घर पर जश्न की तैयारी,अधिकांश गृहिणियां केवल मुख्य व्यंजनों की तैयारी और सजावट पर ध्यान देती हैं। लेकिन उत्सव की मेज के लिए स्नैक्स एक समान रूप से महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। उन्हें मुख्य पाठ्यक्रमों के बीच सेवा दी जा सकती है। इसके अलावा, ठीक से तैयार स्नैक्स आपकी भूख को बढ़ाएगा और
उत्सव के दूसरे पाठ्यक्रम, निश्चित रूप से, होने चाहिएउचित रूप से सजाया गया। यह वह चीज है जो उत्सव की बहुत अनूठी भावना पैदा करती है। हालांकि, स्नैक्स को लापरवाही से नहीं परोसा जाना चाहिए। थोड़ा समय और कल्पना लें। नतीजतन, यहां तक कि सबसे आम स्नैक्स एक वास्तविक पाक कृति में बदल जाएगा।
सलाद रोल
अपने मेहमानों को कुछ मूल, हल्का और ताज़ा बनाने के लिए, आप इस असामान्य व्यंजन को मेज पर रख सकते हैं। बहुत से भरने के साथ ऐसा रोल
- आटा (5 बड़े चम्मच);
- चिकन अंडे (5 टुकड़े);
- मेयोनेज़ के 100-150 ग्राम (आप एक प्रकाश का उपयोग कर सकते हैं);
- दूध (3 बड़े चम्मच);
- केकड़े की छड़ें (1 पैक);
- 3-4 कठोर उबला हुआ चिकन अंडे;
- लहसुन (2 या 3 लौंग);
- वनस्पति तेल (2 बड़े चम्मच);
- 20 ग्राम हार्ड पनीर;
- कोई साग।
जैसा कि आप देख सकते हैं, उत्सव की मेज के लिए स्नैक्स को किसी भी दुर्लभ या विदेशी उत्पादों के स्टॉक की आवश्यकता नहीं होती है। सभी सामग्री एक सप्ताह के दिन भी आसानी से आपकी रसोई में पाई जा सकती है।
चलो पकवान तैयार करना शुरू करते हैं। चलो रोल भरने के साथ शुरू करते हैं। उबले अंडे और पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। लहसुन को छिल लें। यह एक विशेष इकाई का उपयोग करके किया जा सकता है या बस लौंग को सावधानी से काट सकता है। लहसुन और पनीर मेयोनेज़ के साथ मिलाया जाना चाहिए। आटा, कच्चे अंडे और दूध से बना एक आमलेट इस नाश्ते के लिए आधार के रूप में काम करेगा। आखिरकार, उत्सव के व्यंजनों को समान दिखना चाहिए। आमलेट पतला होना चाहिए, शराबी नहीं। इसे थोड़ी देर के लिए ठंडा होने दें, फिर सावधानी से पनीर, लहसुन और मेयोनेज़ को भरें। बहुत किनारे पर आपको अंडे के टुकड़े, केकड़े की छड़ें और हरियाली की पत्तियां डालनी होंगी। उसके बाद, आमलेट को रोल किया जा सकता है और प्लास्टिक की चादर में रखा जा सकता है। सेवा करने से पहले कुछ घंटों के लिए चिल करें।
अंडे को फुलाना
पार्टी स्नैक्स ज्यादा सरल हो सकते हैं। सबसे ज्यादा
- टमाटर का पेस्ट (1 चम्मच);
- मेयोनेज़ (2.5 चम्मच);
- तेल में छोटे स्प्रे का कैन;
- कसा हुआ हार्ड पनीर के 1 हीपिंग चम्मच;
- 10 चिकन अंडे;
- लहसुन (2 लौंग);
- काली मिर्च और नमक।
उबले हुए अंडे उबालें, उन्हें छीलें औरदो हिस्सों में काटें। उसके बाद, ध्यान से एक चम्मच के साथ जर्दी को बाहर निकालें। इसे मेयोनेज़, कटा हुआ लहसुन (एक विशेष कोल्हू का उपयोग करना बेहतर होता है), नमक, टमाटर का पेस्ट, काली मिर्च, स्प्रैट तेल और पनीर के साथ मिलाया जाना चाहिए। एक चिकनी पेस्ट प्राप्त करने के लिए एक ब्लेंडर का उपयोग करें। एक विशेष पेस्ट्री सिरिंज या बड़े नोजल के साथ एक बैग का उपयोग करके, उबले हुए अंडे के आधार में भरने को निचोड़ें। क्षुधावर्धक में मौलिकता जोड़ने के लिए, जर्दी द्रव्यमान के केंद्र में एक स्प्रैट मछली रखें। ताजा लेटस के पत्तों से सजाकर सर्व करें।
