Les baies de Goji sont les fruits d'une plante unique,poussant dans le climat subtropical de l'Asie du Sud-Est. Le nom de l'arbre qui donne aux gens des fruits parfumés et sains est le goji commun. Et le nom exotique Goji a été inventé par les locaux.
De plus en plus dans les vertes vallées tibétaines, les fruitsles arbres sont richement nourris de vitamines et de minéraux utiles. Par conséquent, il ne faut pas être surpris de l'effet positif des baies sur les processus métaboliques et sur le corps humain dans son ensemble.
Des origines à nos jours
Baie de Goji (Wolfberry, Goji, Derezacommune, épine-vinette tibétaine) est un arbuste à feuilles persistantes qui pousse dans les climats subtropicaux de la Chine, du Tibet et de la Mongolie. Il appartient à la famille des plantes solanacées, atteignant une hauteur de 2,5 à 3 mètres.
Dereza vulgaris a été découvert par les Chinoismoines il y a environ 5000 ans. Les anciens ont expérimenté l'épine-vinette tibétaine : ils la consommaient fraîche et savaient comment brasser les baies de goji.
Ces propriétés positives du goji commun,comment la normalisation du foie, des reins et des glandes endocrines est éprouvée. Le fruit de l'arbre a été utilisé dans la médecine taoïste, tibétaine, chinoise et d'autres médecines orientales.
Bientôt, la baie miraculeuse est devenue connue nonseulement des moines et des Chinois ordinaires. Puis il s'est répandu sur tout le continent asiatique et dans le monde entier. En Europe, les premiers Goji ont été vendus dans des magasins spécialisés. Le petit paquet était accompagné d'un certificat de qualité et d'instructions sur la façon de brasser les baies de goji.
Malgré toutes les propriétés positives, la baie de goji "pique". Les personnes curieuses ne doivent pas toucher un arbre dans la faune - une réaction allergique peut se produire.
La raison de la forte demande
Très populaire en Occident, puis enLes baies de Goji sont devenues russes après 2004. Les premiers à remarquer les propriétés uniques des baies ont été des stars occidentales et des représentants du show-business national. La poursuite de la croissance de la popularité a rappelé une réaction en chaîne: les fruits du goji tombaient au goût des hommes d'affaires et des gens ordinaires.
Quelles épithètes n'ont pas été données à ces baies !Et « Viagra masculin » et « vin conjugal » et « agent minceur numéro 1 ». Il n'est pas possible de vérifier pleinement les propriétés uniques des baies de goji - elles affectent chaque personne différemment. Mais une chose peut être dite : ils accélèrent vraiment le métabolisme et augmentent la puissance masculine.
Un trésor de micro-éléments utiles
Pourquoi ces baies ont-elles un effet positif sur le corps humain ? Pour ce faire, regardons sous leur peau et découvrons la composition :
- 4 polysaccharides.
- 21 minéraux.
- Bêta-carotène.
- Acides aminés essentiels qui ne se trouvent pas dans la nourriture européenne commune.
- Vitamines B, A et C.
- Antioxydants qui préviennent le vieillissement prématuré de la peau.
- les acides gras omega-3
- La physaline est une substance qui prévient les maladies graves du sang.
Il est à noter qu'une baie indescriptible de la taille d'une graine de citrouille contient 5 fois plus de vitamine C qu'une grosse orange.
La façon la plus simple de tester l'efficacité d'un produit est de l'essayer vous-même. Comment brasser, combien prendre des baies de goji - tout cela dans la section suivante.
Comment utiliser
Les baies de Goji peuvent être consommées crues ou sous forme de boisson brassée.
La première option consiste à utiliser des baies depaquets, tout comme vous mangez des raisins secs ou des abricots secs. Le goût de ces fruits secs particuliers est très agréable. Nous vous recommandons fortement de rincer les baies avant de les manger.
Les baies aideront à diversifier votre alimentation matinale.goji. Comment les brasser pour un supplément vitaminique ? Une pincée de baies doit être arrosée d'eau bouillante et mélangée avec du yogourt, de la bouillie ou de la masse de caillé. Non seulement la dose quotidienne de vitamines est reconstituée, mais la nourriture habituelle devient plus intéressante.
Curieusement, mais les baies de goji sont un excellent assaisonnement pour les plats de viande. Ils donnent un arôme particulier et affinent le goût de la viande.
Les fruits de Dereza vulgaris ont un autreune propriété unique - lorsqu'ils sont exposés à des températures élevées, tous les oligo-éléments utiles restent intacts. Découvrez ci-dessous comment préparer correctement les baies de goji. Mémorisez des conseils utiles et appliquez-les dans la pratique.
Comment brasser les baies de goji ?
À partir de fruits secs, vous pouvez obtenir à la fois du thé aromatique et un bouillon de guérison. Tout dépend de la façon dont vous préparez les baies de goji.
Pour les personnes qui maigrissent, une décoction est idéale.Dans cette section, nous allons vous montrer comment préparer des baies de goji. Mais ces informations ne suffisent pas. Quelle quantité de baies de goji brasser et comment obtenir un thé aromatique à partir de fruits secs ?
Le moyen le plus simple est de préparer un produit cicatrisantdans de l'eau bouillante. Vous aurez besoin d'une petite théière d'une capacité de 250 ml et d'une cuillère à soupe de baies. Versez les fruits secs dans un récipient et versez de l'eau bouillante dessus. Après 20 minutes, le bouillon de guérison est prêt à l'emploi ! Cette boisson doit être prise trois fois par jour pour un demi-verre.
La deuxième façon consiste à ajouter des baies de goji à de l'eau bouillante.Comment faire du thé ? Très simple - vous devez mélanger une pincée de fruits secs avec votre thé préféré. Une bonne idée est de brasser des baies de goji dans un thermos. Ainsi, vous ne vous séparerez pas de votre boisson tonique préférée, même au travail !
La façon pour les gourmets est de créer unmélange d'herbes orientales. Vous aurez besoin d'une cuillère à café de thé vert, d'une pincée de fleurs de chrysanthème, de jasmin et de baies de goji. Tous les composants sont mélangés et remplis d'eau bouillante chaude. Le thé est infusé pendant 25 minutes. La boisson qui en résulte réchauffe, tonifie et renforce le système immunitaire.
Nous n'avons énuméré que les principaux moyens deinfuser des baies de goji. Les critiques des recettes énumérées ci-dessus parlent d'elles-mêmes - les gens aiment boire diverses boissons en plus de ce cadeau de la nature.
Bienfaits des baies de goji
- Accélération du métabolisme.Un grand avantage des baies de goji comme moyen de perdre du poids est la normalisation progressive du poids. Un effet spécial est obtenu par les personnes qui combinent l'activité physique avec l'utilisation d'une décoction des fruits ci-dessus. Nous vous rappelons que toutes les personnes qui maigrissent doivent bien manger (ne pas manger après six heures, renoncer aux féculents, privilégier les aliments protéinés). Ce n'est que dans ce cas que l'objectif fixé sera atteint.
- Renforcement du système immunitaire. Les médecins recommandent de manger des baies de goji hors saison - au moment des infections virales. Ainsi, vous excluez pratiquement la possibilité de tomber malade.
- Ralentir le processus de vieillissement.En Chine, la baie légendaire est appelée la clé de la longévité. C'est vrai parce qu'il est très riche en antioxydants - des substances qui empêchent le vieillissement des tissus.
- Amélioration de la fonction sexuelle. L'observation statistique des hommes et des femmes qui utilisent régulièrement l'infusion de baies a montré la normalisation de la puissance et de la libido.
- Restaurer le système digestif. Si vous avez des problèmes de fonctionnement du tractus gastro-intestinal, prenez une infusion de baies de goji à jeun et avant de vous coucher.
- Excellente vue. La baie de longévité est riche en bêta-carotène, une substance responsable de la qualité de la vision.
- Normalisation du sang.Si vous avez des problèmes de globules rouges ou un faible taux d'hémoglobine, les baies de goji sont ce qu'il vous faut ! Ils contiennent beaucoup plus de fer que la coriandre, les tomates et la viande rouge.
- Nettoyage du foie. Ce corps considère la graisse comme un poison. Ce produit naturel aidera à éliminer l'excès de cholestérol des hépatocytes (cellules du foie).
- Améliorer la santé mentale. En Chine, la baie de goji est considérée comme un antidépresseur.
Étonnamment, le fait est qu'une petite baie quelconque a un puissant effet régénérant sur un corps affaibli.
Dommage
Malgré les propriétés uniques du fruit, l'effet inverse est également possible. On l'observe chez ceux qui ne savent pas brasser correctement les baies de goji, ou qui dépassent de manière significative la dose journalière admissible.
Les effets secondaires possibles sont les suivants :
- Insomnie.
- La diarrhée
- Douleur abdominale.
- Mal de tête.
Les baies de Goji ne sont pas recommandées aux personnes atteintes deallergies alimentaires graves. Les patients hypertendus, diabétiques et ayant des problèmes avec le tractus gastro-intestinal doivent prendre les fruits avec prudence. Aussi, ne mangez pas de fruits crus.
Comment distinguer une baie originale d'une contrefaçon ?
Malheureusement, les cas sont récemment devenus plus fréquentsvendre des produits contrefaits. Au lieu de baies tibétaines, de l'épine-vinette séchée ou des canneberges teintées sont placées dans l'emballage. Afin de ne pas devenir victime d'escrocs, vous devez savoir à quoi ressemble un vrai fruit séché. Nous listons les signes qui permettent de dire avec justesse qu'il s'agit d'une véritable épine-vinette tibétaine :
- Couleur naturelle.
- Taille de 1 à 1,5 cm.
- Goût aigre-doux.
- Consistance sèche et ferme, à la fin, le fruit du goji commun s'aiguise.
- Une fois infusés, les fruits secs flottent vers le haut et l'eau devient jaune clair.
- Le bouillon obtenu est sucré et a bon goût.
Si vous commandez des baies de goji sur Internet, vous devez faire attention à la ressource offrant le produit.
Signes d'un site suspect
- Présentation obsessionnelle de l'information.
- L'absurdité des résultats. Il est clair que la promesse de perdre 12 kg en trois jours est clairement exagérée.
- Le prix du produit est trop élevé.
- Le prix du produit est trop bas. Il y a une forte probabilité d'obtenir un faux.
- La quantité exacte de baies séchées dans l'emballage n'est pas indiquée.
Parfois, le fruit du goji peut être vu en communmagasins. Le plus souvent, un tel produit est de qualité moyenne et est fabriqué en Russie. La meilleure option est de commander une petite portion de baies de goji en ligne. Vous devez privilégier les boutiques en ligne étrangères avec une interface de site claire.
Suivez ces règles simples, méfiez-vous des contrefaçons !
La légende d'un moine chinois
Dans l'épopée chinoise, il y a un mythe au sujet d'un moine quivécu 252 ans. Il mangeait chaque jour quelques baies de goji crues. Il n'y a aucune confirmation documentaire du mythe, mais récemment (en 2006) le docteur japonais H. Wu a fait une découverte intéressante : le jus de Goji restaure la structure endommagée de l'ADN.
