वैक्यूम मैरीनेटेटर: यह क्या है और यह रसोई में कैसे मदद कर सकता है

ताकि मांस के मुंह में पानी आ जाएसुगंधित और रसदार कबाब, उन्हें रेफ्रिजरेटर में एक अच्छा अचार और कुछ घंटों की आवश्यकता होती है। लेकिन क्या होगा अगर आपको अभी कबाब की जरूरत है और मांस को पकाने के लिए समय नहीं है? शायद ही कोई स्टोर में तैयार अर्ध-तैयार उत्पाद खरीदने के लिए तैयार है - यह एक महंगी और संदिग्ध खुशी है। आणविक भोजन, जिसे भौतिकी के नियमों का उपयोग करके खाना पकाने के तरीकों के लिए जाना जाता है, आधुनिक गृहिणियों की सहायता के लिए आया था। एक्सप्रेस वैक्यूम पिकर से मिलें।

यह क्या है

वैक्यूम मैरीनेट अपेक्षाकृत युवा हैरसोई उपकरण बाजार पर एक घरेलू उपकरण, जो उत्पादों के विवाह के समय को 6-8 घंटे से 9-15 मिनट तक कम कर सकता है। मैरीनेट की मदद से, न केवल कबाब तैयार किए जाते हैं, बल्कि मसालेदार मशरूम, हल्के नमकीन खीरे, सब्जियों और मछली के विभिन्न व्यंजन, सलाद और बहुत कुछ।

तैयार किए गए भोजन का स्वादहाई-टेक तरीके से, उन लोगों से बिल्कुल अलग नहीं होता है जो कई घंटों तक रेफ्रिजरेटर में रहते हैं। डिवाइस बहुत समय बचाता है, रसोई में ज्यादा जगह नहीं लेता है और अपेक्षाकृत सस्ती है।

मैरीनेट कैसे काम करता है

वैक्यूम मेरिनेटर एक सरल हैएक संरचना, जिनमें से मुख्य तत्व एक बेलनाकार कंटेनर, एक पंप या एक अंतर्निहित इलेक्ट्रिक पंप है जो हवा को खाली करने और एक स्थिर घूर्णन उपकरण है। डिवाइस का उपयोग करना आसान और सरल है, बस मैरिनेड के लिए उत्पादों और सामग्रियों को एक कंटेनर में लोड करें और उसमें से हवा को खाली करें। उसके बाद, कंटेनर को स्टेशन पर रखा जाता है, जो इसे घुमाने के लिए शुरू होता है, समान रूप से मैरिनेड वितरित करता है। इस प्रक्रिया में 9 मिनट से अधिक समय नहीं लगता है, जिसके बाद मैरीनेट स्वचालित रूप से बंद हो जाता है।

डिवाइस के फायदे

कोई भी गृहिणी इस तरह के उपकरण को मैरीनेट के रूप में उपयोगी क्यों पाएगी?

• वैक्यूम कंटेनर में अप्रयुक्त भोजन को सामान्य से अधिक समय तक रखा जाता है।
• उपकरण में पूर्व-मैरीनेट किए गए परिचित भोजन से नया स्वाद प्राप्त होता है।
• मेरिनेटर के अंदर की अंडाकार प्लेट मांस के टुकड़ों में कोमलता और कोमलता जोड़ती है, जैसे कि उन्हें मार रही हो।
• डिवाइस स्वतंत्र रूप से कंटेनर के अंदर सभी घटकों को मिलाता है, समान रूप से मैरिनेड वितरित करता है।
• कंटेनर विशाल है, लेकिन डिवाइस खुद ही आसानी से विघटित हो जाता है और रसोई में ज्यादा जगह नहीं लेता है।
• डिवाइस अपने मुख्य कार्य के साथ पूरी तरह से मुकाबला करता है - केवल 9 मिनट में मार्कट करता है।

बुद्धिमानी से चुनना

आज, भोजन के एक्सप्रेस अचार के लिए उपकरणअधिक से अधिक लोकप्रिय हो रहे हैं, इस संबंध में, इस तरह के उपकरणों के मॉडल की बढ़ती संख्या बाजार पर दिखाई देती है। इस अद्भुत उपकरण का मुख्य निर्माता सेलेस्टियल एम्पायर है, और मॉडलों में 9 मिनट की दूरी पर मारिनेटर वीईएस, सुप्रा, विस्कोते और कुछ अन्य हैं। इस विविधता के बीच चयन कैसे करें ताकि उपकरण रसोई में धूल इकट्ठा न करे और जल्दी से खराब न हो? खरीदने से पहले देखने के लिए कई बिंदु हैं:

1. मैरीनेटर्स लोड के वॉल्यूम और वजन में भिन्न होते हैं। परिवार के रात्रिभोज और पिकनिक के लिए, 4-6 लीटर की क्षमता के साथ एक उपकरण चुनना बेहतर होता है, जिसमें 4 किलो तक का भार होता है।
2. सभी मॉडलों में मांस की पिटाई के लिए एक उपयोगी प्लेट के रूप में ऐसा उपयोगी विवरण नहीं है।
3. हवा को खाली करने के लिए एक हैंडपंप का उपयोग किया जाता हैया एक बिजली पंप। बाद वाला विकल्प अधिक महंगा है, क्योंकि यह इसका उपयोग करने के लिए बहुत अधिक सुविधाजनक है। लेकिन एक टूटने की स्थिति में, मैनुअल पंप को बदलना आसान है, जबकि इलेक्ट्रिक पंप में खराबी की स्थिति में, मैरीनेट को खुद को फेंकना होगा।
4. वैक्यूम कंटेनर से बनाया जा सकता हैधातु, पारदर्शी प्लास्टिक या कांच। धातु सबसे टिकाऊ विकल्प है, कांच सबसे उपयोगी है। आप टेम्पर्ड ग्लास कंटेनर के रूप में एक विकल्प पा सकते हैं, यह निश्चित रूप से कम ऊंचाई से झटके और गिरने का सामना करने में सक्षम होगा।
5. डिवाइस की एक उच्च शक्ति खाना पकाने की प्रक्रिया को थोड़ा कम कर देगी, लेकिन यह निश्चित रूप से बिजली नहीं बचाएगा।
6. टाइमर और स्वचालित शटडाउन फ़ंक्शन वाला एक मॉडल सुरक्षित होगा।

मैरीनेट में क्या पकाया जा सकता है

एक असली मालकिन आसानी से कई मिल सकती हैएक मैरीनेटर जैसे अनुप्रयोग। डिवाइस के लिए व्यंजन शश्लिक्स और हल्के नमकीन खीरे के साथ समाप्त नहीं होते हैं, आप इसमें बहुत सारे व्यंजन बना सकते हैं, मान्यता से परे अपने सामान्य रात्रिभोज को बदल सकते हैं।

हर किसी के लिए परिचित पत्ता गोभी बनाई जा सकती हैकुछ मिनटों में, डिवाइस में एक कटा हुआ कांटा और दो गाजर रखकर तैयार नमकीन डालें और प्रत्येक 9 मिनट के 2 चक्र चलाएं। नमकीन पानी के लिए, आधा गिलास पानी में 1/3 कप सिरका और 1/3 कप वनस्पति तेल मिलाएं। नमकीन में 2 बड़े चम्मच चीनी और नमक का एक बड़ा चमचा, साथ ही स्वाद के लिए मसाले और लहसुन जोड़ें।

उन लोगों के साथ भी जिन्होंने मैरिनटर के साथ व्यवहार नहीं कियाइसमें आसानी से खस्ता मशरूम तैयार करें। ऐसा करने के लिए, 0.5 किलो मशरूम को 30 ग्राम चीनी और नमक के साथ एक गिलास गर्म पानी और 50 मिलीलीटर सिरका सार के साथ एक मैरीनेट कंटेनर में डाला जाता है। मसाले और मसाला स्वाद के लिए जोड़े जाते हैं और उपकरण को तीन बार पंक्ति में शुरू किया जाता है।

मैरीनेट का उपयोग कैसे किया जाता है?आप विभिन्न व्यंजनों के लिए व्यंजनों के साथ आ सकते हैं जो किसी भी पेटू को आश्चर्यचकित करेंगे - आपको बस थोड़ी कल्पना को लागू करने की आवश्यकता है। सेवा में एक मारिनेटर के साथ एक कुशल परिचारिका निश्चित रूप से कुछ दिलचस्प मिलेगा।