चेरी के साथ मणिक - एक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और नाजुक मिठाई

क्या आप एक स्वादिष्ट और नाजुक मिठाई के साथ अपने घर को खुश करना चाहते हैं? फिर चेरी के साथ एक मैना तैयार करें। लेख में इस केक के लिए कई व्यंजन हैं। उनमें से कोई भी चुनें और व्यावहारिक भाग पर आगे बढ़ें।

सामान्य जानकारी

मैनिक उन लोगों के लिए एक बढ़िया विकल्प है जिनके पास बिल्कुल हैरेफ्रिजरेटर और खाली समय में कुछ खाना। आप इस हवादार पाई को विभिन्न भरावों के साथ बना सकते हैं: सेब, जमे हुए जामुन, कैंडीड फल। हमारे लेख का विषय आज चेरी के साथ मन्ना है। नीचे हम इसे तैयार करने के तरीके के बारे में देखेंगे। हम आपको पाक सफलता की कामना करते हैं!

चेरी के साथ मनिक: एक क्लासिक नुस्खा

उत्पाद सूची:

• 1.5 चम्मच। स्टार्च;
• गेहूं का आटा - आधा गिलास;
• 1 चम्मच जमीन दालचीनी;
• जमे हुए चेरी;
• चीनी - 1 गिलास;
• बेकिंग पाउडर - 1.5 चम्मच;
• मोटी केफिर के 250 मिलीलीटर;
• वेनिला चीनी (एक बैग पर्याप्त होगा);
• 1 गिलास सूजी;
• 1/3 कप वनस्पति तेल।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. सूजी की उपरोक्त मात्रा को केफिर के साथ डालें। हम 1 घंटे के लिए छोड़ देते हैं। ग्रेट्स को सूजना और नरम होना चाहिए।

2. हम फ्रीजर से चेरी निकालते हैं। एक कोलंडर या छलनी में डालें। अतिरिक्त रस निकलना चाहिए।

3. सूजी के साथ एक कप में चीनी जोड़ें।अच्छी तरह मिलाएं। तेल में डालो। फिर से मिलाएं। धीरे से गेहूं का आटा जोड़ें। दालचीनी और वेनिला चीनी जोड़ें। इन सामग्रियों को मिलाएं। परिणाम एक मोटी क्रीम होना चाहिए। यदि आपको लगता है कि आटा पतला है, तो आप थोड़ा और आटा जोड़ सकते हैं। फिर बेकिंग पाउडर डालें।

4. ओवन चालू करें और इसे पहले से गरम करें (लगभग +180 डिग्री तक)।

5. रस से चेरी निचोड़ें। हम स्टार्च के साथ सो जाते हैं। यह सभी नमी को अवशोषित करेगा, जिसका अर्थ है कि चेरी के साथ मन्ना अच्छी तरह से सेंकना होगा।

6. हम एक विभाजित रूप लेते हैं (व्यास 20 सेमी)।तेल के साथ नीचे चिकनाई करें। धीरे से परिणामी आटा में डालना। केंद्र से किनारों तक द्रव्यमान को समतल करना आवश्यक है। चेरी को एक सर्कल में रखें। जामुन को आटे में दबाया जाना चाहिए।

7. हम अपने भविष्य के मन्ना को एक गर्म ओवन में रखते हैं।यह 30-35 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर सेंकना होगा। लेकिन वह सब नहीं है। निर्दिष्ट समय के बाद, केक को ऊपरी स्तर पर फिर से व्यवस्थित किया जाना चाहिए। यह 10-12 मिनट में परोसने के लिए तैयार हो जाएगा। हम मन्ना के ठंडा होने का इंतजार कर रहे हैं। इसे कई टुकड़ों में काट लें और पाउडर चीनी के साथ छिड़के। यह फल चाय के लिए एकदम सही पूरक होगा।

रेडमंड मल्टीस्क्यूकर में चेरी के साथ मनिक

सामग्री:

• चीनी - एक गिलास बिना स्लाइड;
• 1 चम्मच बेकिंग पाउडर;
• 300 ग्राम चेरी;
• सूजी - 1 गिलास;
• दो अंडे;
• थोड़ा टकसाल;
• पाउडर चीनी (सजावट के लिए इस्तेमाल किया जाना);
• 100 ग्राम मक्खन;
• केफिर के 250 मिली।

व्यावहारिक हिस्सा:

चरण 1। सूजी के साथ एक कप में केफिर डालो। हम आधे घंटे के लिए छोड़ देते हैं। एक कांटा के साथ मसला हुआ चीनी, मक्खन और अंडे जोड़ें। हम मिलाते हैं। बेकिंग पाउडर में डालो। फिर से मिलाएं।

चरण 2। हम नल के पानी में चेरी धोते हैं। हम हड्डियों को हटा देते हैं।

चरण 3। मल्टीकोकर के कटोरे में सूजी का आटा डालें, जिसका तल तेल से चिकना हो जाए। शीर्ष पर चेरी के साथ सजाने। हम "बेकिंग" मोड शुरू करते हैं। हमने 50 मिनट के लिए एक टाइमर सेट किया।

चरण 4।जब एक विशिष्ट ध्वनि संकेत सुना जाता है, तो हम मल्टीकाकर से मन्ना निकालते हैं। इसे ठंडा होने दें। केक को पीछे की तरफ से मोड़ें, पाउडर चीनी और शेष चेरी से सजाएं। हम आपको बोन एपीटिट चाहते हैं!

चेरी और दही के साथ सूजी पाई

किराने का सेट:

• अंडे - 3 पीसी ।;
• 150 ग्राम चीनी;
• मध्यम नींबू;
• बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
• 150 ग्राम अनाज;
• 2 बड़ी चम्मच। एल आटा;
• चेरी - 500 ग्राम;
• 100 ग्राम मक्खन;
• प्राकृतिक दही का 150 मिली।

तैयारी:

1. एक कप में अंडे तोड़ें। फिर चीनी डालें।इन सामग्रियों को सफ़ेद करें। एक ही डिश में सूजी, पिघला हुआ मक्खन, दही, मैदा और बेकिंग पाउडर डालें। एक मिक्सर के साथ परिणामी द्रव्यमान मारो। आटा खट्टा क्रीम जितना मोटा होना चाहिए।

2. दो बेकिंग डिश लें। उनमें से प्रत्येक को तेल के साथ चिकनाई करें। सूजी का आटा - इन सांचों में। फिर चेरी को द्रव्यमान (pitted) में दबाएं।

3. सामग्री के साथ रूपों को पहले से गरम ओवन में भेजा जाता है। हम 25-30 मिनट (180 डिग्री सेल्सियस पर) के लिए पाई बेक करते हैं।

4. चलो सिरप तैयार करना शुरू करें।एक नींबू से निचोड़ा हुआ रस सॉस पैन में डालें। 50 ग्राम चीनी और आधा गिलास पानी डालें। उबाल पर लाना। फिर हम आग को बंद कर देते हैं और इसे 5 मिनट तक सेट करते हैं। परिणामी सिरप (गर्म) को तैयार मैना के ऊपर डालना चाहिए। इस तरह के सुगंधित केक से आपका परिवार खुश हो जाएगा और निश्चित रूप से अधिक मांगेगा।

अंत में

हमने बात की कि चेरी और धीमी कुकर में चेरी के साथ मन्ना कैसे तैयार किया जाता है। लेख में शामिल व्यंजनों एक शुरुआत और एक अनुभवी गृहिणी दोनों के लिए एकदम सही हैं।