सेल की रासायनिक संरचना

यह पाया गया है कि मानव शरीर मेंआवर्त सारणी से अस्सी तत्व लगातार मौजूद होते हैं। जीवन को बनाए रखने के लिए, पच्चीस घटकों की आवश्यकता होती है, जिनमें से अठारह आवश्यक हैं, और सात उपयोगी हैं।

कोशिका रासायनिक तत्व जैसे कि नाइट्रोजन औरहाइड्रोजन, कार्बन और ऑक्सीजन अपने कुल द्रव्यमान का लगभग 98% भाग घेरते हैं। अन्य घटकों की सामग्री बहुत कम है। इसलिए, उदाहरण के लिए, सल्फर 0.15-0.2% की मात्रा में मौजूद है, जबकि आयोडीन केवल 0.000001% के लिए है।

सेल रसायन शामिल हैंवसा, न्यूक्लिक एसिड, कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, कार्बन डाइऑक्साइड, ऑक्सीजन और पानी के अणु। स्पष्ट रूप से, निर्जीव प्रकृति में, इन सभी घटकों को एक साथ कहीं भी नहीं पाया जा सकता है।

न्यूक्लिक एसिड, जो सेल की रासायनिक संरचना का हिस्सा हैं, राइबोन्यूक्लिक और डीऑक्सीराइबोन्यूक्लिक एसिड का आधार हैं। डीएनए और आरएनए आनुवंशिक (वंशानुगत) डेटा के संरक्षक हैं।

प्रोटीन कोशिकाओं के अस्तित्व को सुनिश्चित करते हैं और इसके अलावा, उनके कार्यों के प्रदर्शन में योगदान करते हैं। कोशिका के शुष्क द्रव्यमान के आधे हिस्से में प्रोटीन होता है।

ये उच्च आणविक भार यौगिक अमीनो एसिड से बने होते हैं। अमीनो एसिड के बीच भौतिक और रासायनिक बांडों के कारण, प्रोटीन कोशिका के अंदर कॉम्पैक्ट रूप से स्थित होते हैं।

प्रोटीन की प्राथमिक संरचना फिलामेंट की तरह दिखती है।बाद में (संश्लेषित के रूप में) एक माध्यमिक (सर्पिल-जैसी) संरचना बनती है, और फिर एक तंतुमय संरचना (जैसे कि एक फाइब्रिल (नाल) या ग्लोब्यूल (गेंद) के समान होती है)। जब कई अणु एक-दूसरे के साथ जुड़ते हैं या जब वे गैर-प्रोटीन अणुओं के साथ बातचीत करते हैं, तो एक चतुर्धातुक गठन होता है। तो, उदाहरण के लिए, एक हीमोग्लोबिन अणु बनता है। यह ग्लोबिन (प्रोटीन) से बना है और हीम, एक गैर-प्रोटीन घटक है जिसमें लोहा होता है।

प्रोटीन के जैविक उद्देश्य के अनुसारतीन श्रेणियों में आते हैं। एंजाइम पहले समूह के हैं। वे रासायनिक प्रतिक्रियाओं के लिए जैविक उत्प्रेरक हैं। दूसरे समूह में मध्यस्थ, हार्मोन और अन्य "विशिष्ट" प्रोटीन शामिल हैं। तीसरे समूह में संरचनात्मक अणु होते हैं। वे उन तत्वों के नवीकरण और बहाली के लिए आवश्यक हैं जो सेल की रासायनिक संरचना बनाते हैं।

मेम्ब्रेन फॉस्फोलिपिड्स (फैटी) से बने होते हैंअणु)। वसा एक गर्मी इन्सुलेटर होने से गर्मी बनाए रखने में मदद करता है। पानी प्राप्त करने में उनका महत्व भी महत्वपूर्ण है। यह स्थापित किया गया है कि जब एक किलोग्राम वसा जल जाती है, तो एक किलोग्राम और एक सौ ग्राम पानी प्राप्त होता है। इसके अलावा, ये फैटी घटक, जो सेल की रासायनिक संरचना का हिस्सा हैं, एक अपूरणीय ऊर्जा स्रोत हैं।

ऊर्जा भी कार्बोहाइड्रेट द्वारा उत्पादित की जाती है, मुख्यइस प्रकार, ग्लूकोज और इसके बहुलक - ग्लाइकोजन। हालांकि, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि वसा का ऊर्जा मूल्य ग्लाइकोजन की तुलना में छह गुना अधिक है। इसके अलावा, मांसपेशियों और यकृत में इसका भंडार तीस गुना कम है।

पानी भी कोशिका की रासायनिक संरचना का हिस्सा है।यह पता चला है कि यहां तक ​​कि दांत तामचीनी (शरीर में सबसे कठिन ऊतक) में दस प्रतिशत पानी होता है। अधिकांश कोशिकाओं में, एच 2 ओ सत्तर से अस्सी प्रतिशत तक होता है, हड्डी की कोशिकाओं में यह बीस प्रतिशत है।

पानी को एक सार्वभौमिक विलायक माना जाता है।थर्मल विनियमन H2O की भागीदारी के साथ किया जाता है। सभी जैव रासायनिक सेलुलर प्रतिक्रियाएं भी इसमें होती हैं। पानी कई भौतिक गुणों को निर्धारित करता है। तो, उदाहरण के लिए, लोच, मात्रा और अन्य विशेषताओं को स्थापित किया जाता है। इसके अलावा, पानी विषाक्त उत्पादों के उन्मूलन, पोषक तत्वों, ऑक्सीजन और अन्य चीजों के परिवहन में सक्रिय भाग लेता है, चयापचय को बढ़ावा देता है।

ऊर्जा परिवर्तनों की प्रक्रिया में, ऑक्सीजन कोशिकाओं में प्रवेश करती है। यह एक शक्तिशाली प्राकृतिक ऑक्सीकरण एजेंट है। सेलुलर श्वसन के अंतिम उत्पादों में से एक कार्बन डाइऑक्साइड है।