चॉकलेट और टुकड़े टुकड़े।जब आप इन दो शब्दों को सुनते हैं, तो वे पहली चीज जो चॉकलेट शीशा में आइसक्रीम के साथ संबद्ध होते हैं। और फिर कन्फेक्शनरी उद्योग के उत्पादों को पहले से ही याद किया जाता है, जहां चॉकलेट ठंढ मुख्य रूप से उपयोग किया जाता है। यह कन्फेक्शनरों का एक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और आकर्षक आविष्कार है, जिसमें कोको, पाउडर चीनी, डेयरी उत्पाद, स्वाद और कसा हुआ पागल होते हैं। यह लगभग किसी भी मिठाई को सजाने के लिए कर सकते हैं।
घर पर, चॉकलेट शीशा लग सकता हैअपनी पसंद पर, इस्तेमाल की जाने वाली कई व्यंजनों में से किसी भी मालकिन को पकाएं। उदाहरण के लिए, यह एक साधारण नुस्खा है जो वास्तविक चॉकलेट और पाउडर चीनी का उपयोग करता है। इसके अलावा, इस तरह के चॉकलेट टुकड़े बहुत जल्दी कड़ी मेहनत करता है। इसके लिए निम्नलिखित की आवश्यकता है:
एक चम्मच पानी के साथ चीनी चम्मच (100छ)। कम गर्मी पर गर्मी, एक मोटी सिरप बनने तक लगातार stirring, जिसमें 50 ग्राम कटा चॉकलेट जोड़ने के लिए। और हलचल भी, मिश्रण को मोटा होने तक एक छोटी आग पर गर्मी जारी रखें, जिसमें आपको मक्खन (50 ग्राम) जोड़ना चाहिए और इसे चमकाने के लिए रगड़ना चाहिए। केक, केक या पाई पर लागू किया जा सकता है। यदि आपके पास सब कुछ एक साथ लागू करने के लिए समय नहीं है, तो शेष भाग थोड़ा गर्म होना चाहिए, और यह फिर से उपयोग के लिए तैयार है।
यदि आप चॉकलेट टुकड़े करने के तरीके में रुचि रखते हैं,कि यह नरम और आसानी से बह रहा था, वहाँ चॉकलेट प्रकार और सामग्री के अनुपात के साथ प्रयोग और वांछित स्वाद प्राप्त कर सकते हैं। नुस्खा काफी सरल है: दूध या डार्क चॉकलेट (कि आप की तरह), चीनी का एक चम्मच, दूध (20-30 एमएल) और वेनिला स्वाद के लिए, हलचल के 2 स्लाइस, एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए और उसके बाद स्थिरता आप चाहते हैं जब तक पकाना।
शीशे बनाने के तरीके को समझाते हुए एक और नुस्खाचॉकलेट से, थोड़ा और मुश्किल: एक सॉस पैन में पाउडर चीनी और दूध (5 चम्मच) का गिलास डालें। कंटेनर को एक छोटी सी आग पर रखो, चीनी को भंग करने के लिए उबाल लेकर आओ। अब चॉकलेट बार और मक्खन (50 ग्राम) डाल दें। चॉकलेट पिघलने के बाद, स्टार्च का एक बड़ा चमचा, कोको के 3 चम्मच जोड़ें और वैनिलीन जोड़ें। जब तक वजन एकरूपता सा शांत और तैयार चमक चॉकलेट मिठाई चम्मच समतल या nozhom.Shokoladnuyu चमक से डाला जा सकता है हलचल अधिमानतः तेल या मक्खन क्रीम पर डाला नहीं। जाम पर अच्छी शीशा लगती है।
और केवल चॉकलेट icing बनाने के लिए कैसेसफेद, इस नुस्खा को संकेत देगा: छोटे टुकड़ों में 200 ग्राम सफेद चॉकलेट और एक सॉस पैन में जगह लें। जमे हुए मक्खन का एक छोटा टुकड़ा भी जोड़ें - 200 ग्राम और इस क्षमता को पानी के स्नान में डाल दें और द्रव्यमान बनने तक लगातार इसकी सामग्री को हलचल दें। हलचल करते समय, थोड़ा सा चीनी, सादा और वेनिला, और नमक जोड़ें। दूध (150 मिलीलीटर) में डालो और मोटी तक उबाल लें। गर्मी से सॉस पैन निकालें और ठंडे पानी के बड़े कंटेनर में रखें। जब तक शीशा चम्मच के पीछे नहीं आती है, तब तक बहुत सारे 10 मिनट मारो।
और पकाने के लिए एक बहुत ही सरल नुस्खाचॉकलेट की चमक, क्रीम का प्रयोग: प्रति 350 ग्राम मिठाई में कहीं वजन आवश्यक है दूध या अर्द्ध मीठी डार्क चॉकलेट की 175 ग्राम लेने के लिए और टुकड़ों में कटा हुआ, कम वसा क्रीम के 150 मिलीलीटर के साथ एक छोटे सॉस पैन में डाल करने के लिए। धीरे गर्मी, चिकनी जब तक सरगर्मी,, शांत हो लकड़ी के चम्मच से टपकता से बचने के लिए करने के लिए। और आप अपने मिठाई शीशा लगाना कर सकते हैं।
के लिए सामग्री के अनुपात के साथ प्रयोगखाना पकाने चॉकलेट शीशा लगाना, आप कोटिंग पाई, केक और केक के लिए सही विकल्प चुन सकते हैं, जो केवल आपके स्वाद को पूरा करता है - यह आपका हस्ताक्षर नुस्खा होगा। इसके लिए जाओ!
