मांस की दिशा में सूअर का प्रजननव्यवसाय काफी लाभदायक है। इस समूह में कई नस्लों के गुल्लक हैं। हाल ही में, रूसी किसान मांस के सूअरों की विदेशी किस्मों पर ध्यान दे रहे हैं। उदाहरण के लिए, हमारे देश में पीट्रेन पिगलेट अधिक से अधिक लोकप्रिय हो रहे हैं। सूअरों की यह नस्ल बहुत अच्छे प्रदर्शन संकेतकों द्वारा प्रतिष्ठित है।
इतिहास का थोड़ा सा
परिणामस्वरूप पीट्रेन नस्ल बेल्जियम थीपिछली शताब्दी की शुरुआत में किसान। जब यह प्रजनन करते हैं, तो वे ऐसे अत्यधिक उत्पादक सूअरों का उपयोग करते थे, जो घरेलू किसानों, जैसे कि बर्कशायर और बड़े सफेद सूअरों के लिए भी जाने जाते थे। उन्हें इन जानवरों का माता-पिता माना जाता है। आज, कई यूरोपीय देशों में पिएट्रेंस लोकप्रिय हैं। उनमें से इंग्लैंड, बेल्जियम, फ्रांस, हॉलैंड। अब ये जानवर यूक्रेन और रूस में किसानों के बीच लोकप्रियता हासिल करने लगे हैं।
पीट्रेन, सुअर की एक नस्ल: सामान्य विशेषता
अधिकांश अन्य मांस के प्रतिनिधियों की तरहनस्लों, पीट्रेन पिगलेट एक अपेक्षाकृत हल्की हड्डी और अच्छी तरह से विकसित मांसपेशियों द्वारा प्रतिष्ठित हैं। इन सूअरों का वजन बहुत अधिक नहीं होता है। इस नस्ल के एक वयस्क गर्भाशय का द्रव्यमान 150-220 किलोग्राम, एक बोअर - 240-260 किलोग्राम है। नस्ल की मुख्य विशेषताओं में शामिल हैं:
कम धड़;
सफेद या चित्तीदार रंग;
छोटे, चौड़े, कानों से न टपकने वाले;
चौड़ी, मध्यम गहरी छाती;
भारी भीड़।
इन सूअरों का सिर कॉम्पैक्ट और साफ है। पीट्रेन की छाती चौड़ी है, लेकिन उस पर बहुत अधिक मांस नहीं है। इस तरह के पिगलेट का थोक पीछे - पीछे और हैम में केंद्रित है। इस नस्ल के निस्संदेह लाभों में से एक साइक्लोवायरस के लिए प्रतिरोध है।
उत्पादकता संकेतक
पीट्रेन पिग नस्ल, विवरण जो हमारे द्वारा ऊपर दिया गया था, यह इस बात में भी भिन्न है कि इसके प्रतिनिधि आमतौर पर बहुत अधिक वजन नहीं उठाते हैं। हालांकि, इन सूअरों के प्रदर्शन संकेतक बहुत अच्छे माने जाते हैं।तथ्य यह है कि इस नस्ल के पिगलेट के मांस में बस उत्कृष्ट स्वाद है। इसमें मोटी परतें व्यावहारिक रूप से नहीं बनती हैं। यह इस विशेषता की वजह से है कि पीट्रेन सूअरों को अक्सर प्रजनकों द्वारा नई अच्छी मांस नस्लों के प्रजनन के लिए उपयोग किया जाता है। ज्यादातर मामलों में, इन गुल्लक को चिकना किस्मों के प्रतिनिधियों के साथ पार किया जाता है। इस मामले में, मांस दिशा से संबंधित नस्लें प्राप्त की जाती हैं। ये पिगलेट वसा जमा करने के लिए आनुवंशिक रूप से पूर्वगामी नहीं होते हैं।
Pietrain सुअर की एक नस्ल है जो बहुत अलग नहीं हैउच्च प्रजनन दर। औसतन, एक फैरोइंग में, गर्भाशय लगभग 8-9 शावक लाता है। हालांकि, इन सूअरों में कम जन्म दर युवा के धीरज द्वारा मुआवजा से अधिक है। पीट्रेन के झुंड में लगभग कभी भी एक लंज नहीं होता है।
इस नस्ल के सूअरों की मांस उपज 60 प्रतिशत, लार्ड - 30 प्रतिशत है। एक हैम का वजन लगभग 8-10 किलोग्राम होता है। पीट्रेन पिगलेट का औसत दैनिक वजन 500-550 ग्राम है। 210-220 दिनों की उम्र तक, इस नस्ल के सूअर 90-100 किलोग्राम का द्रव्यमान प्राप्त करते हैं।
नस्ल के नुकसान
सामान्य तौर पर, सूअरों की काफी अच्छी और उत्पादक पीट्रेन नस्ल। एक छवि इस तरह के पिगलेट पृष्ठ पर प्रस्तुत किए जाते हैं और स्पष्ट रूप से उनके स्पष्ट मांस गुणों को प्रदर्शित करते हैं। लाभ इन सूअरों वास्तव में है बहुत सारे। लेकिन अ इस नस्ल में एक गंभीर खामी भी है।पीट्रेन सूअर देखभाल करने के लिए बहुत मांग कर रहे हैं। उदाहरण के लिए, वे बहुत अधिक या कम तापमान बर्दाश्त नहीं करते हैं। यही कारण है कि रूस में लंबे समय तक अपनी कठोर जलवायु के साथ नस्ल को नस्ल के लिए अनुपयुक्त माना जाता था। आज इन गिल्टों को केवल अच्छी तरह से सुसज्जित खलिहान में रखने की सलाह दी जाती है।
एमप्रजनन के संबंध में स्कारलेट उत्पादकता भी इस नस्ल का नुकसान है। एक पियट्रेन बोना 8-10 पिगलेट को जन्म देता है। लेकिन दूध की कम उपज के कारण, वह केवल 5-6 टुकड़े ही खिला सकती है।
संकर
ज्यादातर अक्सर, बड़ी सफेद नस्लों के सूअरों के साथ पिएट्राइन्स को पार किया जाता है और डुओक्र। कभी-कभी Landrace वाले इस नस्ल के संकर भी नस्ल के होते हैं। Pietrain + Duroc - सुअर की नस्ल, मांस के उत्कृष्ट स्वाद की विशेषता है। वही एक बड़े सफेद एक के साथ नस्ल के प्रतिनिधियों को पार करके प्राप्त किए गए पिगलेट के बारे में कहा जा सकता है। Landrace और Pietrain से उत्पन्न हाइब्रिड को जल्दी परिपक्व होने की विशेषता है।
पिला खिला
Pietrain सूअरों की एक नस्ल है जिसे दो मुख्य तकनीकों का उपयोग करके खेतों पर रखा जा सकता है:
मांस;
मांस-चिकना।
पहले मामले में, लागत प्रति किलोग्राम वजन के 2-2.5 फ़ीड इकाइयों के लिए राशि होगी, दूसरे में - 3-3.4 डिब्बों / यूनिट।
मांस भक्षण तकनीक
इस प्रकार, हमें पता चला कि सूअरों की एक नस्ल पीट्रेन क्या है। सुविधा, फोटो, आप पहले से ही विवरण जानते हैं। अगला, आइए देखें कि वास्तव में, ऐसे जानवरों को सूची से दोनों तकनीकों का उपयोग करके कैसे खिलाया जाता है।
मांस विधि के लिए दो महीने पुरानी पीट्रेन पिगलेट उपयुक्त हैं। ऐसी खिला की तकनीक का उपयोग करते समय, सूअरों को भरपूर भोजन दिया जाता है। लेकिन मुख्य जोर पर है प्रोटीन. इसके अलावा, जानवरों को फ़ीड प्राप्त करना चाहिए जो मांस के स्वाद में सुधार करता है: डेयरी उत्पाद, जड़ी बूटी, जड़ फसल। इस तकनीक में प्रोटीन के स्रोत अनाज और फ़ीड हैं।
इसके अलावा, सुअर आहार में शामिल हैं उनके शरीर के लिए आवश्यक खनिज -चाक (25-30 ग्राम), टेबल नमक (10-30 ग्राम), फास्फोरस (8-10 ग्राम)। कभी-कभी किसान पशुओं के वजन बढ़ाने के लिए नियमित एस्पिरिन का उपयोग भी करते हैं। इसे 1 ग्राम प्रति 50 किलो फ़ीड में जोड़ा जाना चाहिए।
मांस-चिकना तकनीक
यह तकनीक व्यावहारिक रूप से अलग नहीं हैपिछला वाला। इस तकनीक से खिलाया गया सूअरों का मांस मुख्य रूप से दीर्घकालिक भंडारण उत्पादों - हैम्स, कच्चे स्मोक्ड सॉसेज, छाल, आदि के उत्पादन के लिए है।
मीट-लॉर्ड फेटिंग को पारंपरिक रूप से दो में विभाजित किया गया हैअवधि। पहले चरण में, पिगेट्स को फ़ीड प्राप्त होता है जो सबसे तेज संभव वजन बढ़ाने में योगदान देता है। इस अवधि के दौरान आहार का आधार साग, जड़, घास या घास से बना है। फेटनिंग का दूसरा चरण 8-10 महीनों में शुरू होता है। इस समय, पिगलेट पहले से ही लगभग 100-110 किलोग्राम वजन तक पहुंच चुके हैं। दूसरे चरण में, रूगेज को रूट फसलों के साथ बदल दिया जाता है, और आहार में सांद्रता की मात्रा भी बढ़ जाती है।
सामग्री
पीट्रेन - सुअर की एक नस्लखलिहान जिसके लिए सूखा, साफ और सबसे महत्वपूर्ण, गर्म होना चाहिए। सब के बाद, pietrenas बिल्कुल ठंड बर्दाश्त नहीं कर सकता।सर्दियों में भी, उनके शेड में तापमान + 16-18 डिग्री (वयस्क सूअर के लिए) से कम नहीं होना चाहिए। अन्यथा, पिगलेट निश्चित रूप से बीमार हो जाएंगे और, संभवतः, यहां तक कि मर भी जाएंगे। इसके अलावा, पिगस्टी में आपको अच्छे वेंटिलेशन की व्यवस्था करने की आवश्यकता होती है। यदि गर्मियों में खलिहान में हवा का तापमान +30 डिग्री से अधिक हो जाता है, तो जानवरों को हीटस्ट्रोक मिल सकता है। किसी भी मामले में, वे ऐसी परिस्थितियों में अच्छी तरह से विकसित नहीं होंगे।
कबूतर डिजाइन करते समय क्या विचार करें
सर्दियों में खलिहान को गर्म करना मुश्किल नहीं है।यह सुनिश्चित करना बहुत मुश्किल है कि गर्मियों में इसमें हवा का तापमान +30 डिग्री से ऊपर नहीं बढ़ता है। इसलिए, पिएट्रिन्स के लिए पिगेटी में खिड़कियां दक्षिण की ओर व्यवस्थित नहीं होनी चाहिए। शेड का निर्माण उन सामग्रियों से किया जाना चाहिए जो अच्छी तरह से गर्मी का संचालन नहीं करते हैं। यह फोम कंक्रीट, लकड़ी, लॉग हो सकता है। इसके अलावा, शेड को खनिज ऊन की पर्याप्त मोटी परत के साथ अछूता होना चाहिए। यह न केवल इमारत के इंटीरियर को ठंड से बचाएगा। कपास की ऊन खलिहान की गर्मियों में अधिक गर्मी से रक्षा करेगी।
पिगस्टी फर्श को थोड़ा कम किया जाना चाहिएढलान। बाद में, यह बहुत सफाई की सुविधा देगा। पीट्रेन सूअर सभी प्रकार की बीमारियों के लिए काफी प्रतिरोधी हैं। हालांकि, उनकी मशीनों को साफ रखना निश्चित रूप से एक जरूरी है।
कैसे एक सूअर का बच्चा लैस करने के लिए
खलिहान के अंदर, कई अन्य नस्लों के साथ, इसे तीन भागों में विभाजित किया जाना चाहिए:
युवा जानवरों के लिए मेद;
संतानों के साथ बोता है;
सूअर-उत्पादक।
युवा जानवरों में आमतौर पर 30 टुकड़े होते हैं। एक मशीन में, सूअर - दस व्यक्ति। सर्दियों में पीट्रेन बोने के लिए, एक अलग, अच्छी तरह से अछूता घर से लैस करने की सलाह दी जाती है।
सभी पेन में फीडर और ड्रिंक स्थापित होना चाहिए। यह उन्हें शेड की संरचनाओं को ठीक करने के लायक नहीं है। सूअर विशेष रूप से स्वच्छ जानवर नहीं हैं और आसानी से उन पर गंदगी कर सकते हैं। निश्चित फीडर और पीने वालों को धोना काफी मुश्किल है।
सुअर के फर्श को पुआल से ढक दिया गया है। जलवायु परिस्थितियों के आधार पर, निम्न विधि के अनुसार पीट्रेन पिगलेट को रखा जा सकता है:
चलना;
खुल के घूमो।
Pietrain सुअर की एक नस्ल है, बहुत अच्छा नहीं हैस्थायी गर्मी और ठंड। इसलिए, यह दूसरी तकनीक का उपयोग करके अधिक बार उगाया जाता है। इस नस्ल के कबूतरों के लिए टहलने की व्यवस्था आमतौर पर अपेक्षाकृत हल्की जलवायु वाले क्षेत्रों में की जाती है - क्रास्नोडार क्षेत्र में, स्टावरोपोल क्षेत्र में, आदि। घोड़ों के लिए यार्ड में, एक ही समय में उन्हें एक चंदवा की व्यवस्था करनी चाहिए: जानवर सूरज से छिप सकते हैं। टहलने की व्यवस्था करते समय, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि पिएट्रेंस, लगभग किसी भी सूअर की तरह, प्यार करना कम करना। इसलिए यार्ड को घेरने वाली जाली को जमीन में लगभग 50 सेमी तक दफन किया जाना चाहिए।
पीट्रेन, सुअर की एक नस्ल: किसानों की समीक्षा
बेशक, इस नस्ल के प्रतिनिधियों का नुकसानवहां कई हैं। रूस में बहुत से किसान अपने मौसम की स्थिति के कारण ऐसे सूअर नहीं रखते हैं। हालाँकि, वेब पर इस नस्ल की समीक्षा अभी भी बहुत अच्छी है। पीट्रेन नस्ल का मांस स्वादिष्ट है, वे अच्छी तरह से तड़क रहे हैं। उचित भोजन के साथ, ये सूअर काफी जल्दी वजन बढ़ाते हैं।
