मानव पाचन तंत्र: संरचना और कार्य (फोटो)

शरीर का सबसे महत्वपूर्ण घटक हैमानव पाचन तंत्र, जिसकी संरचना और कार्य एक बहुत ही रोचक विषय माना जाता है। वास्तव में, यह जानना बहुत महत्वपूर्ण है कि हमारे शरीर में कुछ निश्चित प्रक्रियाएँ कैसे होती हैं। पाचन कोई अपवाद नहीं है। यह एक महत्वपूर्ण प्रक्रिया है। और यह कैसे होता है इसे अधिक विस्तार से बताया जाना चाहिए।

शब्दावली

शुरू करने के लिए, यह वाक्यांश को परिभाषित करने के लायक है"मानव पाचन तंत्र"। संरचना और कार्य के बारे में बाद में चर्चा की जाएगी। यह पाचन अंगों का एक संग्रह है। वे सभी शरीर को विभिन्न विटामिन, पदार्थ (दूसरे शब्दों में, "निर्माण सामग्री") और ऊर्जा प्रदान करते हैं। यह सब एक पूर्ण मानव अस्तित्व के लिए महत्वपूर्ण है। इसके कारण, ऊतकों और कोशिकाओं को बहाल किया जाता है और नवीनीकृत किया जाता है। यह प्रक्रिया लगातार होती है, क्योंकि उपरोक्त सभी जीवन की प्रक्रिया में नष्ट हो जाती है।

पाचन अपने आप में एक प्रक्रिया हैजिसके दौरान भोजन का रासायनिक और यांत्रिक प्रसंस्करण होता है। शरीर में प्रवेश करने वाले सभी पदार्थ अपने घटकों में टूट जाते हैं, जिनमें से कुछ एलिमेंटरी नहर की दीवारों से गुजरते हैं, और बाकी सब बेकार में संसाधित होते हैं।

आहार नली

यह अंगों का एक बहुत ही खास हिस्सा है।इस चैनल की कुल लंबाई लगभग 8-10 मीटर है! अंगों के इस हिस्से में मानव पाचन तंत्र शामिल है। चैनल की संरचना और कार्य भी विशेष हैं।

इसका पहला घटक मौखिक गुहा है।हर कोई जानता है कि यह क्या है। गुहा में लार ग्रंथियों, जीभ और दांत होते हैं। यह वह जगह है जहाँ भोजन को कुचल दिया जाता है। इसके अलावा, भाषा रिसेप्टर्स के लिए धन्यवाद, एक व्यक्ति खाए गए भोजन या पेय के स्वाद और तापमान को समझ सकता है। जीभ और लार के लिए धन्यवाद, तथाकथित भोजन गांठ बनते हैं, जो तब गले के नीचे भेजे जाते हैं। यह, बदले में, फ़नल के आकार का अंग है, जो अन्नप्रणाली और मौखिक गुहा के बीच संपर्क तत्व है। ग्रसनी भोजन को धक्का देने में मदद करती है, लेकिन यह एक पलटा स्तर पर होता है।

अन्नप्रणाली में पाचन भी शामिल हैप्रणाली। इसकी संरचना और कार्य बहुत विशिष्ट हैं। अन्नप्रणाली एक लंबी, 25-सेंटीमीटर लंबी ट्यूब है, जिसमें से शीर्ष धारीदार मांसपेशी ऊतक से बना है। नीचे वाला चिकना है। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि अन्नप्रणाली वह स्थान है जिसके माध्यम से संसाधित भोजन पेट में प्रवेश करता है।

भोजन का बंटवारा

ये सबसे महत्वपूर्ण घटक हैंमानव पाचन तंत्र। उनके कार्य उपयुक्त हैं। पेट नहर का एक बड़ा हिस्सा है। इसमें ग्रंथियां होती हैं जो गैस्ट्रिक रस का उत्पादन करती हैं। वे भोजन के तेजी से टूटने में योगदान करते हैं। यह पेट का मुख्य कार्य है - भोजन को पचाने के लिए। लेकिन यह सभी अंग नहीं हैं जो मानव पाचन तंत्र में शामिल हैं।

भोजन को विभाजित करने का कार्य प्रदर्शन करने में भी मदद करता हैजिगर। और अग्न्याशय भी। यह पित्त का उत्पादन करने वाला यकृत है, जो भोजन के पाचन में मदद करता है। और अग्न्याशय विशेष एंजाइमों को गुप्त करता है जो पित्त को "मदद" करते हैं। वे कार्बोहाइड्रेट, वसा और प्रोटीन के टूटने को बढ़ावा देते हैं।

पाचन प्रक्रिया का अंतिम चरण

अंत में, आंतों।इसके बिना मानव पाचन तंत्र मौजूद नहीं हो सकता। आंत की संरचना और कार्य (फोटो लेख में प्रस्तुत किए गए हैं) भी विशेष हैं। सबसे पहले, यह लगभग 4 मीटर लंबा है। दूसरे, यह आंत में है (अधिक सटीक रूप से, ग्रहणी 12 में) कि पित्ताशय की नलिकाएं खुलती हैं। यह याद रखना चाहिए कि एक छोटी आंत और एक बड़ी आंत है। इनमें से पहला पाचन तंत्र का सबसे लंबा हिस्सा है। छोटी आंत में विली है, और यह उनके माध्यम से है कि पोषक तत्व अवशोषित होते हैं। मोटा आदमी एक विशेष बलगम का उत्पादन करता है। उसके लिए धन्यवाद, फाइबर टूट गया है।

मलाशय की अंतःस्रावी आंत मलाशय के साथ समाप्त होती है। यह गुदा के साथ समाप्त होता है। यह इसके माध्यम से होता है कि शरीर से अप्रशिक्षित खाद्य अवशेषों को हटा दिया जाता है।

कार्यों के बारे में

कई महत्वपूर्ण प्रक्रियाएं की जाती हैंमानव पाचन तंत्र। स्प्लेनकोलॉजी पहले से ही अपने पूरे अस्तित्व में कुछ विस्तार से संरचना और कार्यों का अध्ययन करने में कामयाब रही है। यह विज्ञान, अधिक सटीक रूप से, इस क्षेत्र में विशेषज्ञता प्राप्त वैज्ञानिक पहले से ही इस प्रणाली की न केवल एक विस्तृत परिभाषा देने में कामयाब रहे हैं, बल्कि विशेष शब्द बनाने के लिए भी। अलग-अलग, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि पाचन तंत्र के कार्यों को कॉल करने का निर्णय कैसे लिया गया था।

तो, उनमें से तीन हैं। पहला मोटर-मैकेनिकल है।जैसा कि आप अनुमान लगा सकते हैं, इसका मतलब है कि पीसने के साथ-साथ भोजन के बाद के आंदोलन। दूसरा कार्य स्रावी है। सिस्टम को बनाने वाले सभी अंग एंजाइम, जूस और पित्त का उत्पादन करते हैं - यह सब खाद्य प्रसंस्करण की प्रक्रिया को बेहतर और तेज करता है। और अंत में, तीसरा चूषण है। भोजन, पाचन तंत्र से गुजर रहा है, टूट गया है, और इसमें मौजूद उपयोगी तत्व (खनिज, विटामिन, प्रोटीन, आदि) रक्त में प्रवेश करते हैं।

एंजाइमों

इस विषय पर ध्यान आकर्षित किया जाना चाहिए।मानव पाचन तंत्र (कार्य, संरचना ऊपर चर्चा की गई थी) हमारे शरीर का एक बहुत ही जटिल और बहुआयामी हिस्सा है। पहले यह उल्लेख किया गया था कि इसमें एंजाइम होते हैं जो भोजन के टूटने को प्रभावित करते हैं। अब इन पदार्थों के बारे में अधिक विस्तार से बात करते हैं और उन सभी को सूचीबद्ध करते हैं।

एमाइलेज ग्लाइकोजन और स्टार्च को तोड़ता है, जिनमें सेमाल्टोज़ बनता है। यह, बदले में, माल्टेस द्वारा संसाधित किया जाता है। और अंत में, दो ग्लूकोज अणु प्राप्त होते हैं। सूचीबद्ध एंजाइमों को लार के रूप में वर्गीकृत किया गया है।

एंजाइमों द्वारा महत्वपूर्ण पदार्थों का गठन

पेट में पेप्सिन और काइमोसिन पाया जाता है।वे प्रोटीन को तोड़ते हैं, जिसके बाद पेप्टाइड बनते हैं। अग्न्याशय में ट्रिप्सिन होता है, जो इन्हीं पेप्टाइड्स को संसाधित करता है। नतीजतन, अमीनो एसिड प्राप्त होते हैं। एमाइलेज और लाइपेज वसा और स्टार्च को तोड़ते हैं।

पित्ताशय की थैली और यकृत में नमक होता हैजिसके कारण पाचन एंजाइम सक्रिय होते हैं, और वसा का उत्सर्जन होता है। अंत में, छोटी आंत में एंजाइमों के बारे में कुछ शब्द कहा जाना चाहिए। उनमें से कई हैं: माल्टेज, लैक्टेज, फॉस्फेटस, सुक्रेज़ ... वे बहुत सारे विभिन्न पदार्थों को तोड़ते हैं, जिसके परिणामस्वरूप शरीर के लिए महत्वपूर्ण तत्व बनते हैं। ये ग्लूकोज, फ्रुक्टोज और मुक्त फॉस्फेट हैं।

स्वास्थय समस्या

यह कवर किया जाने वाला अंतिम विषय है,मानव पाचन तंत्र क्या है, इसके बारे में बात करना। एनाटॉमी एक विज्ञान है जिसने मानव शरीर और इसकी बारीकियों का विस्तार से अध्ययन किया है। और वैज्ञानिक, जो इस क्षेत्र में पेशेवर हैं, सभी लोगों को अपने स्वास्थ्य की निगरानी करने की सलाह देते हैं। पाचन तंत्र को भी देखभाल की आवश्यकता होती है, क्योंकि यह लगातार काम करता है।

धूम्रपान छोड़ने की सलाह दी जाती है। हजारों रासायनिक विषाक्त पदार्थ शरीर में प्रवेश करते हैं और पेट में जलन पैदा करते हैं। इस संबंध में, गैस्ट्रिटिस, नाराज़गी और अल्सर विकसित हो सकते हैं।

नर्वस नहीं होना भी बहुत जरूरी है।जब कोई व्यक्ति तनाव में होता है, तो जठरांत्र संबंधी मार्ग अधिक धीरे-धीरे काम करना शुरू कर देता है। नतीजतन, भूख गायब हो जाती है, और शरीर में प्रवेश करने के लिए महत्वपूर्ण पदार्थ और विटामिन बंद हो जाते हैं।

शराब - यहां तक ​​कि टिप्पणियों की भी आवश्यकता नहीं है।जिगर, अग्न्याशय, गुर्दे - यह सब नष्ट हो जाता है। और चयापचय धीमा हो जाता है। फास्ट फूड के साथ भी ऐसा ही होता है। यह एक बहुत ही हानिकारक भोजन है जो लगातार हमारे जठरांत्र संबंधी मार्ग को नष्ट कर रहा है।

गतिहीन जीवन शैली, बहुत तेजभोजन करना, पूरी तरह से चबाना, अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थ जिसमें विटामिन और फाइबर नहीं होते हैं, ऐसे खाद्य पदार्थ जो बहुत वसा, नमकीन, मसालेदार, गर्म या बहुत ठंडा होते हैं - ये सभी भी पाचन तंत्र को नकारात्मक रूप से प्रभावित करते हैं। और अगर आप वास्तव में उसकी ज़रूरत का पालन नहीं कर सकते हैं, तो आपको कम से कम अपने आहार में स्वस्थ खाद्य पदार्थों को शामिल करना चाहिए। फल, डेयरी उत्पाद, खनिज पानी, सब्जियां - यह सब आंतों के माइक्रोफ्लोरा और चयापचय प्रक्रिया को बेहतर बनाने में मदद करेगा। और निश्चित रूप से, यह महत्वपूर्ण है कि सभी भोजन और व्यंजन साफ ​​हों। स्वच्छता पहले आती है।