मैं रोज बीयर पीता हूं - कैसे छोड़ें? बियर पीने के दुष्परिणाम

बीयर की तैयारी और खपत का इतिहासकई हजार साल पहले की बात है। यह प्राचीन चीन और सुमेर, मिस्र और ग्रीस में बनाया गया था। उनका उल्लेख नोवगोरोड बर्च छाल पत्रों में संरक्षित है। बीयर गेहूं और जौ, राई और बाजरा, चावल और फलों से बनाई जाती थी। मध्ययुगीन यूरोप में, भिक्षुओं ने शराब बनाने की तकनीक को काफी उन्नत किया और रेसिपी में हॉप्स को शामिल किया।

आधुनिक रूस में बीयर की खपत अलग-अलग हैकुल अल्कोहल सामग्री (मात्रा के अनुसार शुद्ध अल्कोहल) के 30 से 40 प्रतिशत के बीच होने का अनुमान है। हाल के वर्षों में, हमारे देश में बीयर सहित शराब की खपत को कम करने की सकारात्मक प्रवृत्ति उभरी है। अधिक से अधिक लोग इस प्रश्न का उत्तर ढूंढ रहे हैं: "यदि मैं प्रतिदिन बीयर पीता हूं, तो मैं इसे कैसे छोड़ सकता हूं?"

बीयर क्या है?

जिसमें बीयर एक अल्कोहलिक पेय हैइथाइल अल्कोहल का निर्माण वॉर्ट के किण्वन (पौधे सामग्री या माल्ट से पदार्थों का विशेष रूप से तैयार जलीय घोल) के दौरान होता है। कच्चे माल, भौतिक और रासायनिक विशेषताओं और बीयर उत्पादन प्रौद्योगिकियों की आवश्यकताएं राष्ट्रीय और अंतरराज्यीय मानकों की एक प्रणाली द्वारा विनियमन के अधीन हैं।

रूस में लागू मानकसंकेत दें कि बीयर बनाते समय एथिल अल्कोहल नहीं मिलाया जाना चाहिए। बीयर में मात्रा के हिसाब से अल्कोहल की मात्रा 2 से 8 प्रतिशत तक होती है। तथाकथित "गैर-अल्कोहल बियर" में अल्कोहल भी होता है, लेकिन इसका हिस्सा 0.5% से अधिक नहीं होता है। इस प्रकार, यह प्रश्न पूछना बिल्कुल उचित है: "आप अपने स्वास्थ्य को नुकसान पहुँचाए बिना कितनी बीयर पी सकते हैं?"

आधिकारिक दवा क्या कहती है?

शराब पीना हैयूरोपीय संस्कृति का एक अभिन्न अंग। अलग-अलग लोगों ने शराब पीने की स्थिर परंपराएं विकसित की हैं, जो सभी प्रकार के अनुष्ठानों और समारोहों और रोजमर्रा की लजीज आदतों से जुड़ी हैं। दूसरी ओर, चिकित्सा अनुसंधान मानव शरीर को शराब के बिना शर्त नुकसान का संकेत देता है। चरम सीमा पर न जाने के लिए, विश्व स्वास्थ्य संगठन ने मादक पेय पदार्थों की खपत के लिए तथाकथित स्वीकार्य मानकों का प्रस्ताव दिया है।

इन मानकों में मानक खुराक की अवधारणा का उपयोग किया गयाशराब, जो 10 ग्राम थी। औसतन यह 250 मिलीलीटर बीयर के बराबर है। प्रति दिन 2 पेय तक की मात्रा में सप्ताह में दो बार से अधिक शराब पीना स्वीकार्य माना जाता था। उदाहरण के लिए, यदि कोई व्यक्ति प्रतिदिन 40 ग्राम से अधिक शराब का सेवन करता है, तो इसे हानिकारक माना जाता है। ऐसा प्रतीत होता है कि प्रश्न का उत्तर: "क्या मैं बीयर पी सकता हूँ?" - प्राप्त हुआ। हालाँकि, शराब और शराब से संबंधित बीमारियों के मामलों की बढ़ती संख्या के कारण, WHO यूरोपीय समिति ने शराब की खपत को कम करने के लिए सिफारिशें तैयार की हैं। साथ ही, यह थीसिस सामने रखी गई कि सिद्धांत रूप में शराब की कोई सुरक्षित खुराक नहीं हो सकती। इस तरह के कट्टरपंथी दृष्टिकोण को किसने प्रेरित किया?

अत्यधिक बीयर का सेवन हृदय को कैसे प्रभावित करता है?

बीयर में ऐसे तत्व होते हैं जो कारण बनते हैंएक आरामदायक नशीला प्रभाव उत्पन्न होता है। इसलिए, बीयर के नियमित सेवन से न केवल शराब की लत लगती है, बल्कि इसे शामक के रूप में भी माना जाता है। कोई कह सकता है: "तो क्या हुआ? मैं हर दिन बीयर पीता हूँ!" ऐसे रवैये के परिणाम बहुत भयानक हो सकते हैं. बीयर के बिना एक निश्चित समय के बाद शांत होना और आराम करना मुश्किल हो जाता है। उपयोग की आवृत्ति और पीने वाले पेय की मात्रा में वृद्धि होती है, और शराब की अधिकता होती है। हृदय प्रणाली मुख्य रूप से प्रभावित होती है।

बीयर शरीर द्वारा तेजी से अवशोषित हो जाती है, जिससे निर्माण होता हैरक्त वाहिकाओं को भरने का प्रभाव. कई वर्षों तक नियमित बीयर के सेवन के बाद, वैरिकाज़ नसें दिखाई देती हैं, अतालता विकसित होती है और कोरोनरी रोग का खतरा बढ़ जाता है। हृदय स्वयं पिलपिला हो जाता है, उसकी दीवारें खुरदरी और मोटी हो जाती हैं।

एक शब्द है "बीयर हार्ट" - यहरेडियोग्राफ़िक परीक्षण में बढ़े हुए हृदय का एक सिंड्रोम देखा गया, जो समय के साथ हृदय विफलता का कारण बन सकता है और परिणामस्वरूप, स्ट्रोक से मृत्यु की संभावना बढ़ जाती है।

अन्य अंग

बीयर में किण्वन तत्व होते हैं।शराब के साथ मिलकर, वे पाचन तंत्र के लिए एक आक्रामक परेशानी पैदा करते हैं। कार्बन डाइऑक्साइड की अधिसंतृप्ति होती है, पेट में काफी खिंचाव होता है। एक "बीयर बेली" प्रभाव उत्पन्न होता है। श्लेष्मा झिल्ली ख़राब हो जाती है, पाचन ख़राब हो जाता है। अग्न्याशय की गतिविधि बाधित होती है। क्रोनिक अल्कोहलिक गैस्ट्रिटिस का खतरा है।

शराब के धीरे-धीरे जमा होने से लीवर पर विनाशकारी प्रभाव पड़ता है। विशेषज्ञ हेपेटाइटिस के खतरे पर ध्यान देते हैं, जो गुप्त रूप से हो सकता है।

अति से भी कम खतरनाक प्रभाव नहीं पड़ताबीयर पीना आपकी किडनी के लिए हानिकारक है। वे उच्च भार के तहत काम करना शुरू करते हैं। महत्वपूर्ण सूक्ष्म तत्व शरीर से बाहर निकल जाते हैं। जल और अम्ल-क्षार संतुलन गड़बड़ा जाता है। समय के साथ किडनी का आकार अपने आप कम हो जाता है।

जो महिलाएं कई वर्षों तक अत्यधिक बीयर पीती हैं उनमें स्तन कैंसर होने का खतरा बढ़ जाता है।

यह सब अनिवार्य रूप से विचारों की ओर ले जाता है: "मैं हर दिन बीयर पीता हूं... मैं इसे कैसे छोड़ सकता हूं?"

पुरुषों पर बीयर के प्रभाव की विशेषताएं

कई लोग शाम को काम के बाद बीयर पीना पसंद करते हैं।पुरुषों के लिए इस आदत के लाभ और हानि निश्चित रूप से पेय की खपत की नियमितता और मात्रा पर निर्भर करते हैं। दवा बियर सहित किसी भी शराब का सेवन कम से कम करने की दृढ़ता से अनुशंसा करती है।

उन पुरुषों में जो नियमित रूप से 0.5 लीटर से अधिक पीते हैंप्रतिदिन बीयर पीने से समय के साथ पुरुष हार्मोन के उत्पादन में कमी आती है। बीयर की तैयारी में उपयोग किए जाने वाले कच्चे माल में ऐसे पदार्थ होते हैं जो महिला सेक्स हार्मोन के अनुरूप होते हैं। जब वे अधिक मात्रा में पुरुष शरीर में प्रवेश करते हैं, तो अंतःस्रावी तंत्र की कार्यप्रणाली में परिवर्तन का कारण बनते हैं। पुरुष शरीर का स्त्रैणीकरण शुरू हो जाता है। बाह्य रूप से, यह कूल्हों और बाजू पर वसा भंडार में वृद्धि, स्तन ग्रंथियों के बढ़ने और श्रोणि के विस्तार में प्रकट होता है। यौन क्रिया और यौन इच्छा में कमी आ जाती है। और अगर हम उस वज़न को ध्यान में रखते हैं जो बार-बार बीयर पीने से अपरिहार्य है, तो यह स्पष्ट हो जाता है कि इस प्रश्न का उत्तर ढूंढना आवश्यक है: "शाम को बीयर पीना कैसे बंद करें?"

बियर शराब की घटना

एक राय है कि शराबखोरी एक बीमारी हैतीव्र मादक पेय पदार्थों के सेवन से जुड़ा हुआ। "क्या हर दिन बीयर पीना शराब है? यह तरल रोटी है!" - दुर्भाग्य से, फोम प्रेमी यही सोचते हैं।

बहुत से लोग बीयर को हानिरहित आराम देने वाली दवा मानते हैं।पीना। यह व्यापक रूप से विज्ञापित है, अपेक्षाकृत सुलभ है और इसकी लागत कम है। इसके उपयोग के लिए किसी कारण या दावत के लिए किसी विशेष सेटिंग के निर्माण की आवश्यकता नहीं होती है। यह रोजमर्रा की दिनचर्या है जो बीयर की खपत की मात्रा और नियमितता के प्रति गैर-आलोचनात्मक रवैये के लिए पूर्व शर्त बनाती है और मानसिक और शारीरिक निर्भरता के निर्माण में योगदान करती है। बीयर का स्वाद और सुखदायक गुण इसके लिए लालसा से लड़ने के लिए उचित प्रेरणा पैदा नहीं करते हैं, उदाहरण के लिए, वोदका की अत्यधिक खपत के मामलों में। अपने आप से यह कहने के बजाय: "मैं हर दिन बीयर पीता हूं! मैं इसे कैसे छोड़ सकता हूं?", एक व्यक्ति अदृश्य रूप से अपनी इच्छा और सतर्कता खो देता है।

इस बीच, नियमित बीयर का सेवनशरीर में प्रवेश करने वाले एथिल अल्कोहल की मात्रा में धीरे-धीरे वृद्धि के साथ। अल्कोहल विषाक्त पदार्थ धीरे-धीरे कोशिकाओं में जमा हो जाते हैं और विषाक्तता की गहराई बढ़ जाती है। परिणामस्वरूप, कुछ समय बाद बीयर शराब की लत विकसित हो जाती है, जो अक्सर पुरानी हो जाती है। जो कोई भी लंबे समय से प्रतिदिन 3 लीटर बीयर पी रहा है उसे नशा विशेषज्ञ से इलाज की जरूरत है।

बीयर शराब के खिलाफ लड़ाई की विशेषताएं

बीयर शराब की लत को गंभीर श्रेणी में रखा गया हैशराबबंदी के विकल्प. समस्या इस तथ्य से बढ़ जाती है कि पीड़ित स्वयं शायद ही कभी किसी नशा विशेषज्ञ या मनोचिकित्सक से मदद मांगते हैं। एक नियम के रूप में, वे हृदय रोग विशेषज्ञों के मरीज हैं और गुर्दे, यकृत और पेट की शिकायत करते हैं। लेकिन इन सभी विकारों का मूल कारण बीयर का अत्यधिक सेवन है, जो समय के साथ एक स्थिर लत में विकसित हो गया है।

ऐसे लोगों को पाठ्यक्रम लेने के लिए आश्वस्त करने की आवश्यकता है।व्यसन का उपचार, क्योंकि वे स्वयं को शराबी नहीं मानते हैं। इसमें अहम भूमिका अपनों की है. यदि आप यह देखना शुरू कर दें कि आपके पति ने हर दिन एक लीटर से अधिक बीयर पीना शुरू कर दिया है, इसके अभाव में चिड़चिड़ा हो जाता है, बीयर का पेट बढ़ गया है, और फोम की एक बोतल के बिना आराम नहीं कर सकता है, तो यह निर्णायक कार्रवाई करने का समय है . बेशक, किसी विशेषज्ञ से तुरंत संपर्क करना सबसे अच्छा है। लेकिन कभी-कभी, विभिन्न कारणों से, किसी व्यक्ति को नशा विशेषज्ञ के पास जाने के लिए राजी करना बहुत मुश्किल होता है।

किसी प्रियजन की मदद कैसे करें

सबसे पहले समस्या पर आवाज उठाने की जरूरत है.ऐसी बातचीत के लिए आपको सावधानीपूर्वक तैयारी करने की आवश्यकता है। लेखों का अध्ययन करें, सही समय ढूंढें। ध्यान बीयर पीने पर पूर्ण प्रतिबंध पर नहीं होना चाहिए - पुरुषों के लिए बीयर पीने के फायदे और नुकसान को इसके बार-बार सेवन की अस्वीकार्यता के संदर्भ में विस्तार से समझाया जाना चाहिए।

यह पता लगाना जरूरी है कि कोई व्यक्ति बीयर की ओर क्यों आकर्षित होता है।अपने अगले सप्ताहांत या काम के बाद के समय की एक साथ योजना बनाने का प्रयास करें। अपना परिवेश बदलें, कुछ दिलचस्प करें। यदि आपका स्वास्थ्य अनुमति देता है, तो आप एक साथ खेल खेलने का प्रयास कर सकते हैं। यदि यह कंपनी के बारे में है, तो आपको बीयर प्रेमियों से कम मिलने का एक कारण खोजना होगा। यदि स्थिति बहुत आगे बढ़ गई है, तो आपको डॉक्टर के पास जाने के लिए प्रेरणा पैदा करने की आवश्यकता है। यह सकारात्मक हो सकता है, उदाहरण के लिए, आत्म-सुधार, स्वास्थ्य और पारिवारिक संबंधों में सुधार के कार्यों से जुड़ा हो सकता है। यदि आप इस जीवनशैली को जारी रखते हैं तो आप संभावित नुकसान से जुड़ी नकारात्मक प्रेरणा भी लागू कर सकते हैं।

अपनी मदद कैसे करें

अगर किसी भी पल आपको ऐसा महसूस हुआबीयर की सामान्य बोतल अब वही आनंद नहीं लाती है, अगर सुबह भारी सिर और सूजे हुए चेहरे के साथ उठते हुए, आपने सोचा: "मैं हर दिन बीयर पीता हूं - मैं कैसे छोड़ सकता हूं?", तो यह शुरू करने का समय है बिना देर किये नया जीवन! मुख्य बात आवश्यक मनोवैज्ञानिक दृष्टिकोण बनाना और जीवन के एक नए तरीके का पालन करने के लिए दृढ़ इच्छाशक्ति वाला निर्णय लेना है। आख़िरकार, समय के साथ सब कुछ उबाऊ हो जाता है, और बीयर कोई अपवाद नहीं है। बेशक, सामान्य पेय को तुरंत छोड़ना मुश्किल है। लेकिन आप बीयर पीने का एक निश्चित अनुष्ठान शुरू करने का प्रयास कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, केवल सप्ताहांत पर और विशेष रूप से तैयार पकवान के साथ एक गिलास से अधिक नहीं।

आत्म-नियंत्रण के सभी साधनों के बारे में सोचना महत्वपूर्ण हैप्रेरकों के प्रकार. आप अच्छे कारण ढूंढने में सक्षम हो सकते हैं कि आपको शराब पूरी तरह से क्यों छोड़ देनी चाहिए। उदाहरण के लिए, कार खरीदना या परिवार को अधिक समय देने की इच्छा। आपको यह समझने की ज़रूरत है कि यह बीयर की एक बोतल नहीं है जो आपके जीवन को नियंत्रित करती है, बल्कि आप स्वयं हैं।

अगर आपको लगता है कि आप स्थिति का सामना नहीं कर सकते, तो डॉक्टर से सलाह लें। इससे पहले कि यह आपके स्वास्थ्य और जीवन को अपूरणीय क्षति पहुंचाए, अपनी लत से लड़ने के लिए मदद मांगने में संकोच न करें।

क्या-क्या कठिनाइयां आ सकती हैं

यदि आप लंबे समय से नियमित हैंयदि आप बीयर पीते हैं और इससे इनकार करते हैं तो कुछ समस्याओं का सामना करने के लिए तैयार रहें। आपको यह समझने की जरूरत है कि शराब पीने से शारीरिक और मनोवैज्ञानिक निर्भरता पैदा होती है। यह बीयर के लिए विशेष रूप से सच है, क्योंकि इसे पीने से आराम और थोड़ा सुस्त प्रभाव पड़ता है।

संभावित परेशानियों को मोटे तौर पर विभाजित किया जा सकता हैअंगों के कामकाज में मनोवैज्ञानिक समस्याएं और शारीरिक विकार। आपको कई आदतें छोड़नी होंगी, अपना सामाजिक दायरा बदलना होगा और मिजाज से निपटना सीखना होगा। वहीं, शरीर में शराब का प्रवेश बंद होने से अनिद्रा, हाथ-पैर कांपना, सिरदर्द और मांसपेशियों में दर्द हो सकता है। इन सब पर दृढ़ इच्छाशक्ति से काबू पाना होगा। ऐसे मामलों में जहां स्थिति गंभीर और उपेक्षित है, शराब से परहेज एक डॉक्टर की देखरेख में किया जाना चाहिए और चिकित्सा सहायता के साथ होना चाहिए।

निष्कर्ष

अत्यधिक से उत्पन्न सभी खतरों के साथशराब का सेवन, यह स्वीकार करना अभी भी आवश्यक है कि यह बीयर नहीं है जो इस तथ्य के लिए दोषी है कि कुछ लोग इसका बहुत बार और बहुत अधिक सेवन करते हैं। यदि आप इसे उचित समझ के साथ व्यवहार करते हैं तो बीयर एक स्वादिष्ट और एक तरह से स्वास्थ्यप्रद उत्पाद है।

अध्ययनों से पता चला है कि बीयर में शामिल हैंइसमें कई उपयोगी सूक्ष्म तत्व और विटामिन हैं। कुछ विशेषज्ञों का दावा है कि बीयर के मध्यम और कभी-कभार सेवन से इसका सकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है। आपको किसी विशेष क्षेत्र की गैस्ट्रोनॉमिक परंपराओं को नजरअंदाज नहीं करना चाहिए। लेकिन समस्या यह है कि इस सवाल का जवाब कि क्या आप बीयर पी सकते हैं और कितनी मात्रा में पी सकते हैं, पूरी तरह से व्यक्तिगत है। और यदि आप इसे जिम्मेदारी से निभाते हैं, तो आप हमेशा सही, स्वतंत्र विकल्प चुन सकते हैं।