हमारे देश में, लंबे समय से एक गलत किया गया हैयह विश्वास है कि केले ऐसे फल हैं जिन्हें केवल कच्चा खाया जा सकता है। केवल हमारी शताब्दी की शुरुआत में, जब सूचनाओं का प्रवाह बढ़ता गया, और केले कम आपूर्ति में बंद हो गए, तो यह स्पष्ट हो गया कि इन फलों से बिल्कुल कोई भी व्यंजन तैयार किया जा सकता है। वे जाम बनाते हैं, रोटी सेंकते हैं, मांस के व्यंजनों के लिए साइड डिश बनाते हैं और पीसेस के लिए आटा बनाते हैं। केले के केक, कॉकटेल, पेनकेक्स ने शायद आज सब कुछ चखा है।
परंपरागत रूप से, केले के व्यंजनों में अक्सर मिठाई बनाने की सिफारिशें शामिल होती हैं।
उदाहरण के लिए, केले और चॉकलेट के साथ पेनकेक्स।
इस व्यंजन के लिए पैनकेक इस नुस्खा के अनुसार पकाया जाता है।एक बड़े कंटेनर में, 3 ठंडा अंडे, थोड़ा नमक, केवल 1 बूंद सिरका एक मिक्सर के साथ पीटा जाता है। यह आपको अंडे से बाहर रसीला फोम बनाने की अनुमति देगा। धीरे-धीरे 2 चम्मच चीनी मिलाते हुए डालें।
जब फोम गाढ़ा और स्थिर हो जाता है, तो बेकिंग पाउडर या बेकिंग सोडा को सिरका, वैनिलीन, डेढ़ गिलास दूध के साथ कमरे के तापमान पर गर्म करें। फिर से हराया।
जब सभी उत्पाद एक सजातीय द्रव्यमान में बदल जाते हैं, तो आपको लगभग 6 बड़े चम्मच आटा, थोड़ा सा वनस्पति तेल जोड़ने की आवश्यकता होती है। फिर से मारो और कुछ मिनट के लिए छोड़ दें ताकि आटा अलग हो सके।
पेनकेक्स हमेशा की तरह बेक किए जाते हैं। पैन से निकालकर, प्रत्येक पैनकेक को पिघले हुए मक्खन के साथ लेपित किया जाता है।
भरने के लिए, एक चॉकलेट बार पिघलाएं या टुकड़े तैयार करें। उसके लिए आपको 2 बड़े चम्मच क्रीम (अधिमानतः गाढ़ा) और 50 ग्राम प्लम चाहिए। मक्खन, कोको के 4 बड़े चम्मच, चीनी के 4 बड़े चम्मच। सब कुछ मिश्रित और एक आग पर उबला हुआ है।
केले के व्यंजनों का दावा है कि आगे बढ़ने के तीन तरीके हैं।
पेनकेक्स में सूखे केले को लपेटें और ऊपर से चॉकलेट डालें। आप स्वयं केलों के ऊपर शीशा लगा सकते हैं, और उसके बाद ही नलियों को घुमा सकते हैं। आप केले का केक बना सकते हैं।
इस मामले में, एक ब्लेंडर में केले को साथ में हरा देंचॉकलेट शीशे का आवरण और प्रत्येक परत (पैनकेक) के द्रव्यमान के साथ धब्बा। यदि केवल वयस्कों के लिए पेनकेक्स का इरादा है, तो यदि आप थोड़ी सी रम या कम से कम इसे छोड़ते हैं, तो आइसिंग अधिक आकर्षक हो जाएगी
केले के साथ पनीर पनीर पुलाव एक शानदार नाश्ता हो सकता है।
आपको स्वाद के लिए आधा किलोग्राम पनीर, कुछ अंडे, दो बड़े चम्मच सूजी और खट्टा क्रीम, नमक, चीनी की आवश्यकता होगी।
सभी उत्पादों को मिक्सर में जोड़ा जाता है और व्हीप्ड किया जाता है। इसके अलावा, एक गाइड के रूप में केले के व्यंजनों का उपयोग करने वाले लोगों की राय अलग है। केले को भविष्य के पुलाव में स्लाइस में डाला जा सकता है, या आप सभी उत्पादों के साथ एक ब्लेंडर में हरा सकते हैं। द्रव्यमान को एक बढ़ी हुई बेकिंग शीट पर डाला जाता है, एक घंटे के तीन चौथाई के लिए ओवन में बेक किया जाता है।
केले के व्यंजन अक्सर कुछ अप्रत्याशित होते हैं। उदाहरण के लिए, यहाँ एक मिठाई है जो केले पर बनी ... बीयर पर आधारित है।
बल्लेबाज के लिए, आधा गिलास चीनी के साथ एक अंडे को फेंटें।बीयर का आधा स्टैंड और लगभग 100 ग्राम sifted आटा। लंबे समय तक मारो, और फिर एक घंटे के एक चौथाई के लिए अलग सेट करें ताकि बल्लेबाज "साँस" ले। इस बीच, केले को नींबू के रस के साथ छिड़के, भागों में काट दिया जाता है।
तलने के लिए, आपको एक बड़े के साथ गहरे फ्रायर की आवश्यकता होती हैवसा की मात्रा। केले को उबलते वसा में तैरना चाहिए। जैसे ही टुकड़ों को काट दिया जाता है, उन्हें एक कटा हुआ चम्मच के साथ बाहर निकाला जाता है, वसा को सूखा करने के लिए एक नैपकिन पर रखा जाता है, और फिर एक डिश पर रखा जाता है और पाउडर चीनी के साथ मिश्रित दालचीनी के साथ छिड़का जाता है।
बैटर में तले हुए केले नाश्ते के लिए और रोमांटिक डिनर के लिए बहुत अच्छे हैं, क्योंकि वे एक उत्कृष्ट कामोद्दीपक हैं।
जो लोग स्टोव पर लंबे समय से खड़े नहीं पहचानते हैं, वे वनस्पति तेल में परतों को काट सकते हैं। चिकन मीट के लिए यह एक बेहतरीन साइड डिश है।
जिन्हें केले के पके हुए माल पसंद नहीं हैंकेले के साथ एक फल कॉकटेल बनाओ। इसके लिए, परतों में कटा हुआ अनानास, अंडे, केले, कीवी, बादाम या अखरोट रखें। नींबू के रस के साथ प्रत्येक परत छिड़कें और दही या मेयोनेज़ पर डालें।
