Ne znate što je novo za svoju voljenu djecu i muža? Nudimo vam odličnu opciju - Carmen salatu. Ovaj članak opisuje dvije varijante ovog jela. Želimo vam kulinarski uspjeh!
Klasični recept
Popis proizvoda:
- 400 g pilećeg filea (po mogućnosti prsa);
- stolni senf - 1 žličica;
- čaša oguljene riže;
- masline (bez koštica) - 20 kom .;
- 4 slatke paprike;
- 3% ocat - 1 žlica. l;
- grašak iz konzerve - staklenka (200-250 g);
- maslinovo ulje - pola šalice.
Priprema:
- Počnimo s ispiranjem riže vodom iz slavine.To radimo pažljivo kako bismo se riješili legla sa žitarica. Zatim ulijte rižu u lonac. Ulijte 2 čaše vode. Dodajte malo soli. Žitarice kuhajte na laganoj vatri. Čvrsto zatvorite poklopac.
- Uključite pećnicu odabirom načina rada od 200oko... Čim zagrije, šaljemo ga tamopaprike (cijele). Nakon 15-20 minuta izvadimo zapečene plodove. Stavite u zdjelu i odozgo prekrijte prozirnom folijom. Nakon 10 minuta možete početi s obradom paprike. Prepolovimo ih, odstranimo unutarnja vlakna i sjemenke.
- Sada krenimo kuhati piletinu.Stavite filete u kipuću posoljenu vodu. Vatra bi trebala biti velika. Čim tekućina ponovno zakuha, maknite pjenu i detektirajte 2-3 minute. Meso bi se trebalo ohladiti u juhi. Zatim ga izvadimo, skinemo kožicu i sameljemo na sitne kockice. Želite li salatu Carmen ispao oštar? Zatim komadiće piletine treba uvaljati u curry prah, a zatim pržiti u tavi na ulju.
- Radimo preljev za našu salatu. U posudi pomiješajte ocat, senf i odgovarajuću količinu soli. Sve ovo dobro umutite.
- Stavite zeleni grašak u zdjelu za salatu, kuhanriža, komadići mesa i masline. Miksamo. Napunite dresingom. Ponovno promiješajte. Gotova salata "Carmen" s piletinom poslužuje se u polovicama paprika pečenih u pećnici. Odozgo jelo možete ukrasiti grančicama peršina. Uživajte u jelu!
Carmen salata - recept sa šunkom
Potrebni sastojci:
- 200 g tosta;
- 2 češnja češnja;
- 300 g cherry rajčica;
- suncokretovo ulje - 3 žlice. l (koristi se za prženje);
- pileće meso - 200-250 g (po mogućnosti file);
- 20 g adjika;
- šunka (bilo koji sadržaj masti) - 200 g;
- majoneza - 230 g.
Upute za kuhanje
Korak 1.Pileća prsa operemo i odstranimo kosti. Izrežite na tanke trakice. Zatim ga šaljemo u tavu. Pržite na navedenoj količini ulja. Komade možete posuti aromatičnim začinima.
Korak 2. Šunku režemo na isti način kao i file. Pržite u tavi do zlatno smeđe boje. Ne zaboravite izmiješati.
Korak br. 3. Krutone možete napraviti sami. Ali da biste uštedjeli vrijeme, najbolje je kupiti krutone s bilo kojim okusom (na primjer, slaninu ili salamu) u trgovini.
Korak #4. Operite rajčice i nasjeckajte ih na kockice. Za sada smo ih ostavili sa strane.
Korak #5. Kuhanje umaka. Da biste to učinili, pomiješajte adjiku s majonezom u zdjeli. Dodajte nasjeckani češnjak.
Korak 6.Sada stavljamo sastojke u zdjelu za salatu. Prvo su listovi zelene salate, zatim komadići piletine, ½ dijela rajčice, pirjana šunka. Sve prelijte umakom. Na vrh stavite krutone i ostatak rajčice. Dakle, salata Carmen spreman za posluživanje i daljnju upotrebu. Samo prste poližite!
U zaključku
Razgovarali smo o tome kako se pravi salata Carmens piletinom, rajčicama i ostalim sastojcima. Nije važno koju ćete opciju odabrati. U svakom slučaju, domaćinstva i gosti će cijeniti vaš trud i nenadmašan okus jela.
