घर पर केक पकाना आसान है। यदि आपको बिस्किट के लिए स्वादिष्ट, शराबी केक बनाने की आपकी क्षमता पर भरोसा नहीं है, तो हमारा सुझाव है कि आप इस उद्देश्य के लिए शॉर्टक्रेस्ट पेस्ट्री का उपयोग करें।
यह असामान्य लग सकता है, लेकिन वे उत्कृष्ट हैं।घर पर केक पकाने के लिए उपयुक्त है। इसके अलावा, यह एक सरल विनम्रता नहीं होगी, लेकिन मुल्तानी शराब के स्वाद के साथ। आप निश्चित रूप से इसे कहीं भी नहीं खरीदेंगे!
शॉर्टकेक पर घर का बना मुल्ड वाइन केक कैसे बेक करें
यह उन लोगों के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है जो नहीं करते हैंशराब पीता है, लेकिन गर्म पेय के स्वाद के साथ खुद को खुश करना चाहता है। यदि आपको पहले से उत्सव के लिए घर पर एक केक बेक करने की आवश्यकता है, तो इसे एक दिन में पकाना शुरू करें, क्योंकि इसमें भिगोने का समय होना चाहिए। एक विस्तृत कटोरे में, तीन कप आटा, एक कप स्टार्च और मक्खन के मक्खन वाले टुकड़ों को बनाओ। मार्जरीन न लें - यह आटा को एक अप्रिय aftertaste देगा।
Масла нужно взять 250 г, оно должно быть ठंडा, लेकिन बर्फीला नहीं - इसे चाकू से काटना आसान है। एक अंडे और एक आधा कप चीनी को अलग से फेंटें, एक चौथाई कप ठंडा दूध, एक चम्मच खट्टा क्रीम, एक चुटकी स्लाद सोडा, पिसी हुई शराब के लिए मसाला (काली मिर्च, लौंग, इलायची, स्टार ऐनीज, अदरक) मिलाएं। तेल के टुकड़े में पतला डालें और शॉर्टक्रिस्ट पेस्ट्री को गूंधते रहें। यह जल्दी से किया जाना चाहिए। अगर आटा गलने वाला नहीं है, तो दूध डालें। घर पर केक बेक करने से पहले, आटे को एक घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। मक्खन के साथ पांच पके हुए सेब (उन्हें मसला जाना चाहिए) की क्रीम तैयार करें (नरम, लेकिन पिघल नहीं, 150 ग्राम की मात्रा में)। इन सामग्रियों को आधा गिलास चीनी के साथ चाबुक की आवश्यकता होती है। आप वेनिला, दालचीनी, कॉन्यैक के साथ क्रीम का स्वाद ले सकते हैं।
कोड़े मारने के अंत में, जितना संभव हो 200 ग्राम जोड़ें।तैलीय खट्टा क्रीम। 4 केक बेक करें, आटे को बराबर भागों में विभाजित करें। ओवन में लुढ़का सीम रखने से पहले, इसे चाकू या दंर्तखोदनी के साथ चुभना। यह क्रीम को बेहतर अवशोषित करने में मदद करेगा। ब्राउनिंग शीट पर ब्राउन होने तक बेक करें - इसमें लगभग सात मिनट का समय लगेगा। आपको केक गर्म करने की आवश्यकता है। प्रत्येक पर तीन बड़े चम्मच क्रीम लगाते हैं। सभी केक को सूँघने के बाद, केक के ऊपर और किनारे पर क्रीम लगाएँ, उन्हें चाकू से आकार दें। क्लिंग फिल्म के साथ उत्पाद को कवर करें और शीर्ष पर एक छोटा भार रखें। इस रूप में, केक को ठंडे स्थान पर 12 घंटे बिताना चाहिए। फिर इसे जिंजरब्रेड टुकड़ों, दालचीनी और पाउडर चीनी के साथ सजाया जा सकता है। मदहोश सेब के स्लाइस से एक आभूषण और पूरे स्टार ऐनीज़ स्टार फूल मूल दिखेंगे। आप पिघल चॉकलेट में टकसाल के पत्तों को डुबो सकते हैं - वे एक उत्कृष्ट सजावट के रूप में काम करेंगे। इसके अलावा, एक अच्छा सजावट विकल्प केक को केक में कटौती करना और प्रत्येक को क्रीम से सजाना है।
एक परत से हल्का केक बेक करें
अगर बिस्किट बनाना प्रतिनिधित्व नहीं करता हैकठिनाइयों, और आप सजावट से परेशान नहीं करना चाहते हैं, तो यह आपके लिए एक विनम्रता है। ओवन से पके हुए केक को निकालें (इसे भूरा होने दें), इसे गर्म होने पर क्यूब्स में काट लें, खट्टा चीनी के साथ मिश्रित खट्टा क्रीम डालें, prunes के साथ छिड़के। केक के ठंडा होने और सख्त होने के बाद, ऊपर से पिघली हुई चॉकलेट आइसिंग डालें।
