Les indigestibles sont appelés prébiotiques.ingrédients alimentaires qui ont la capacité de stimuler la croissance de bactéries bénéfiques dans les intestins. Avec l'utilisation systématique d'aliments ou de préparations contenant des prébiotiques, l'équilibre de la microflore intestinale est normalisé, ce qui améliore la digestion et guérit les maladies chroniques du tractus gastro-intestinal, ainsi que l'immunité augmente.
Les prébiotiques comprennent les di- et trisaccharides, ainsi queoligosaccharides, polysaccharides, acides aminés, alcools polyhydriques, etc. Cependant, leurs propriétés bénéfiques sont le plus pleinement exprimées dans les poly-, galacto- et oligosaccharides, ainsi que dans les fibres alimentaires. On les trouve dans de nombreux aliments végétaux: chou, légumineuses, pois et soja, oignons et ail, maïs, céréales et son, pain, miel, divers fruits et produits laitiers. Les prébiotiques ne sont pas détruits lors du traitement thermique, et dans l'industrie alimentaire, ils sont souvent utilisés comme additifs alimentaires, en particulier dans la confiserie.
Il existe également un prébiotique synthétique - le lactulose,à base de lactosérum. Ses propriétés bénéfiques ont été découvertes par l'un des pédiatres allemands au milieu du XXe siècle: avec son aide, il a réussi à corriger la composition de la microflore intestinale chez les enfants. Les prébiotiques (préparations) contenant du lactulose sont produits sous différentes appellations commerciales: Duphalac, Normaze, Portalak, Lactusan, Lactofiltrum, etc. (ce dernier comprend également un entérosorbant naturel). En plus de sa capacité à normaliser la microflore intestinale, le lactulose a un effet laxatif prononcé. Afin d'éliminer la constipation, il est pris à une dose plus élevée: de 15-20 à 50 ml ou plus par jour (sous forme de prébiotique - 5-10 ml). Les prébiotiques (médicaments) basés sur celui-ci sont prescrits aux adultes et aux enfants, y compris ceux de moins d'un an. Le lactulose augmente l'absorption des vitamines et des minéraux des aliments, aide à réduire le taux de cholestérol sanguin. Il existe également des prébiotiques (médicaments) à base d'autres oligo- ou polysaccharides - par exemple, le complément alimentaire Inulin Forte. Cependant, en raison de son efficacité et de sa disponibilité, le lactulose occupe la première place parmi eux.
La présence de prébiotiques dans les aliments est d'une grande importance.dans l'enfance, y compris chez les nourrissons - ceci est important pour leur immunité. Les prébiotiques pour les bébés dans les premiers mois de la vie sont ajoutés aux préparations pour nourrissons. Les médecins ne s'entendent toujours pas sur la nécessité de donner en plus des prébiotiques à un enfant en bonne santé. Cependant, les bébés qui ont eu des infections respiratoires aiguës ou des maladies gastro-intestinales, dont le traitement comprenait la prise de médicaments antibactériens, peuvent se voir prescrire à la fois des prébiotiques (médicaments) et des probiotiques pour prévenir la dysbiose. La durée du cours dans ce cas est généralement d'une à deux semaines, et avec des troubles graves du tractus gastro-intestinal - jusqu'à quatre semaines.
Prébiotiques pour nouveau-nés artificielssont d'une importance particulière en raison du risque accru d'infections intestinales pour eux, par rapport aux enfants allaités. Ils peuvent être recommandés mélanges spéciaux "Nutrilon Omneo", "Hipp Pre Bio", "Humana 1 (2) avec prébiotiques" et autres. Pour les bébés souffrant de constipation, des mélanges avec du lactulose - par exemple, "Semper Bifidus", conviennent particulièrement.
Les prébiotiques ne doivent pas être confondus avec les probiotiques: c'est le nom des bactéries bénéfiques qui vivent dans l'intestin, ainsi que des préparations les contenant (par exemple, "Lactobacterin"). Actuellement, la plupart des experts conviennent qu'il est logique d'utiliser les deux en combinaison, car le premier d'entre eux sert de nourriture pour le second - les lacto- et les bifidobactéries. L'apport isolé de probiotiques, même les plus efficaces, ne conduit pas toujours à l'effet attendu et normalise la microflore intestinale, tandis que les prébiotiques ont tendance à stimuler sa croissance et son activité vitale.
