कई लड़कियां सिर्फ नटखट सुंदरता की दीवानी होती हैंरॅपन्ज़ेल। उसकी छवि वाला एक केक बच्चों के जन्मदिन या अन्य छुट्टी की मुख्य सजावट बन सकता है, जहां इस नायिका के छोटे प्रशंसक इकट्ठा होंगे।
ऐसी दावत पाने का सबसे आसान तरीका- इसे पेस्ट्री शॉप पर ऑर्डर करें। लेकिन सभी माताएं इस विकल्प को भी सर्वश्रेष्ठ नहीं मानती हैं। कोई गुणवत्ता के बारे में संदेह से अभिभूत है, कोई बस कीमत वहन नहीं कर सकता है, ठीक है, लेकिन कुछ ऐसे भी हैं जो खुद सुंदर चीजें बनाना चाहते हैं, और किसी बाहरी व्यक्ति को जादुई मिठाई के निर्माता की भूमिका कभी नहीं छोड़ेंगे। यदि आपके पास पहले से ही मैस्टिक और कन्फेक्शनरी टूल्स का अनुभव है, तो आपको कोई विशेष कठिनाई होने की संभावना नहीं है। लेकिन शुरुआती लोगों को भी डरना नहीं चाहिए - मैस्टिक से अधिक उपजाऊ सामग्री शायद ही कोई हो। और लेख में दिए गए कुछ विचार रॅपन्ज़ेल के साथ मिठाई बनाने में बहुत कम मदद करेंगे।
गुड़िया केक
आइए इसे स्पष्ट रूप से कहें: यह विचार पहले से ही एक वर्ष से अधिक पुराना है।सबसे फैशनेबल आधुनिक कन्फेक्शनरों की एक बैठक में, ऐसा केक हास्यास्पद लगेगा, लेकिन बच्चों को रुझानों में कोई दिलचस्पी नहीं है। एक उपहार के रूप में जन्मदिन की दावत और एक गुड़िया के संयोजन का विचार छोटी लड़कियों को अवर्णनीय आनंद देता है। और इस तरह के मीठे आश्चर्य की तैयारी बुनियादी पाक कौशल वाली किसी भी महिला की पहुंच के भीतर है।
हमारा काम केक देना हैगुंबद के आकार का, उन्हें क्रीम के साथ बिछाना और अतिरिक्त किनारों को काट देना। गुड़िया के पैरों को पन्नी या क्लिंग फिल्म में लपेटा जाना चाहिए, बीच में छेद में डाला जाना चाहिए। यह केक को क्रीम से सजाने के लिए बनी हुई है। काम करते समय रॅपन्ज़ेल के लंबे बालों को प्लास्टिक में लपेटें।
केक को पेस्ट्री सिरिंज से क्रीम से सजाया जा सकता है। मत भूलो: नायिका के पसंदीदा रंग बकाइन और सोने के सभी रंग हैं।
मीनार
रॅपन्ज़ेल केक, जिसकी तस्वीर प्रस्तुत हैनीचे, एक परी कथा पर आधारित। आखिर राजकुमारी टावर में ही पड़ी रही। डरो मत कि संरचना ढह जाएगी! इमारत बनाने के लिए, हम भारी केक का उपयोग नहीं करेंगे, बल्कि होममेड आइसक्रीम के लिए हल्के वफ़ल कप का उपयोग करेंगे। उन्हें जामुन, मार्शमॉलो, हल्की मिठाइयों के टुकड़े (उदाहरण के लिए, "बाउंटी") से भरा जा सकता है, और स्थिरता के लिए आपको बांस की कटार से बने कुछ कड़े जोड़ने की जरूरत है। एक ग्लेड, फूल, रॅपन्ज़ेल की लंबी चोटी और अन्य सजावटी तत्व मैस्टिक से बनाए जा सकते हैं या एक सिरिंज से लगाए जा सकते हैं।
पाई के रूप में आसान
समय से बाहर चल रहा है या असुरक्षा से अभिभूत?कोई दिक्कत नहीं है! हल्के वफ़ल बेस पर कलर प्रिंट का इस्तेमाल करें। आपको बस इसे सावधानी से सफेद क्रीम वाले केक पर रखने की जरूरत है और सर्कल के चारों ओर सजाने की जरूरत है। वैसे, यह विकल्प सबसे अधिक बजट के अनुकूल है - ऐसी तस्वीरों की कीमत बहुत कम है।
उपयुक्त केक रेसिपी
एक उत्सव खाना पकाने के लिए सबसे अच्छा विचार"रॅपन्ज़ेल" व्यवहार करता है - एक केक जिसे जन्मदिन की लड़की खुद चुनेगी। लेकिन अगर आपका मीठा दांत व्यापक लोकतांत्रिक विचारों से अलग है और कोई विकल्प नहीं चुन सकता है, तो क्लासिक्स में से एक विकल्प चुनें। यह हर किसी का पसंदीदा और आसानी से तैयार होने वाला "प्राग", शानदार "रेड वेलवेट", असामान्य और रंगीन "जिप्सी ट्रेल" या सही आकार का कोई अन्य केक हो सकता है जिसमें आप अच्छे हैं। याद रखें कि "नेपोलियन", "कीव" या "मेडोविक" जैसे पफ केक को सजाना अधिक कठिन है, मैस्टिक के साथ प्रयोग सफल होने की संभावना नहीं है।
यदि आपको चुनाव करना मुश्किल लगता है, तो बिस्किट बेक करें। यह विकल्प लगभग सभी को पसंद है, और इसे तैयार करना मुश्किल नहीं है।
केक के लिए हमें चाहिए:
- आटा - 100 ग्राम;
- अंडा - 4 पीसी ।;
- चीनी - 150 ग्राम;
- वेनिला - 1 चम्मच
प्रोटीन से जर्दी अलग करें, हराएं और आधासहारा। दूसरी छमाही के साथ गोरों को तब तक फेंटें जब तक वे स्थिर चोटियों तक नहीं पहुंच जाते। जब जर्दी का द्रव्यमान सफेद हो जाए, तो आधा आटा डालें, फिर से फेंटें, प्रोटीन के साथ मिलाएं। यह एक सिलिकॉन कन्फेक्शनरी स्पैटुला का उपयोग करके किया जाना चाहिए। बाकी का आटा भागों में जोड़ें। आपको बिस्किट को पहले से गरम ओवन में लगभग आधे घंटे के लिए बेक करना है।
गोंद
अगर आप रॅपन्ज़ेल केक बनाने की योजना बना रहे हैंमैस्टिक, आपको लगभग 500 ग्राम मार्शमैलो मार्शमॉलो, पाउडर चीनी और खाद्य रंगों की आवश्यकता होगी। मार्शमॉलो को पानी के स्नान में या माइक्रोवेव में गरम करें, आटे की तरह पाउडर का उपयोग करके एक मोटा, चिकना आटा गूंध लें। जब यह तैयार हो जाए, तो इसे टुकड़ों में काट लें और प्रत्येक को मनचाहे रंग में रंग दें।
