वे बच्चों की रसोई में बहुत लोकप्रिय हैंमनिकास, जिसे मिठाई के रूप में भी परोसा जा सकता है। रूस में प्राचीन काल में भी वे जानते थे कि दूध या फलों का मन्ना कैसे पकाना है। मनिक सूजी पर आधारित एक हार्दिक पाई है। साथ ही, सूजी में बड़ी मात्रा में विटामिन, प्रोटीन और फाइटिन होते हैं, जो वृद्ध लोगों में स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में योगदान करते हैं, क्योंकि इसका आंतों पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। इसके अलावा, बच्चों को मननिक बहुत पसंद होते हैं। हालांकि, सभी माताओं को यह याद रखना चाहिए कि इस तरह के केक में बहुत अधिक मात्रा में ग्लूटेन होता है, जिससे एलर्जी हो सकती है, इसलिए इसका अधिक सेवन नहीं करना चाहिए।
आज काफी कुछ हैंमन्ना पकाने के तरीके। लेकिन सबसे लोकप्रिय पनीर या दूध पर मनिकी हैं, और उन्हें आमतौर पर जाम या जाम के साथ परोसा जाता है। केक बनाना मुश्किल नहीं है, क्योंकि कई गृहिणियों में आमतौर पर सभी आवश्यक सामग्री होती है।
साधारण मन्ना पकाने के मामले में, यह पकाया जाता हैचीनी और वैनिलिन के साथ दूध में सूजी दलिया, फिर इसे एक बेकिंग शीट पर डाला जाता है और ठंडा किया जाता है। जब दलिया गाढ़ा हो जाए तो इसे काटकर मीठी चटनी या जैम के साथ परोसा जाता है। जब सवाल उठता है कि बेरी या चॉकलेट मन्ना कैसे पकाना है, तो जामुन का रस निचोड़ना आवश्यक है, और पोमेस को पानी से पतला करें और अतिरिक्त चीनी के साथ पकाएं, और फिर तनाव दें। परिणामस्वरूप सिरप बेरी के रस से पतला होता है और सूजी पीसा जाता है। और अगर आप तैयार दलिया में कोको मिलाते हैं, तो आपको चॉकलेट मन्ना मिलता है। आप सूजी की पफ भी बना सकते हैं, इसके लिए आप बेरी और चॉकलेट मन्ना की वैकल्पिक परतें लगाएं।
आइए एक उदाहरण देखें कि पनीर मन्ना कैसे पकाने के लिए।
इसके लिए आधा किलोग्राम सूजी, एक गिलास केफिर, पनीर का एक पैकेट, तीन अंडे, एक सौ ग्राम चीनी, आटा के लिए एक चम्मच बेकिंग पाउडर, किशमिश, सोडा और वनस्पति तेल की आवश्यकता होगी।
सबसे पहले आपको पनीर को यॉल्क्स में मिलाना होगा,केफिर, चीनी और सभी को मिलाएं। फिर यहां बेकिंग पाउडर, एक चम्मच बेकिंग सोडा और सूजी डालें। मुख्य द्रव्यमान में धीरे से व्हीप्ड सफेद जोड़ें, मिश्रण करें, किशमिश जोड़ें। आटे को घी लगी थाली में रखिये और आधे घंटे के लिये बेक कर लीजिये.
साथ ही, कई लोगों की दिलचस्पी होगी कि दूध मन्ना कैसे बनाया जाए।
इस मामले में, आपको एक गिलास सूजी, एक लीटर दूध, मक्खन का एक टुकड़ा, एक गिलास आटा, तीन अंडे, एक सौ ग्राम चीनी, पचास ग्राम खट्टा क्रीम, वनस्पति तेल और नमक चाहिए।
सबसे पहले खाना बनाना हैसूजी, और यह मोटा होना चाहिए। दूध में सूजी बनाने की विधि ऊपर बताई गई थी। तैयार दलिया को ठंडा करने और बेकिंग शीट पर रखने की जरूरत है, इसमें जर्दी और आटा मिलाएं। व्हीप्ड प्रोटीन को सावधानी से आटे में डालना चाहिए और धीरे से मिलाना चाहिए। तेल से सने चर्मपत्र कागज पर आटा रखो, एक पका रही चादर पर रखो, खट्टा क्रीम के साथ लिप्त और निविदा तक बेक किया हुआ। तैयार पकवान को पाउडर से सजाया जा सकता है या जैम के साथ परोसा जा सकता है।
मन्ना पकाने से पहले, आप बना सकते हैंउसके लिए बेरी सॉस। ऐसा करने के लिए, व्यंजन में पानी डाला जाता है, चीनी डाली जाती है, और सब कुछ कई मिनट तक पकाया जाता है। तैयार सिरप को जामुन (जमे हुए जा सकते हैं) के साथ मिलाया जाता है और एक ब्लेंडर का उपयोग करके कटा हुआ होता है।
सूजी के व्यंजन जल्दी पच जाते हैंमानव शरीर, क्योंकि इसमें थोड़ी मात्रा में फाइबर होता है। इसके अलावा, ऐसे व्यंजन एक व्यक्ति को ताकत देते हैं, जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों को ठीक करने में मदद करते हैं, शरीर से वसा और बलगम को हटाते हैं। हालांकि, बच्चों के लिए नियमित रूप से मन्ना खाने की सिफारिश नहीं की जाती है, क्योंकि इसमें फाइटिन होता है, जो कैल्शियम लवण को रक्तप्रवाह में प्रवेश करने से रोकता है, जिससे रिकेट्स और स्पैस्मोफिलिया हो सकता है। लेकिन फिर भी, कभी-कभी अपने बच्चे को प्यार से पका हुआ मन्ना खिलाना उचित होता है।
