अगर हम अपनी पाक खोजों के बारे में बात करेंजो लोग लोकप्रिय हो गए हैं और न केवल अपने मूल देश की विशालता में, बल्कि विदेशों में भी प्यार करते हैं, यह कहना सुरक्षित है कि रूसी भोजन किसी भी आधिकारिक से कम नहीं है, उदाहरण के लिए, जापानी या फ्रांसीसी। हमारे प्रसिद्ध व्यंजनों में ओक्रोशका, गोभी का सूप, पेनकेक्स, पकौड़ी, और सलाद के बीच, अजीब तरह से पर्याप्त है, ओलिवियर है, जिसके बिना उत्सव की मेज की कल्पना करना असंभव है। लेकिन हाल ही में, ओलिवियर सलाद एक और सलाद के साथ गंभीरता से प्रतिस्पर्धा कर रहा है जो तैयार करने के लिए मुश्किल नहीं है - केकड़े की छड़ें से। अब यह रूसी दावत का भी एक अभिन्न हिस्सा है। लगभग हर युवा या अनुभवी गृहिणी इस सलाद को तैयार करती है और कम से कम इसके कुछ विकल्प जानती है। हम अपने सामान्य, सरल नुस्खा के अनुसार केकड़े की छड़ें के साथ एक सलाद तैयार करने के तरीके पर थोड़ा रहस्य साझा करेंगे, या सामग्री में अपना खुद का कुछ जोड़ सकते हैं। यह रचनात्मक दृष्टिकोण आपको अपने स्वयं के नुस्खा के अनुसार केकड़े की छड़ी के सलाद को स्वादिष्ट और मूल बनाने का अवसर देगा। आप उबले हुए चावल और खीरे जोड़ सकते हैं, दोनों ताजा और हल्के नमकीन या नमकीन (आप नोटिस करेंगे कि स्वाद कैसे बदलता है), हार्ड पनीर और घंटी मिर्च। शायद आप अपने खुद के कुछ के साथ आएंगे, और यह आपका पाक रहस्य बन जाएगा। लेकिन हम आपको बताएंगे कि कैसे क्रैब स्टिक सलाद को अपनी सामान्य भोजन संरचना के साथ बनाया जाए।
तो, हमें इसे तैयार करने की क्या आवश्यकता है:केकड़ा मांस या लाठी, चिकन अंडे, मकई और प्याज, मेयोनेज़ और जड़ी बूटियों का एक जार: अजमोद, डिल, अजवाइन, या जो भी आप चुनते हैं।
और अब हम इस व्यंजन को पकाने की सरल प्रक्रिया का वर्णन करेंगे।
सबसे पहले आपको भोजन तैयार करने की आवश्यकता है।केकड़ा मांस लें और इसे बारीक काट लें। हम इसे एक गहरे कप या सॉस पैन में डालते हैं, ताकि बाद में सलाद को हिला पाना मुश्किल न हो। जबकि हम केकड़ा मांस या लाठी काट रहे हैं, आप कुछ अंडे उबाल सकते हैं। आप राशि का निर्धारण स्वयं करते हैं कि आप कितने सर्विंग्स पर निर्भर हैं। अंडे उबालने के बाद, उन्हें ठंडे पानी से ठंडा किया जाता है, छील कर और बारीक कटा हुआ भी। केकड़ों में दूसरा घटक मिलाएं।
फिर मकई के डिब्बे खोलें, तरल को ध्यान से सूखा और कटा हुआ अंडे और केकड़े के मांस के साथ एक कटोरे में अनाज डालें।
प्याज को छोटे टुकड़ों में काट लें और बाकी सामग्री के साथ मिलाएं।
और यह सब हमें पकवान के लिए आवश्यक है।अब हम सभी सामग्रियों को अच्छी तरह मिलाते हैं और उन्हें थोड़ा ठंडा होने के लिए फ्रिज में रख देते हैं। 10 - 15 मिनट के बाद, सलाद मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम, हलचल, नमक के साथ अनुभवी हो सकता है और एक अच्छी प्लेट में स्थानांतरित कर सकता है। हम सलाद को साग के साथ केकड़े की छड़ें से सजाते हैं और सेवा करते हैं।
उन लोगों के लिए जो थोड़ा बाहर खड़े होना चाहते हैंसलाद की सामग्री की मौलिकता, हम विकल्पों में से एक की पेशकश करते हैं - केकड़े की छड़ें और सेम का एक सलाद। इसका स्वाद थोड़ा अलग होगा। यहां तक कि सलाद की सामान्य संरचना में शामिल नहीं किए गए उत्पादों का सबसे छोटा जोड़ स्वाद को असामान्य और दिलचस्प बना देगा।
सभी समान सामग्री का उपयोग यहां किया गया हैनियमित केकड़ा सलाद: अंडे, प्याज, केकड़े, डिब्बाबंद मकई, जड़ी बूटी और मेयोनेज़ का एक जार। नए उत्पादों में से केवल डिब्बाबंद लाल फलियाँ ही डाली जाती हैं। तो, चलो खाना पकाने की प्रक्रिया के लिए नीचे उतरें। अंडे उबालें और उन्हें बारीक काट लें, और प्याज को भी बारीक काट लें। एक सजातीय द्रव्यमान में सब कुछ मिलाएं। रसयुक्त मकई और बारीक कटा हुआ केकड़ा मांस जोड़ें। हम मिलाते हैं। बीन्स को तरल से भी मुक्त किया जाना चाहिए, पानी के साथ rinsed और बाकी तैयार सामग्री में जोड़ा जाना चाहिए। मेयोनेज़ के साथ सेम के साथ केकड़ा सलाद का मौसम, जड़ी बूटियों के साथ मिश्रण और सजाने। डिल या अजवाइन के स्प्रिंग्स, शायद अजमोद या टकसाल यहां उपयुक्त हैं - यह आपके सलाद के लिए एक बहुत ही महत्वपूर्ण, सुंदर और, सबसे महत्वपूर्ण, स्वस्थ इसके अलावा है। याद रखें कि एक डिश की प्रस्तुति का सौंदर्यशास्त्र उसके स्वाद के समान ही महत्वपूर्ण है।
