prije svega, kupus je bogat askorbinskom kiselinom. 100 grama lišća sadrži 50 miligrama vitamina C. S vremenom se opskrba ove tvari smanjuje. Nakon tri mjeseca skladištenja, količina askorbinske kiseline u povrću smanjuje se za četvrtinu, a nakon šest mjeseci - za više od trećine. U kiselom kupusu, naprotiv, povećava se koncentracija vitamina C. Također ima gotovo dvadeset puta veći rast vitamina R.
Svježi kupus sadrži zdravoelementi u tragovima: sumpor, fosfor, kalcij, kalij. Uz to sadrži vitamine B, U, K. Fosfor i kalcij pomažu u jačanju kose, noktiju i zuba. Kalij podržava normalan rad srca i smanjuje kolesterol. Vitamin U popularno se naziva „antiulkusom“. Normalizira rad gastrointestinalnog trakta. Stoga jela od kupusa treba redovito jesti. Charlotte, čija je fotografija predstavljena u ovom članku, učinit će vašu prehranu raznolikijom i bogatijom.
Šarlota od kupusa u pećnici. Sastojci
Svaka osoba može kuhati jelo.Za one koji zapravo ne vole slatke kolače, ovo je najprikladnija opcija. Prije svega, morate saznati od čega je napravljena šarlota od kupusa. Recept za stvaranje jela propisuje uporabu sljedećih sastojaka:
- pileće jaje - 3 komada;
- brašno - 100 grama;
- crni papar - po ukusu;
- kupus - 500 grama;
- šećer - 1 čajna žličica;
- sol - 0,5 žličice;
- prašak za pecivo - 1,5 žličice;
- sir - 100 grama;
- gljive po ukusu.
Šarlota od kupusa u pećnici. Način kuhanja
Među ljubiteljima pita s kupusom postoji mišljenje,da su takva peciva najukusnija opcija. Svi, bez iznimke, vole šarlotu od kupusa. Korak po korak recept za pripremu jela uključuje sljedeće radnje:
- Prije svega, morate početi izrađivatipunjenja. Da biste to učinili, oprani i oguljeni kupus mora se rezati na male komadiće. Ako se koristi mlado povrće, tada je dovoljno samo zgnječiti rukama. Bolje je kupus koji nije prva svježina kuhati desetak minuta.
- Nakon toga, gljive treba rezati na male kriške.
- Tada se kupus, zajedno s gljivama, mora pržiti u tavi s maslacem oko pet minuta. Po želji u nadjev možete dodati zeleno ili luk.
- Sada biste trebali početi mijesiti tijesto. Prvo umutite jaja s paprom, šećerom i soli.
- Zatim u smjesu jaja trebate umiješati prašak za pecivo i brašno.
- Dalje, trebate zamijesiti tijesto. Trebao bi biti gust, ali fluidan.
- Nakon toga, tijesto treba dodati u posudu u kojoj već leži nadjev. Svi sastojci moraju se pažljivo pomiješati.
- Sada se dobivena masa mora položiti u posudu za pečenje. Treba ga prethodno podmazati uljem.
- Bolje je pokriti vrh folijom.
- Tada se jelo mora staviti u pećnicu,prethodno zagrijana na 220 Celzijevih stupnjeva. Uklonite foliju s posude za pečenje nakon 40 minuta, tako da je kolač odozgo prekriven apetitnom korom.
- Šarlota od kupusa u pećnici obično se kuhaoko sat vremena. Nakon toga treba ga malo ohladiti i tek onda izvaditi iz kalupa. Prije posluživanja pita se može rezati na uredne komade.
Dakle, šarlota od kupusa je spremna. Recept za kuhanje činit će se jednostavnim čak i za kuhara početnika. Umjesto gljiva, jelu možete dodati sir, meso, rižu ili drugu prikladnu hranu.
Šarlota od kupusa u polaganom kuhaču. Sastojci
U današnje vrijeme kućanske aparate kupuju svivelika popularnost. Mnoga jela izlaze posebno ukusna u slow štednjaku. Također može napraviti izvrsnu šarlotu. U nastavku možete vidjeti fotografiju pripremljene hrane. U međuvremenu ćemo saznati koje proizvode trebate opskrbiti za pripremu jela.
Sastojci za tijesto:
- pileće jaje - 3 komada;
- brašno - 100-130 grama;
- šećer - 1 čajna žličica;
- sol - 0,5 žličice.
Sastojci za nadjev:
- sir - 100 grama;
- luk - 1 komad;
- kupus - 400 grama;
- šunka, kobasica, riža ili slanina - po želji.
Šarlota od kupusa u polaganom kuhaču. Način kuhanja
Dakle, saznat ćemo kako se priprema šarlota od kupusa u polaganom kuhalu. Korak po korak recept za stvaranje jela naveden je u nastavku.
- Prvo trebate pržiti luk u tavi dok ne omekša. Nakon toga možete joj dodati kobasicu i kuhati na umjerenoj vatri još nekoliko minuta.
- Sad biste trebali nasjeckati kupus, staviti ga unutraduboku posudu, dodajte malo papra i soli. Zatim ga trebate zgužvati rukama kako bi bio mekši. Nakon toga povrću dodajte prženu kobasicu i luk, sve dobro promiješajte.
- Dalje, u nadjev možete dodati sir, nasjeckan na gruboj ribež.
- Zatim morate pripremiti tijesto.Da biste to učinili, dovoljno je istući jaja zajedno sa šećerom i soli u pahuljastu pjenu. Nakon toga je potrebno pažljivo pomiješati brašno s praškom za pecivo. Dalje, trebali biste umijesiti ne baš gusto tijesto. Konzistentno bi trebao nalikovati kiselom vrhnju s malo masnoće.
- Sada se tijesto mora pomiješati s nadjevom i staviti u posudu multivarka prethodno nauljenu. Površina šarlote mora se pažljivo poravnati prije pečenja.
- Nakon toga uređaj mora biti postavljen u način "Pečenje". Vrijeme kuhanja je 65 minuta.
Dakle, prozračna i apetitna šarlota od kupusa je spremna. Recept za njegovu pripremu dobro će doći svakoj domaćici.
zaključak
Ova je torta dobra i topla i hladna.Može se poslužiti kao samostalno jelo. Mnogi ga ljudi vole konzumirati s pilećom juhom ili nekom drugom laganom juhom. U svakom slučaju, šarlota od kupusa idealna je za pripremu ukusne poslastice u žurbi. Dobar tek!
