उसके जीवन की किसी भी गृहिणी ने कम से कम एक बार चावल का दलिया पकाया है। और हां, हर एक इसे अलग तरीके से पकाता है।
क्या चावल दलिया के लिए एक सार्वभौमिक नुस्खा है? चावल दलिया को सही तरीके से कैसे पकाने के लिए?
चलो इसे एक साथ समझें। बेशक, चावल दलिया नुस्खा में शामिल होने वाली पहली और सबसे महत्वपूर्ण चीज स्वाभाविक रूप से चावल है। आधुनिक सुपरमार्केट ग्राहकों को चावल का एक विशाल चयन प्रदान करते हैं। यह याद रखना चाहिए कि दलिया पकाने में चावल का सही विकल्प शायद सबसे महत्वपूर्ण हिस्सा है।
किस तरह के चावल की जरूरत है? तथाकथित "मीठा चावल" है जो थाईलैंड में बहुत लोकप्रिय है। दलिया पकाने के लिए ऐसा चावल बहुत उपयुक्त नहीं है, क्योंकि इसे कम से कम छह घंटे पकाने की आवश्यकता होती है। शायद हर कोई नाश्ते को पकाने के लिए इतने समय तक चूल्हे पर खड़ा होने को राजी नहीं होता।
उज्बेक चावल दस्तार-सरिक को शामिल किया जा सकता हैचावल दलिया के लिए नुस्खा, लेकिन इस तरह का दलिया बहुत महंगा होगा, क्योंकि यह चावल, हालांकि स्वादिष्ट है, लेकिन एक साधारण स्टोर के काउंटर पर ढूंढना काफी समस्याग्रस्त होगा। इस तरह के चावल की उच्च कीमत और दुर्लभता इस तथ्य के कारण है कि यह चावल कई वर्षों से थ्रेसिंग से पहले "वृद्ध" है, जिससे यह एक एम्बर रंग का अधिग्रहण करता है।
आप और भी अधिक "महंगी" दलिया आज़मा सकते हैंकाले तिब्बती चावल से पकाना। एक बार, यह चावल केवल शाही मेज पर परोसा गया था और आम लोगों के लिए उपलब्ध नहीं था। इस चावल को तिब्बत में हाथ से काटा जाता है, अभेद्य जंगलों में।
ब्राउन राइस अधिक किफायती है। ऐसे चावल को पॉलिश नहीं किया जाता है, इससे यह उन एंजाइमों को संग्रहीत करने की अनुमति देता है जो शरीर के लिए बेहद उपयोगी होते हैं। ऐसे चावल अच्छी तरह से उबलते नहीं हैं, इसलिए यह दलिया के लिए उपयुक्त नहीं है।
आप अपने चावल दलिया रेसिपी में आर्बोरियो राउंड राइस को शामिल कर सकते हैं। यह चावल अच्छी तरह से उबल जाता है और दलिया बहुत कोमल हो जाता है और बस आपके मुंह में पिघल जाता है।
वास्तव में, चावल के कई प्रकार होते हैं और यह आप पर निर्भर करता है कि आपके चावल दलिया रेसिपी में से कौन सा सही है।
सामान्य तौर पर, चावल एक बहुमुखी उत्पाद है जोएक साइड डिश के रूप में और एक स्वतंत्र डिश के रूप में दोनों का उपयोग किया जा सकता है। इसके कई उपयोगी गुण हैं। उचित रूप से पका हुआ चावल पाचन में सुधार करने में मदद करता है, वजन कम करने में मदद करता है, फाइबर का एक स्रोत है और शरीर के लिए आवश्यक तत्वों का पता लगाता है, और निश्चित रूप से एक विशेष स्वाद है।
शायद यह नुस्खा पर सीधे जाने का समय है।चावल का दलिया। पहला कदम चावल की मात्रा की गणना करना है जिसे आप खाना बनाएंगे। यह याद रखना चाहिए कि चावल एक बहुत ही उच्च कैलोरी उत्पाद है, इसलिए एक सेवारत मात्रा में सात से आठ बड़े चम्मच से अधिक नहीं होना चाहिए।
नाश्ते के लिए, आप चावल का दलिया बना सकते हैंतेल। ऐसा करने के लिए, एक सॉस पैन में चार से पांच गिलास ठंडे पानी डालें, आधा चम्मच नमक डालें। जब पैन में पानी उबलता है, तो दो गिलास धुले हुए चावल को पैन में डालें और धीमी आँच पर लगातार चलाते हुए पकाएँ। जब चावल उबला जाता है और सारा पानी उबल जाता है, तो आपको स्टोव से पैन को हटाने और दलिया में तेल जोड़ने की जरूरत है। पकवान को निविदा बनाने के लिए, चावल को बीस से तीस मिनट के लिए पैन में छोड़ दें।
यदि आप अपने प्रियजनों को मूल के साथ आश्चर्यचकित करना चाहते हैंनुस्खा है, तो आप निश्चित रूप से पनीर और टमाटर सॉस के साथ दलिया पसंद करेंगे। इस डिश को तैयार करने के लिए, आपको एक उबले हुए दलिया को उबालने की ज़रूरत है, एक छलनी के माध्यम से अतिरिक्त पानी निकाल दें और एक पैन में चावल को हल्का भूरा होने तक भूनें। उसके बाद, परिणामस्वरूप सुनहरे चावल को गर्म टमाटर सॉस के साथ डाला जाना चाहिए। परिणामस्वरूप द्रव्यमान को कई मिनटों के लिए बंद पैन में "अंधेरा" किया जाना चाहिए। जब परिणामस्वरूप डिश प्लेटों पर रखी जाती है, तो कसा हुआ पनीर के साथ सब कुछ छिड़कना सुनिश्चित करें। जब पनीर को पिघलाया जाता है, तो डिश को परोसा जा सकता है। इस तरह के मूल दलिया में से एक को तैयार करने के लिए, आपको एक गिलास गोल चावल, आधा गिलास टमाटर सॉस और तीस ग्राम कसा हुआ पनीर की आवश्यकता होगी।
चावल का दलिया चीन का पसंदीदा व्यंजन है। इसमें कई पोषक तत्व होते हैं जिनकी शरीर को जरूरत होती है। अब, आप जानते हैं कि चावल दलिया कैसे पकाने के लिए और चावल कैसे पकाने के लिए दूध का दलिया।
