Da bi opravdao kupnju stokeočekivanja, trebate ne samo nabaviti prve krave koje volite, već uzeti u obzir niz kritičnih čimbenika. Jedna od njih je prilagodba pojedinaca određenoj klimi, kao i osobitosti držanja na privatnim gospodarstvima.
Odnosno, neke morate svakako uzeti u obzirspecifične karakteristike pasmina, krava i određenih vrsta stoke. Pokušat ćemo razmotriti najpopularnije pojedince koje poljoprivrednici u Rusiji i susjednim zemljama vole uzgajati i održavati.
Sve pasmine krava možemo podijeliti u tri glavnevrsta - to su meso, mliječni proizvodi i kombinirani, odnosno meso i mliječni proizvodi. Ukupno ih je tristotinjak, ali kod nas nema posebne sorte, a sve su sorte ograničene na sedam desetaka. Takvo je stanje posljedica promjenjive klime na većini ruskog teritorija.
Da bi krava rasla i udebljala, trebasočna krma, a kod nas prevladava prosječno ljeto i duga zima, što očito ne doprinosi uzgoju ove vrste goveda. Pogotovo kada, kao alternativa, postoje jeftinije mogućnosti za rano sazrijevanje i s sasvim dobrim mesom.
To je razlog zašto, makar samo za koje pasmine kravaRuske stvarnosti neće odgovarati. Ovdje su nam potrebni ustrajni i nepretenciozni pojedinci koji će normalno preživjeti zimu i ne toliko izbirljivi u hrani. O njima će biti riječi u ovom članku.
Nizozemska pasmina
Ovo je mliječna pasmina krava, a smatra se da nijesamo utemeljitelj ovog trenda, ali i njegov najbolji predstavnik. Uzgajivači koriste jedinke kao osnovu za uzgoj svestranijih i nepretencioznijih pasmina.
Ova pasmina je vrlo popularna ne samo u Rusiji, veći u cijeloj Europi. Zahvaljujući neumornim naporima uzgajivača, učinkovitost prinosa mlijeka i mesa značajno se povećala tijekom posljednjeg desetljeća. Uz to, nizozemska pasmina krava postala je izdržljivija, stekla je mišićnu masu i istodobno se smanjila od svoje izvorne veličine za oko 20%.
U jednoj godini krava može dati do 5 tisuća litaraizvrsno mlijeko s udjelom masti od 4%. Nizozemski pojedinci svoju zrelost dosežu relativno brzo, kao i masu. Ako je novorođena junica rođena s težinom od 35-40 kg, tada će do dojenja (ili klanja) biti teža ispod tone, dobivajući 1000 grama dnevno.
Pasmina simentalca
Simentalska pasmina krava pojavila se zahvaljujućinapori švicarskih uzgajivača. Ova je zemlja bogata sočnim travama i ima izvrsne klimatske uvjete, tako da se pojedinac savršeno ukorijenio na masnim švicarskim padinama i obraduje poljoprivrednike rekordnom mliječnošću.
Prirodno, u ruskim uvjetima takvipasmina krava mora se kupovati s pogledom na vanjski okoliš. Nizozemska burenka izvrsno se osjeća u regijama Rostov, Krasnodar i Stavropol. Situacija je malo gora na Srednjoj Volgi, a već na sjeveru za nju je potrebno organizirati posebne uvjete i trošiti novac na skupu hranu i vitamine.
Značajke pasmine
Ako krava ima dobru, točnije redovitu isvježa paša osigurana je dobra mliječnost. Mirno probavlja razne vrste hrane, a održavanje u privatnim dvorištima ne uzrokuje ozbiljne probleme.
Godinu dana simentalska pasmina može dati oko 5tisuću litara mlijeka s prihvatljivim udjelom masti od 4%. Ako pravilno hranite kravu i dajete joj vitamine skupim dodacima, možete postići dvostruku proizvodnju mlijeka.
Težina odrasle jedinke simentalca može doseći gotovo 600-700 kg, pa se mnogi poljoprivrednici ne ustručavaju uzgajati je u smjeru mesa, dobivajući ukusno i nemasno meso.
Pasmina Ayrshire
Uzgajana je pasmina krava AyrshireŠkotski uzgajivači i odlikuje se izvrsnom produktivnošću i dobrom izdržljivošću. Crveno-bijela krava, iako lišena tako zavidne težine kao njene starije sestre iz Nizozemske i Švicarske, ali produktivnost pojedinca od toga nije ništa manja - oko 5 tisuća litara mlijeka godišnje sa sadržajem masti 4 %
Jedno od prepoznatljivih obilježja pasmine jeprilagodljivost teškim klimatskim uvjetima. Pojedinac se osjeća izvrsno u srednjem traku i nije mu potrebna takva briga kao što je, na primjer, simentalska krava. Jedino što treba razjasniti jest da se pasmina, iako se prilagodila hladnoj i specifičnoj zimskoj hrani, vrućinom slabo podnosi. Stoga za Krasnodarski i Stavropoljski teritorij ovo nije najbolja opcija.
Pasmina je dobila druge značajnevizualne razlike su rogovi. Čak i ženke imaju izrasline kosti poput lire. Pojedinac ima široka prsa, iste ravne noge i graciozan vrat. Skladan lik i odsutnost izraženih mišića daju mliječnu pasminu u kravi Ayrshire. Također treba napomenuti da krava pripada rano sazrijevajućoj vrsti i spremna je dati potomstvo do druge godine života.
Pasmina Jersey
Plemenita Jersey pasmina krava izEngleska ima dugu povijest uzgoja. Stručnjaci uzgajivači uspjeli su postići solidan uspjeh. Krava se istakla ne samo visokom mliječnošću, već i rekordnim udjelom mliječne masti, dosežući i do 7%.
Reakcija britanskih vlasti na rezultateuzgajivači su bili sasvim očekivani. Svojedobno je izvoz pasmine Jersey izvan države bio strogo zabranjen. Takve drastične mjere potaknuti su strahovima od miješanja pojedinaca, kao i smanjenjem kvalitete mliječnosti. Iz godine u godinu stroge zabrane počele su se polako kršiti, a krave su se pojavile u ostatku Europe i u Rusiji.
Prepoznatljive značajke pasmine
Pored nevjerojatne kvalitete, umoran sam od pojedincaistaknuo se svojom nepretencioznošću. Klima u Engleskoj nije najprijatnija, pa se burenka izvrsno osjeća na našim poljima i livadama, uključujući i sušna područja.
Prepoznatljive značajke eksterijera pasmine Jayser- to je lagani kostur, masivno vime, dugo tijelo i mala glava. Boja krave je klasična - smeđa ili smećkasta. Uz rijetke iznimke, na koži možete pronaći crvene mrlje ili neke druge oznake.
Težina ženke ne prelazi pola tone, a gobići mogusustići masu do 700 kg. U uzgoju mesa krava se pokazala daleko od najbolje, stoga je glavni smjer pasmine visokokvalitetno mlijeko.
Pasmina holsteina
Neki ljudi pogrešno vjeruju da Holsteinpasmina krava pojavila se u Europi. Zapravo to nije slučaj. Primjerak je dugačak i pedantan proizvod američkih i kanadskih uzgajivača. Nove krave temeljile su se na crnim pasminama krava iz Nizozemske i više od stotinu godina pokušaja i pogrešaka to su puno promijenile.
Danas se krava Holštajn smatra jednom odnajčešći u cijelom svijetu. Jedna od najzapaženijih karakteristika uzorka je velika mliječnost. Godišnje se može dobiti do 8 tisuća litara dobrog mlijeka s 3,7% masti. Štoviše, krava se odlikuje ne samo izvrsnom mliječnošću, već i visokom stopom proizvodnje mlijeka - oko 3,5 litre u minuti.
Današnje krave Holštajn su prilično brzedobiju svoju maksimalnu težinu, a to je gotovo tona u ženki i do 1200 kg u gobija. Pasmina je dobila klasičnu vanjštinu: veliko i dugo tijelo, masivna i snažna leđa, kao i velika prsa.
Kod nas krave holsteinske uživajuzavidna popularnost, i to u mliječnom smjeru, a ne mesu. Nepretenciozni su, gotovo svejedi i mogu relativno mirno podnijeti klimatske nedaće.
Švicarska pasmina
Još jedan švicarski primjerak koji zaslužujepažnja. Kao rezultat uzgoja, krava je dobila smeđu boju, tanku kožu i kratku kosu. Ako gore opisane pojedince stavimo u red, tada je tijelo švicarske krave zamjetno izduženo, a leđa su praktički lišena zavoja - ujednačenih i jakih. Sve ostalo ima uobičajene oblike: široka prsa, gusti vrat, kratku njušku i jedva primjetne rogove.
Odrasli se debljaju u odrasloj dobido 600 kg za ženke i do tone za gobije. Jedno od glavnih obilježja krave je izvrsna aklimatizacija na gotovo bilo koju traku. Ako se dobro brinete o prehrani krava i odaberete li prehranu s odgovarajućom pismenošću, ona će vam zahvaliti dobrom mliječnošću - do 5 tisuća litara mlijeka godišnje.
Pasmina Kholmogory
Između ostalih mliječnih jedinki, pasmina Kholmogory vjerojatno je poznata svima koji su se i malo zanimali za stočarstvo. Burenka je rođena zahvaljujući naporima uzgajivača Arhangelsk.
Kao što je gore spomenuto, nema šanse za rusku klimune doprinosi uzgoju goveda, a stručnjaci su uspjeli uzgajati pasminu koja dostojanstveno podnosi domaće loše vrijeme, plus sve ima izvrsnu mliječnost. Ovdje možete dodati dobar sadržaj masti dobivenog proizvoda - 4% i nepretencioznost same krave u prehrani.
Godinu dana pojedinac Kholmogory može dati 6 tisućalitre mlijeka. Ako se o kravi brinete s dužnom pažnjom i temeljitošću, tada će se mliječnost povećati za najmanje 20%. Pasmina je uzgajana kao mliječna, na što ukazuje impresivno vime, ali seoski poljoprivrednici ne izbjegavaju smjer mesa, iako čini se da masa i kvaliteta životinjskog mesa tome ne pridonose. Ženka udeblja do 500 kg, a bikovi do 800.
Jaroslavska pasmina
Yaroslavskaya Burenka smatra se jednom od najboljihmeđu njezinim sunarodnjacima. Kao i u slučaju krave Kholmogory, krava Yaroslavl savršeno se prilagođava surovim ruskim klimatskim uvjetima.
Vanjski izgled životinje i dostupna muskulatura nisudoprinijeti razvoju smjera mesa, ali unatoč tome, pravilnim hranjenjem možete dobiti vrlo dobre rezultate. Težina odrasle ženke oscilira unutar pola tone, a mužjaci dobivaju do 800 kg. Što se tiče mliječnosti, ovdje imamo solidan rezultat od 5 tisuća litara godišnje i sa udjelom masti od 4,5%. A ovo je vrlo dobro za domaće krave.
