इरगा - एक बेरी एक ही नाम पर बढ़ रहा हैRosaceae परिवार से एक कम पेड़ (फल झाड़ी)। 16 वीं शताब्दी में इंग्लैंड में इसकी व्यापक रूप से खेती की गई, जब पार्क निर्माण वहां लोकप्रिय हो गया। यह पौधा पाँच की ऊँचाई तक और दो मीटर तक का व्यास तक पहुँच सकता है। कनाडाई, नुकीला या आम काला-खोल इरगा काफी सरल है, आसानी से कम तापमान को सहन करता है। सच है, अच्छी वृद्धि के लिए उसे अच्छी रोशनी की जरूरत होती है।
इरगी के लाभकारी गुण काफी हद तक निर्धारित होते हैंफल phytoncides के रस में निहित। वे मानव शरीर पर एंटीबायोटिक दवाओं के समान प्रभाव डालते हैं। साथ ही, इसमें विटामिन पी की मौजूदगी के कारण इर्गी के लाभकारी गुण दिखाई देते हैं, जिसका हृदय और रक्त वाहिकाओं के स्वास्थ्य के संरक्षण पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। इसका रस वायरल रोगों, जीवाणु संक्रमण, सूजन प्रक्रियाओं के साथ मदद करने के लिए एक प्रभावी उपकरण है। शहतूत के इन लाभकारी गुणों को जानने के बाद, इसका उपयोग स्टामाटाइटिस के इलाज के लिए किया जाता है, गले में खराश की स्थिति में।
जामुन में निहित टैनिन,पाचन तंत्र के विकारों के साथ मदद। कोरोनरी हृदय रोग, उच्च रक्तचाप, फेलबिटिस, वैरिकाज़ नसों से पीड़ित लोगों के लिए, इरगी के लाभों का सकारात्मक रोगनिरोधी और चिकित्सीय प्रभाव होगा। इस क्षमता में, न केवल पौधे के जामुन का उपयोग किया जाता है, बल्कि छाल और पत्तियां भी होती हैं, जिसमें से संपीड़न ड्रेसिंग को भिगोने के लिए एक काढ़ा बनाया जाता है।
В лечебных и кулинарных целях иргу потребляют в सूखे या ताजे, जेली, जैम, कॉम्पोट, जेली, मुरब्बा से बनाए जाते हैं। इसका उपयोग मादक पेय (टिंचर्स, लिकर, फलों की शराब) के एक घटक के रूप में किया जा सकता है। इससे आप चीनी की सांद्रता बढ़ाने और स्वाद में सुधार करने के लिए धूप में जूस, प्री-पोड्वाइल कच्चे माल प्राप्त कर सकते हैं।
इसके अलावा, इरिगा एक प्रभावी साधन हैनींद और नींद की प्रक्रियाओं को सामान्य करने के लिए, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए। लोक चिकित्सा में, इसका उपयोग एक कसैले और घेरने वाले औषधीय पदार्थ के रूप में किया जाता है। ताजा बेरी का केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के कामकाज पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, क्योंकि इसका उपयोग वयस्कों और बच्चों दोनों में अनिद्रा को रोकने के लिए किया जा सकता है। भविष्य के फलों की तैयारी सूखने, सूखने, ठंड से हो सकती है। जैसा कि ऊपर कहा गया है, रस irgi से बनाया जा सकता है। लेकिन तैयारी की इस पद्धति के साथ एक विशेषता है। ताजा जामुन व्यावहारिक रूप से निचोड़ा नहीं जाता है, इसलिए उन्हें सप्ताह के दौरान पूर्व-लोड किया जाना चाहिए। स्वाद में सुधार करने के लिए, आप रस में साइट्रिक एसिड जोड़ सकते हैं।
इस बेरी के सभी लाभकारी गुणों के बावजूद,कुछ नियमों और एहतियाती उपायों को देखते हुए, इसका सेवन करना आवश्यक है। इरगा दूध के साथ अच्छी तरह से मिश्रण नहीं करता है, क्योंकि टैनिन के कारण इसके प्रोटीन जमा हो सकते हैं। नतीजतन, यह मिश्रण दस्त का कारण बन सकता है। आप पारिस्थितिक रूप से प्रतिकूल स्थानों में उगने वाले पेड़ों से जामुन नहीं खा सकते हैं, क्योंकि एक इरगा भारी धातु लवण, विषाक्त पदार्थों को जमा कर सकता है। इसके अलावा, यह एंथोसायनिन का एक स्रोत है जो एलर्जी का कारण बनता है। खपत में मॉडरेशन इन नकारात्मक अभिव्यक्तियों के जोखिम को कम करेगा।
