ग्रासहॉपर कॉकटेल: नरम स्वाद और अद्भुत रंग

बारटेंडरों द्वारा रचित पेय की प्रचुरता के बीचग्रासहॉपर कॉकटेल पर विशेष ध्यान दिया जाता है। नाजुक रंग और नरम स्वाद ने इसे परिष्कार के पारखी लोगों के बीच लोकप्रिय बना दिया, और बहुत उच्च शक्ति आपको अपनी स्मृति और मानव उपस्थिति को खोने के बिना धीरे-धीरे पूरी शाम पेय पीने की अनुमति देती है। "ग्रासहॉपर" कॉकटेल पाचन की श्रेणी में आता है। इसका मतलब है कि आपको इसे भोजन के बाद पीने की ज़रूरत है, जब दावत पर विचार किया जा सकता है, और यह संचार, नृत्य और अन्य मनोरंजन मनोरंजन का समय है।

गूढ़ कहानी

यह समझा जाता है कि कॉकटेल का नाम "ग्रीन ग्रासहॉपर" हैCreme de Menthe नामक पुदीना लिकर द्वारा पेय को दिए गए हल्के हरे रंग के कारण मिला। वह दो शताब्दियों पहले "पैदा हुआ" था, और अक्सर कॉकटेल में भाग लेना शुरू किया - 20 वीं शताब्दी की शुरुआत से। "ग्रासहॉपर" के पहले संस्करण में केवल दो घटक शामिल थे: टकसाल और कोको लिकर - और विशेष रूप से उल्लेखनीय नहीं था। लेकिन आधुनिक पेय में परिवर्तन एक विवादास्पद चीज है, जिसके दो संस्करण हैं। पहले के अनुसार, ग्रासहॉपर कॉकटेल अलेक्जेंडर कॉकटेल की कई व्याख्याओं में से एक बन गई, जो उन दिनों में सबसे लोकप्रिय थी (अन्य संस्करणों के अनुसार, यह "सिस्टर एलेक्जेंड्रा" पर आधारित है)। एक अन्य के अनुसार, कॉकटेल के "पिता" गियम टोजेक हैं, जिन्होंने न्यू ऑरलियन्स में एक बार रखा और 1856 में अधिवृक्क में पेय की रचना की। अपनी मृत्यु से पहले, तुदज़ेख ने प्रतिष्ठान को फिल्बर गुइचे को बेच दिया, जिसने पहले ही 1919 में न्यूयॉर्क में इन पेय के टूर्नामेंट में एक कॉकटेल जीता था, जिसके बाद उन्होंने दुनिया के सभी बार में विजयी जुलूस शुरू किया। पिछली सदी के 40 के दशक में लोकप्रियता का पहला बाउट गिर गया: फिलाडेल्फिया कंपनी लेरॉक्स ने अपना प्रचार किया। "ग्रासहॉपर" कॉकटेल को 50-60 के दशक में एक क्लासिक माना जाता था, और इसकी प्रसिद्धि का शिखर हिप्पी के दिनों में आता है, जिन्होंने मलाईदार कॉकटेल के लिए फैशन को प्रोत्साहन दिया।

ग्रासहॉपर कॉकटेल: क्लासिक नुस्खा

तो, पौराणिक पेय प्राप्त करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

1. क्रेमे डी कोको लिकर की हल्की किस्म।
2. लिकर "क्रेमे डे मेंट"।
3. कम वसा वाले क्रीम, बेहतर 10%।
4. स्वाभाविक रूप से बर्फ।
5. ऑरेंज स्लाइस और ताजा पुदीना छोड़ देता हैसजावट के लिए जाना जाएगा। कुछ बार सजावट के लिए स्ट्रॉबेरी का उपयोग करते हैं, कांच के किनारे पर लगाए गए बग़ल में; दूसरों में - चॉकलेट चिप्स के साथ छिड़का, इसलिए इस संबंध में, आप कल्पना कर सकते हैं।

तरल घटकों को समान अनुपात में लिया जाता है, आमतौर पर20 या 30 मिलीलीटर प्रत्येक। खाना पकाने के दो विकल्प हैं: या तो बर्फ को कांच के तल पर रखा जाता है, और तरल पदार्थों को परतों में डाला जाता है, ध्यान से, या सभी अवयवों (सजाने के लिए छोड़कर) को एक शकर में डाल दिया जाता है और कुछ सेकंड के लिए हिलाया जाता है। दूसरी विधि सबसे अधिक बार उपयोग की जाती है।

"फ्रोजन ग्रासहॉपर"

अधिक लोकप्रिय पेय, अधिक विविधइसके संशोधन बनें। ग्रासहॉपर कॉकटेल (फोटो) इस नियम का अपवाद नहीं था। महिलाओं के बीच, उदाहरण के लिए, आइसक्रीम वाला संस्करण बहुत लोकप्रिय है: बर्फ को घटकों की सूची से हटा दिया जाता है, क्रीम भी हटा दिया जाता है। शेकर में लिकर और 25 ग्राम आइसक्रीम दोनों के 25 मिलीलीटर होते हैं। वेनिला या टकसाल की सिफारिश की जाती है, लेकिन इस विषय पर कोई सख्त नियम नहीं हैं, आप किसी अन्य के साथ कोड़ा मारने की कोशिश कर सकते हैं। ब्राउन (कॉफी या कोको) को निश्चित रूप से अच्छी तरह से काम करना चाहिए।

"फ्लाइंग ग्रासहॉपर"

यह पेय कॉकटेल पसंद करने वालों के लिए उपयुक्त है।मजबूत। यह पारंपरिक लिकर और वोदका दोनों को जोड़ती है, प्रत्येक 30 ग्राम। घटकों को दो चम्मच बर्फ के साथ एक प्रकार के बरतन में हिलाया जाता है और एक नियमित गिलास में डाला जाता है, जिसे मुखर किया जा सकता है। पीना, हालांकि, एक पुआल के माध्यम से किया जाना चाहिए। अगर हम गांजा वोडका, ग्रीन ड्रैगन लेते हैं, तो कॉकटेल "लंबा घास का बच्चा" में बदल जाएगा।

"डेड ग्रासहॉपर"

एक और मजबूत संस्करण, लेकिन अधिक विदेशी औरकम डिग्री। बर्फ को 30 मिलीलीटर दूध के साथ एक प्रकार के बरतन में पीटा जाता है और एक मार्टिनी ग्लास में डाला जाता है। टकसाल लिकर की समान मात्रा को शीर्ष पर सावधानीपूर्वक डाला जाता है, और क्रेमे डी कोको की एक समान मात्रा उस पर डाली जाती है, ताकि परतें मिश्रण न करें। परिष्करण स्पर्श एक चम्मच भूरे रंग के श्नैप्स है; इसे सतह पर वितरित किया जाना चाहिए, इसलिए फिर से आप इसे हिला नहीं सकते।

"कॉफी ग्रासहॉपर"

बारटेंडर इस विकल्प को विभिन्न तरीकों से तैयार करते हैं।उनमें से कुछ एक आधार के रूप में पारंपरिक ग्रासहॉपर कॉकटेल का उपयोग करते हैं, केवल इसे एक और लिकर - कहलुआ में जोड़ते हैं। अन्य लोग क्लासिक "क्रीम डी कोको" से निकालते हैं, इसे एक नए घटक के साथ बदल देते हैं।

सभी कॉकटेल संशोधन काफी उल्लेखनीय हैं।लेकिन कॉकटेल संस्कृति के पारखी पारंपरिक संस्करण के साथ परिचित होना शुरू करने की सलाह देते हैं, ताकि आप जान सकें कि शुरुआत के साथ क्या तुलना करनी चाहिए और किस स्वाद का होना चाहिए।