Le thé, étant un remède à de nombreuses maladies,C'est une boisson vivifiante utilisée dans le monde entier. Les tanins, les alcaloïdes, les huiles essentielles et les vitamines qui composent les feuilles de thé contribuent à améliorer la vision, la digestion, à prévenir la carie dentaire et à éliminer les radionucléides du corps humain.
Mais comment infuser le thé correctement pour gardertous ces nutriments? Tout d'abord, vous devez faire attention à l'eau utilisée à ces fins. En Chine, où une attention particulière est accordée au rituel de consommation de thé, on pense que l'eau de source est nécessaire pour préparer une boisson afin de révéler pleinement son goût. Bien sûr, dans les conditions de vie modernes, il n'est pas facile d'obtenir une telle eau, vous pouvez donc utiliser de l'eau distillée ou améliorer la qualité de l'eau du robinet. Donc, s'il n'y a pas de nettoyants spéciaux, vous pouvez laisser l'eau dans un récipient ouvert pendant une journée, afin que l'odeur de chlore disparaisse. Dans ce cas, seule sa partie supérieure est prise pour le brassage.
Avant de préparer du thé chinois d'élite, il est nécessaire d'adoucir l'eau. Pour ce faire, mettez-y une petite quantité de sucre, de sel ou de bicarbonate de soude. Dans ce cas, la boisson deviendra un peu plus aromatique.
Pour préparer une boisson revigorante, vous pouvezutilisez la méthode suivante: mettez la bouilloire sur la cuisinière, et lorsque l'eau bout, la vapeur qui sortira de son bec se transformera en liquide. Ainsi, la nouvelle eau dans sa pureté et sa douceur ressemblera à de l'eau distillée, car elle ne contiendra pas d'impuretés de sels et de métaux.
Immédiatement après la surface du liquidedes bulles apparaîtront lors de l'ébullition, il est versé dans une bouilloire pour infuser le thé, alors qu'il n'est pas recommandé de le réchauffer ou de le porter à ébullition, car la concentration en oxygène diminue.
Avant de préparer du thé, vous devez payerattention à sa variété, car la température de l'eau peut être différente. Ainsi, les thés noirs sont brassés à une température de cent degrés au stade de la formation de nombreuses petites bulles à la surface du liquide. Le thé vert Elite est brassé avec de l'eau chaude (soixante-dix degrés). Une description détaillée de chaque variété se trouve sur l'emballage. Il convient de noter que les feuilles de thé peuvent être utilisées jusqu'à trois fois, tandis que chaque fois que vous devez vider complètement l'eau.
Pour savoir comment faire du thé,Il faut faire attention à la théière. Il est préférable qu'il s'agisse de porcelaine, de faïence ou d'argile. Sa taille dépend du nombre de personnes qui souhaitent déguster une boisson parfumée. Une théière d'un volume d'un demi-litre est généralement utilisée, mais parfois ses dimensions peuvent atteindre trois litres.
La théière doit d'abord être chauffée ou simplement bouillie avec de l'eau bouillante. Il est recommandé de conserver la vaisselle à l'abri des odeurs étrangères.
Lorsque la bouilloire s'est réchauffée et que l'eau a bouilli,il est nécessaire de mettre une portion de thé à raison d'une cuillère à café par personne plus une cuillère sur la théière elle-même, verser la dernière moitié, couvrir d'un couvercle et d'une serviette en lin. Après cinq minutes, l'eau est ajoutée au sommet.
Fait intéressant, la boisson est considérée comme correctement brassée si une mousse jaune-brun se forme à sa surface. Ils ne le retirent pas, mais le remuent avec une cuillère.
Ainsi, après avoir réfléchi à la façon de faire du thé,il faut souligner que la méthode de brassage dépend de sa qualité et de son grade. Une boisson de haute qualité contient de nombreux éléments chimiques utiles et leurs composés, cependant, pour atteindre ce résultat, toutes les règles de brassage doivent être respectées. Il est important de se rappeler qu'une boisson qui a duré plus de deux heures n'est pas recommandée, car elle peut être nocive pour le corps.
