इस लेख में, हम "वाष्पीकरण" और "संक्षेपण" जैसी अवधारणाओं के अर्थ को प्रकट करेंगे।
वाष्पीकरण एक तरल पदार्थ से एक गैसीय अवस्था के संक्रमण की विशेषता है। यह दो तरीकों से किया जा सकता है: उबालकर, या वाष्पीकरण द्वारा।
वाष्पीकरण वाष्पीकरण की प्रक्रिया को संदर्भित करता है,जो किसी तरल पदार्थ की सतह से होता है। अगला, हम और अधिक विस्तार से वर्णन करेंगे कि वाष्पीकरण और संघनन कैसे होता है, अर्थात, रिवर्स प्रक्रिया - एक तरल पदार्थ के अणुओं की वापसी। वाष्पीकरण प्रक्रिया को निम्नानुसार किया जाता है: इस तथ्य के कारण कि किसी तरल अवस्था में किसी पदार्थ के अणु बेतरतीब ढंग से और लगातार चलते रहते हैं, और अलग-अलग गति से। उनके बीच एक पारस्परिक आकर्षण है, जिसके कारण वे बाहर नहीं निकल सकते हैं, लेकिन यदि पदार्थ की सतह पर उच्च गति की ऊर्जा के साथ एक अणु दिखाई देता है, तो यह अणुओं के बीच आकर्षण की शक्तियों को दूर करेगा और पदार्थ से बाहर उड़ जाएगा। अन्य अणुओं के साथ भी यही प्रक्रिया दोहराई जाएगी। बहने के बाद, अणु तरल के ऊपर वाष्प बनाते हैं। यह वाष्पीकरण है।
इस तथ्य के कारण कि वाष्पीकरण के दौरान तरल सेउच्चतम गति वाले अणु बाहर निकलते हैं, अणुओं की औसत गतिज ऊर्जा, जो पदार्थ में बनी हुई है, नीचे जाती है। नतीजतन, वाष्पित तरल का तापमान कम हो जाता है और यह ठंडा हो जाता है। इसी समय, यह ज्ञात है कि लंबे समय तक ग्लास में पानी भी वाष्पित हो जाता है, लेकिन जब तक यह जमा नहीं होता तब तक यह लगातार ठंडा नहीं होता है। क्यों? यह गर्म हवा के साथ पानी के ताप विनिमय के बारे में है जो कांच को घेरता है।
वाष्पीकरण दर तरल के प्रकार, उसके तापमान, तरल पदार्थ के सतह क्षेत्र और तरल पदार्थ के ऊपर हवा की उपस्थिति पर निर्भर करती है।
किसी पदार्थ का तरल अवस्था में ठंडा होनातेज वाष्पीकरण प्रक्रिया के साथ वाष्पीकरण अधिक महत्वपूर्ण है। पदार्थ जो जल्दी से वाष्पित हो जाते हैं उनका उपयोग प्रौद्योगिकी में किया जाता है। वाष्पीकरण के दौरान तरल को ठंडा करने का उपयोग उन उपकरणों में भी किया जाता है जो वायु आर्द्रता को मापते हैं।
सरल प्रयोगों की सहायता से, यह निर्धारित किया जा सकता है कि वाष्पीकरण की दर तरल पदार्थ के तापमान में वृद्धि के साथ-साथ मुक्त सतह क्षेत्र में वृद्धि के अनुपात में बढ़ जाएगी।
वाष्पीकरण और संघनन विपरीत प्रक्रियाएँ हैं।ऊपर, हमने सीखा कि वाष्पीकरण क्या है, और अब हम विचार करेंगे कि संक्षेपण कैसे होता है। हवा की उपस्थिति में तरल तेजी से वाष्पित हो जाता है, लेकिन क्यों? यह इस तथ्य के कारण है कि वाष्पीकरण के दौरान "संघनन" नामक एक रिवर्स प्रक्रिया भी होती है। यह इस तथ्य के कारण पैदा होता है कि कुछ वाष्प के अणु, किसी तरल पदार्थ से ऊपर की ओर बढ़ते हुए, उस पर वापस लौटते हैं। और हवा उत्सर्जित अणुओं को लंबी दूरी पर ले जाती है, उन्हें वापस लौटने से रोकती है।
जल वाष्प का संघनन तब होता है जबजब यह किसी तरल पदार्थ के संपर्क में नहीं आता है। क्लाउड फॉर्मेशन एक संक्षेपण प्रक्रिया है जिसमें जमीन के ऊपर उठने वाले वाष्प के अणुओं को ठंडे वायुमंडलीय परतों में छोटी पानी की बूंदों में वर्गीकृत किया जाता है। वर्षा और ओस प्राकृतिक वातावरण में जल वाष्प के संघनन के परिणाम भी हैं।
वाष्पीकरण के दौरान ठंडा हुआ तरल, पर्यावरण की तुलना में ठंडा हो जाता है, अपनी ऊर्जा को अवशोषित करना शुरू कर देता है। अवशोषित ऊर्जा की मात्रा को वाष्पीकरण की अव्यक्त गर्मी कहा जाता है।
और संक्षेपण के साथ, विपरीत होता है:ऊर्जा पर्यावरण में जारी होती है, जिससे इसका तापमान सूचकांक बढ़ता है। संघनन दो प्रकार के होते हैं: फिल्म और ड्रिप। एक फिल्म गीली सतह पर बनाई जाती है और एक फिल्म के निर्माण के साथ होती है। एक सतह पर संघनन रूपों को गीला नहीं किया जाता है।
वाष्पीकरण उपकरण के संचालन के दौरान वाष्पीकरण और संघनन का उपयोग किया जाता है।
