असीम कल्पना और पाक के साथ लोगप्रतिभा लगातार मीठे व्यंजनों के लिए असाधारण व्यंजनों का निर्माण कर रही है। मौजूदा डेसर्ट और पेस्ट्री की संख्या को नाम देना लगभग असंभव है, लेकिन यह बात नहीं है। मुख्य बात यह है कि हमारे पास न केवल तैयार केक और फलों की जेली खरीदने का अवसर है, बल्कि उन्हें स्वयं तैयार करने का भी अवसर है।
अगले प्रकाशन के नायक कई हैंपरिचित और समय-परीक्षणित "चेरी हिल" केक। मिठाई और खट्टे जामुन, नाजुक भरने और मफिन का सही संयोजन इसके स्वाद को वास्तव में जादुई और पिघला देता है। विनम्रता आपको पहले चम्मच से आकर्षित करेगी और हमेशा के लिए खुद से प्यार हो जाएगा। कई गृहिणियों के लिए, इसकी तैयारी की तकनीक श्रमसाध्य और समय लेने वाली लग सकती है, लेकिन ये भ्रामक छाप हैं।
के लिए एक वास्तविक पाक कार्य बनाएँउनके प्रियजन - एक खुशी। अब आप व्यक्तिगत रूप से इसे सत्यापित करेंगे। वैसे, मिठाई बनाने के लिए बहुत सारे विकल्प हैं। कुछ सूखे फल (सूखे खुबानी, prunes, किशमिश), ताजा जामुन (रसभरी, स्ट्रॉबेरी), शहद जोड़ें। हमारे मामले में, नुस्खा क्लासिक और बेहद स्वादिष्ट होगा।
"चेरी हिल" केक
भोजन की मात्रा से भयभीत न हों, बस निर्देशों का पालन करें और सब कुछ सर्वोत्तम संभव तरीके से समाप्त हो जाएगा। मिठाई सामग्री:
- चार अंडे;
- वसा खट्टा क्रीम - लीटर;
- प्राकृतिक शहद - 30 जीआर ;;
- दानेदार चीनी - दो गिलास (जितना संभव हो उतना कम);
- सिरका पतला सोडा - मिठाई चम्मच;
- तीन गिलास गेहूं का आटा;
- आधा किलोग्राम काढ़ा चेरी - ताजा या जमे हुए।
चॉकलेट और किसी भी नट (अखरोट, बादाम, काजू, मूंगफली) शीर्ष परत के लिए सजावट के रूप में उपयुक्त हैं।
छुट्टी के इलाज के लिए एक कदम-दर-चरण नुस्खा
सबसे पहले, हम आटा बनाएंगे: तीन अंडे और एक गिलास चीनी से, एक मोटी, शराबी द्रव्यमान को हराया। हम सुस्ती वाले सोडे के साथ शहद फैलाते हैं। फिर हम सभी आटे को निचोड़ते हैं, यह एक हवादार और निविदा आटा प्राप्त करने के लिए आवश्यक है। नतीजतन, आपके पास बहुत लोचदार द्रव्यमान होना चाहिए।
हम इसे 15 समान गांठों में विभाजित करते हैं। लगभग 5-7 सेमी चौड़ी एक पतली पट्टी के रूप में प्रत्येक को रोल करें। शीर्ष पर चेरी चेरी। यदि ताजा उपयोग करते हैं, तो चीनी के साथ छिड़के या सिरप के ऊपर डालें। हम इसे एक ट्यूब के साथ मोड़ते हैं, हम छोरों को अच्छी तरह से पिन करते हैं। हमने तेल वाले चर्मपत्र पर सभी उत्पादों को रखा और आधे घंटे के लिए 200 डिग्री पर सेंकना।
जबकि भविष्य "चेरी हिल" में नष्ट हो जाता हैकोठरी, हमारे पास क्रीम भरने का समय होगा। प्रोटीन (जर्दी की जरूरत नहीं है) को अलग करें, एक मिक्सर का उपयोग करके चीनी और खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं। जब द्रव्यमान सजातीय हो जाता है, तो इसे पानी के स्नान में डाल दें और इसे गर्म करें, हलचल करना न भूलें। क्रीम को कई बार मात्रा में बढ़ाना चाहिए।
हम इस क्रम में पके हुए रोल को बाहर करते हैं: "फाउंडेशन" में पाँच ट्यूब होते हैं, चार और शीर्ष पर रखे जाते हैं, फिर तीन, दो और एक। खट्टा क्रीम के साथ उदारतापूर्वक प्रत्येक परत को कवर करें। केक "चेरी हिल", जिनमें से नुस्खा अश्लील रूप से सरल है, सेवा करने से पहले कम से कम कुछ घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में प्रसारित किया जाना चाहिए। इसे आप अपनी इच्छानुसार सजा सकते हैं: कसा हुआ चॉकलेट, नारियल, बादाम, कटे हुए मेवे इत्यादि।
उन लोगों के लिए जो आंकड़े का पालन करते हैं और कैलोरी का ट्रैक रखते हैं, हम एक ही नाम "चेरी हिल" के तहत एक हल्का, ताजा, स्वादिष्ट मिठाई पेश करते हैं। कोई खट्टा क्रीम, आटा, अंडे और अन्य फैटी घटक नहीं।
छुट्टी का इलाज नुस्खा
एक आकर्षक प्रकार की मिठाई और उत्कृष्ट स्वाद मिठाई प्रेमियों को प्रसन्न करेगा। चरण-दर-चरण नुस्खा आपको जल्दी से अपनी रसोई में फल जेली बनाने में मदद करेगा। आवश्यक सामग्री:
- लगभग 150-200 जीआर। ताजा कुकीज़;
- फ़िल्टर्ड पानी के तीन गिलास;
- जिलेटिन का एक बड़ा चम्मच;
- तीन सौ ग्राम ताजा चेरी;
- दानेदार चीनी अपने विवेक पर;
- मसाले: वैनिलिन, कुछ लौंग और दालचीनी।
अनुदेश
एक सॉस पैन में पानी डालो, चीनी जोड़ें, जोड़ेंनिर्दिष्ट मसाले और धोया जामुन। स्टोव पर रखो, लगभग 15 मिनट के लिए उबाल लें। सावधान रहें कि फल को ओवरकुक न करें। लुगदी से बीज निकालें, सिरप तनाव।
जिसमें पानी के साथ सूजन जिलेटिन मिलाएंजामुन पकाया और उबला हुआ था। कटोरे के नीचे चेरी के गूदे के साथ कुकीज़ के टुकड़े डालें, कंटेनर के ऊपर जिलेटिन सिरप डालें। थोड़ी देर के लिए फ्रिज में रखें। जमे हुए द्रव्यमान को एक प्लेट पर उल्टा रखो। चेरी हिल जेली के साथ टकसाल की टहनी के साथ सजाने। अपनी चाय का आनंद लें!
