हम खाना पकाने की विधि एकत्र करते हैं। घर पकाना: अपने हाथों से खाना बनाना सीखना

खैर, कौन पेस्ट्री प्यार नहीं करता?पीसेस और मफिन, बन्स और जिंजरब्रेड सिर्फ उनकी उपस्थिति और सुगंध से हमें हमारी लार निगल जाते हैं। प्रत्येक स्वाभिमानी गृहिणी के शस्त्रागार में, इन व्यंजनों को तैयार करने के लिए कम से कम कुछ व्यंजनों का होना आवश्यक है। सब के बाद, घर में रसीला पाई और ईस्टर केक के साथ स्टोर में बेकिंग की तुलना नहीं की जा सकती है। यह लेख उन लोगों के लिए समर्पित है जो यह जानने के लिए उत्सुक हैं कि स्वतंत्र रूप से इस तरह के व्यंजनों को कैसे बनाया जाए। पाक कला व्यंजनों (पके हुए माल) को कई संस्करणों में यहां प्रस्तुत किया गया है। उनका पालन करके, आप आसानी से अपनी रसोई में अमीर पके हुए माल तैयार कर सकते हैं। इसलिए, हम उनके कार्यान्वयन के विवरण का अध्ययन करते हैं।

घर का बना बन्स

इस प्रकार की बेकिंग सबसे अधिक में से एक हैलोकप्रिय, यह केवल रोटी के लिए दूसरा है। खमीर आटा का उपयोग बन्स बनाने के लिए किया जाता है, और विभिन्न प्रकार के उत्पादों को फ़िलिंग के रूप में लिया जाता है: गाढ़ा दूध, जाम, किशमिश, खसखस। हम आपको अपनी नोटबुक में काले करंट के साथ बन्स की तैयारी का विवरण जोड़ने के लिए आमंत्रित करते हैं, जहां खाना पकाने (बेकिंग) के लिए व्यंजनों को लिखा जाता है। यह सुगंधित और हीलिंग बेरी है जो स्वादिष्टता को और भी स्वादिष्ट बनाता है। सूची में इस पाक कृति को बनाने के लिए आवश्यक उत्पाद शामिल हैं। आइए इसकी जांच करें:

• 2 बड़े चम्मच पानी;
• 120 ग्राम दूध;
• 2 चिकन अंडे;
• सूखे खमीर के 2 छोटे चम्मच;
• 5 ग्राम दालचीनी;
• 50 ग्राम मक्खन;
• 250 ग्राम प्रीमियम गेहूं का आटा;
• 5 ग्राम allspice जमीन काली मिर्च;
• 5 ग्राम नमक;
• 50 ग्राम दानेदार चीनी;
• ताजा करी जामुन के 100 ग्राम।

कैसे करी बेरीज के साथ स्वादिष्ट बन्स बनाने के लिए: खाना पकाने की प्रक्रिया का विवरण

हमें उम्मीद है कि यह विवरण निश्चित रूप से सामने आएगापाक कला (व्यंजनों) के तहत अपनी नोटबुक। एक सेंकना करने के लिए, नीचे दिए गए निर्देशों का पालन करें। एक गहरे कटोरे में गर्म (गर्म नहीं) दूध डालो। हम इसमें खमीर, अंडे, मक्खन, दानेदार चीनी, काली मिर्च, दालचीनी और नमक का उत्पादन करते हैं। हम इन उत्पादों को मिलाते हैं। फिर उनमें जामुन डालें। छोटे भागों में आटा डालो, आटा गूंध। गांठ को रोल करें, इसे एक साफ सूखे तौलिया के साथ कवर करें और इसे गर्म स्थान पर आने के लिए छोड़ दें। जब आटा आकार में दोगुना हो जाए, तो इसे फिर से रोल करें। अगला, हम इसमें से एक रोल बनाते हैं। हमने इसमें से छोटी गांठों को काट दिया और बन्स बनाते हैं। बेकिंग पेपर को बेकिंग पेपर (चर्मपत्र) से ढक दें और मीठे टुकड़ों को बिछा दें। एक तौलिया के साथ फार्म को कवर करें और इसे आधे घंटे के लिए छोड़ दें। एक चम्मच पानी के साथ अंडे को मिलाएं और इस द्रव्यमान के साथ पके हुए माल के शीर्ष को कवर करें। हम ओवन को 180 डिग्री के तापमान तक गर्म करते हैं। हम एक घंटे के एक चौथाई के लिए इसमें पेस्ट्री सेंकते हैं। फिर हम इसे बाहर निकालते हैं और इसे सूखे पकवान में डालते हैं।

पाक कला व्यंजनों को माहिर करना। बेकिंग पाई

यह इस प्रकार का मफिन है जो गृहिणियों के लिए एक व्यंजन बन जाता है।सभी अवसरों के लिए। मीठा केक बनाने के लिए बहुत समय और महंगे उत्पाद नहीं लगते हैं। यह बस और जल्दी से किया जाता है। हम आपको कसा हुआ पाई बनाने की विधि का अध्ययन करने के लिए आमंत्रित करते हैं। इसमें निम्नलिखित सामग्री शामिल होगी:

• 1 पैक (250 ग्राम) मार्जरीन;
• खट्टा क्रीम का आधा गिलास;
• 1 बड़ा गिलास चीनी
• 1/2 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
• आटे के 3 बड़े गिलास;
• पिसी चीनी;
• किसी भी फल से मोटा जाम।

कसा हुआ पाई सेंकना सीखना: निर्देश

क्या आप खाना पकाने (व्यंजनों) में रुचि रखते हैं?फिर पके हुए सामान (पाई) आपकी मेज पर होना चाहिए। इस प्रकार के सबसे स्वादिष्ट व्यवहारों में से एक निम्नलिखित निर्देशों के अनुसार तैयार किया गया है। नरम मार्जरीन, चीनी, सोडा, खट्टा क्रीम और गेहूं के आटे से आटा गूंध। हम इसे दो समान भागों में विभाजित करते हैं। हमने आटा का आधा हिस्सा फ्रीजर में डाल दिया। दूसरे टुकड़े को एक परत में रोल करें और इसे बेकिंग शीट पर रखें। जाम के साथ वर्कपीस को चिकनाई करें। इसकी परत 0.5 सेंटीमीटर मोटी होनी चाहिए। बड़े पैमाने पर कोशिकाओं के साथ ग्रेटर पर ठंडा आटा गांठ रगड़ें। जाम के शीर्ष पर परिणामी टुकड़ा डालो। हम ओवन में 190 डिग्री पर 25 मिनट के लिए केक सेंकना। जब पेस्ट्री थोड़ा ठंडा हो गया है, तो इसे पाउडर चीनी के साथ छिड़के।

मीठे ब्रशवुड - बचपन का स्वाद!

हम खाना पकाने के लिए व्यंजनों का अध्ययन करना जारी रखते हैं।बेकिंग कुकीज़ एक व्यवसाय है जो एक युवा गृहिणी भी मास्टर कर सकती है। हम आपको एक विनम्रता के लिए एक नुस्खा प्रदान करते हैं जो हम सभी को बचपन में कुरकुरे से प्यार था। ब्रशवुड सेंकना सीखना। इसके लिए क्या आवश्यक है? हम उत्पादों की सूची का अध्ययन करते हैं:

• 2 चिकन अंडे;
• खट्टा क्रीम के 2 बड़े चम्मच;
• 100 ग्राम दूध;
• 1 बड़ा चम्मच ब्रांडी;
• 400 ग्राम आटा (या थोड़ा अधिक);
• चीनी के 4 बड़े चम्मच;
• वनस्पति तेल।

कुकीज़ बनाने के लिए तकनीक का विवरण "ख्वोरोस्ट"

एक कटोरी में, दूध, खट्टा क्रीम, अंडे और मिलाएंदानेदार चीनी। हम उनके लिए कॉन्यैक जोड़ते हैं। अगला, आटा जोड़ें और एक मोटी आटा गूंध करें। इसे जितना हो सके पतला बेलें। यदि आप तैयार उत्पाद को क्रंच करना चाहते हैं, तो आटा की मोटाई न्यूनतम (3-5 मिमी) होनी चाहिए। हमने रंबल के रूप में वर्कपीस को काट दिया। इस तरह के प्रत्येक आंकड़े के बीच में हम एक चीरा बनाते हैं। हम इसके माध्यम से रोम्बस के एक किनारे को लपेटते हैं। एक गहरी फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल डालो, इसे गर्म करें और कुकीज़ को भूनें। आइसिंग शुगर के साथ समाप्त उपचार छिड़कें। "खाना पकाने: व्यंजनों" पृष्ठ पर अपनी नोटबुक में इस डिश का विवरण जोड़ें। बेकिंग "ब्रशवुड" निश्चित रूप से अपने घर को इसके स्वाद और सुगंध से प्रसन्न करेगा।