इतिहास का थोड़ा सा
अमेरिकन लुसी विल्स, जिन्होंने काम कियाजीव विज्ञान में शोध, 1931 में एक सनसनीखेज बयान दिया कि खमीर निकालने से गर्भवती महिलाओं में एनीमिया का इलाज करने में मदद मिलती है। इस तथ्य को अपनाने के बाद, वैज्ञानिकों ने कई अध्ययन किए और पहले से ही 1938-1939 में फोलेटिनिन को खमीर में मुख्य सक्रिय पदार्थ के रूप में पहचाना। 1941 में, एक लंबी खोज के बाद, जिसने अंततः यह निर्धारित किया कि कौन से उत्पादों में फोलिक एसिड की उच्चतम सांद्रता है, इसे पहली बार प्राकृतिक रूप से पालक के पत्तों से प्राप्त किया गया था। 1945 में रासायनिक रूप से फोलेटिनिन को संश्लेषित किया गया था।
दैनिक खपत दर
तो फोलिक एसिड।शरीर में इसकी आवश्यकता क्यों है? यह मुख्य कार्य क्या करता है और सामान्य जीवन के लिए बच्चों और वयस्कों द्वारा इस विटामिन का कितना सेवन किया जाना चाहिए? जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, फोलिक एसिड एक बहुत ही महत्वपूर्ण तत्व है जो अन्य विटामिन और खनिजों के साथ शरीर में प्रवेश करता है। वैज्ञानिक अध्ययनों के अनुसार, वह गर्भावस्था और भ्रूण दोनों के लिए गर्भावस्था के दौरान सबसे बड़ी भूमिका निभाती है। फोलिक एसिड भ्रूण के तंत्रिका ट्यूब के गठन और डीएनए संश्लेषण के लिए संचार और प्रतिरक्षा प्रणाली के विकास के लिए जिम्मेदार है। इस तथ्य के कारण कि गर्भावस्था के दूसरे महीने में बच्चे का तंत्रिका तंत्र पहले से ही बनता है, बच्चे की योजना बनाते समय फोलिक एसिड एक महिला के आहार में मुख्य तत्व होता है।
प्रति दिन 1000 मिलीग्राम एसिड। शायद यह उन कुछ विटामिनों में से एक है जिनसे एलर्जी नहीं होती है और विषाक्त प्रभाव नहीं पड़ता है। इसलिए, यदि आप जानते हैं कि किन खाद्य पदार्थों में फोलिक एसिड होता है, और फिर भी आहार पूरक के रूप में इसके अतिरिक्त उपयोग करते हैं, तो एक ओवरडोज संभव नहीं होगा। और सुरक्षा की स्थिति गर्भवती मां और उसके भ्रूण के लिए एक बुनियादी जरूरत है। बच्चे के शरीर के लिए, विटामिन सेवन की दैनिक खुराक 70 से 200 mcg / दिन है, और एक वयस्क व्यक्ति के लिए - 400-600 mcg / दिन।
किन खाद्य पदार्थों में फोलिक एसिड होता है
वैज्ञानिक शोध के अनुसार, सबसे बड़ाफोलैसीनिन सांद्रता निम्नलिखित खाद्य पदार्थों (μg) में पाई जाती है: बीन्स (300), मूंगफली (240), अखरोट (155) और हेज़लनट्स (113), ब्रसेल्स स्प्राउट्स (132), ब्रोकोली (110), शतावरी (117), पालक (109) ), तरबूज (100), पोर्क लिवर (225), बीफ और चिकन लीवर (240)। इस तथ्य के बावजूद कि एक स्वस्थ आहार एक गर्भवती महिला और एक भ्रूण के स्वास्थ्य की कुंजी है, उपरोक्त उत्पादों को फोलिक एसिड की आवश्यक मात्रा प्राप्त करने के लिए पर्याप्त नहीं है। इस विटामिन के लिए शरीर की दैनिक आवश्यकता को कवर करने के लिए, आपको इसे आहार पूरक के रूप में उपयोग करने की आवश्यकता है। दवा "फोलिक एसिड" फार्मेसियों में बेची जाती है।
फोलासीनिन की कमी के साथ
