/ / जई का चोकर: लाभ और हानि पहुँचाता है। पारंपरिक खाद्य पदार्थों के असामान्य गुण

ओट चोकर: लाभ और हानि पहुँचाता है। पारंपरिक उत्पादों के असामान्य गुण

ओट चोकर, जिसके लाभ और हानि अबपोषण विशेषज्ञ के बीच सबसे अधिक चर्चा वाले विषयों में से एक हैं, हाल ही में जब तक वे विशेष रूप से पालतू जानवरों के लिए भोजन के रूप में उपयोग किए जाते थे। फिर भी, कई अध्ययनों ने उनके लाभकारी गुणों को साबित कर दिया है और चोकर को बिल्कुल अलग तरीके से देखने की अनुमति दी है।

जई चोकर लाभ और हानि पहुँचाता है
इस सरल उत्पाद का मुख्य लाभइसमें आहार फाइबर की उच्च सामग्री है। वे जठरांत्र संबंधी मार्ग के नियमन के लिए काफी हद तक जिम्मेदार हैं, बृहदान्त्र के माइक्रोफ्लोरा का अनुकूलन, वजन कम करने में मदद, अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल और विभिन्न विषाक्त पदार्थों से छुटकारा पाने के लिए, यहां तक ​​कि आप रक्त शर्करा के स्तर को सामान्य करने की अनुमति देते हैं!

ओट चोकर की बात करें तो इसके फायदे और नुकसानअब विचार किया जा रहा है, सबसे पहले आंतों को साफ करने की प्रक्रिया में उनकी भागीदारी पर ध्यान देना चाहिए। मल के संचय, साथ ही चयापचय उत्पादों को फाइबर फाइबर की मदद से समाप्त किया जाता है, जो चोकर कब्ज के लिए एक अनिवार्य उत्पाद बनाता है। इसके अलावा, उच्च गुणवत्ता वाली सफाई के कारण, आंतों की दीवारें खतरनाक कार्सिनोजेनिक पदार्थों के संपर्क में बहुत कम होती हैं, जिससे कैंसर होने की संभावना कम हो जाती है।

स्वाभाविक रूप से, आंत्र पथ के नियमित खाली होने के कारण, बवासीर जैसी अप्रिय घटना की रोकथाम भी की जाती है।

पहले से ही कहा गया है कि सब कुछ के अलावा, दलियाचोकर, जिसके लाभ और हानि आज हमारी बातचीत का विषय हैं, डिस्बिओसिस को रोकने में मदद करते हैं: आखिरकार, उनकी संरचना में बी विटामिन की उच्च सामग्री उन्हें आंतों के बैक्टीरिया के लिए एक उत्कृष्ट प्रजनन मैदान बनाती है।

कैसे ओट चोकर बनाने के लिए

नमी के संपर्क में होने पर, चोकर काफी फैलता है और परिपूर्णता की भावना का कारण बनता है। यही कारण है कि वे अक्सर अधिक पाउंड के खिलाफ लड़ाई में उपयोग किए जाते हैं।

यह अद्भुत उत्पाद हृदय और रक्त वाहिकाओं के लिए भी उपयोगी है। विशेष रूप से, अक्सर एथेरोस्क्लेरोसिस के लिए रोगनिरोधी एजेंट के रूप में सलाह दी जाती है।

और यहां तक ​​कि मधुमेह से पीड़ित लोग,ओट ब्रान खाना बहुत फायदेमंद होगा, क्योंकि फाइबर की मदद से आंत में कार्बोहाइड्रेट के अवशोषण की दर काफी धीमी हो जाती है। और विटामिन ई के लिए, साथ ही साथ फैटी एसिड (ओमेगा -3 और ओमेगा -6), जो उत्पाद के महत्वपूर्ण घटक भी हैं, वे महिला और पुरुष यौन स्वास्थ्य को बनाए रखने में अमूल्य सहायता प्रदान करते हैं।

तो, हम पहले से ही जानते हैं कि यह उपयोग करने के लायक क्यों हैजई का चोकर खाना। इस उत्पाद के लाभ और हानि अभी भी सबसे अधिक चर्चा वाले विषयों में से एक बने हुए हैं, और कई विशेषज्ञों का मानना ​​है कि इसमें कोई विशेष मतभेद नहीं है। हालांकि, पेप्टिक अल्सर, गैस्ट्र्रिटिस, संक्रामक आंत्रशोथ और कुछ अन्य बीमारियों के साथ तीव्र अवधि में, चोकर उपयोग करने लायक नहीं है। भड़काऊ प्रक्रियाएं कम होने के बाद, आप छोटी खुराक में दवा लेना शुरू कर सकते हैं।

हालांकि, यह जानने के लायक है कि यह अंदर बड़े खतरे को वहन करता हैखुद चोकर का अत्यधिक सेवन। "इसे छोड़कर", आप अपने शरीर को नुकसान पहुंचा सकते हैं और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों, पेट फूलना, पेट फूलना और यहां तक ​​कि हाइपोविटामिनोसिस (क्योंकि विटामिन और पोषक तत्व शरीर को इतनी जल्दी छोड़ देंगे कि उन्हें आत्मसात करने का समय नहीं होगा) की अधिकता को भड़का सकते हैं।

जई चोकर का उपयोग कैसे करें
चोकर बनाने की कई रेसिपी हैंजई। आप उन्हें अन्य व्यंजनों (सूप, सलाद, अनाज, आदि) में जोड़ सकते हैं, कभी-कभी उन्हें कटलेट की तैयारी में एक ब्रेडिंग के रूप में उपयोग किया जाता है, या वे कुछ आटे को चोकर के साथ बेक किए गए माल में बदल देते हैं। उन्हें अन्य खाद्य पदार्थों से अलग, सूखा या भिगोया जा सकता है। हालांकि, यदि आप सूखी चोकर खाते हैं, तो इसे खूब रस, पानी या अन्य तरल के साथ पीना याद रखें। लेकिन विशेषज्ञ बच्चों को काढ़ा देने की सलाह देते हैं, जिनमें से मुख्य घटक सिर्फ ओट ब्रान है। इस उत्पाद का उपयोग कैसे करें, हर कोई अपने लिए फैसला करता है, लेकिन आपको खुराक के बारे में याद रखना चाहिए: एक वयस्क को एक दिन में तीन से चार बड़े चम्मच चाहिए।