D'où viennent les céréales et de quelle année est leur dateapparition sur la planète? C'est difficile à croire, mais les premières mentions de ces plantes remontent à la période antérieure à notre ère. Grâce à quelles caractéristiques de la structure des céréales ont pu obtenir une large distribution à l'époque moderne?
Position systématique des plantes céréalières
La famille des céréales est un représentant typiquePlantes supérieures du département des angiospermes et de la classe des monocotylédones. Ils ont une structure feuillue et en cours de développement, ils forment une fleur et un fruit. Comme toutes les monocotylédones, elles se caractérisent par la présence d'un cotylédon dans l'embryon, un système racinaire fibreux. manque de cambium, feuilles simples linéaires. Selon ces caractéristiques, les céréales font partie de ces unités systématiques.
Famille de céréales: caractéristiques de la structure
Compte tenu de la question de l'origine des céréales, immédiatementil vaut la peine d'étudier la relation entre les caractéristiques de la structure et la croissance de ces organismes. Ces plantes sont connues depuis la Colombie-Britannique. Cependant, au fil du temps, leur importance n'a pas seulement diminué, mais a également augmenté de manière significative. Par exemple, ce genre de plantes vivaces de la famille des céréales, comme le blé, «nourrit» toute l'humanité de la planète. Après tout, la farine, la boulangerie, la confiserie, les céréales et les pâtes en sont fabriquées.
Toutes les plantes céréalières sont herbacées.Ils ont une tige creuse appelée paille. Les lieux de fixation des feuilles - les nœuds, y sont clairement distingués. Le type de croissance est intercalé. Les feuilles des céréales sont simples, sessiles, à nervation parallèle. Les fleurs se distinguent également par une structure particulière. Ils ont trois étamines et un pistil, qui se ramifie en deux parties. Ces structures sont pollinisées par le vent, elles sont donc collectées dans des inflorescences. Ils sont appelés épis de maïs. Quand ils mûrissent, un fruit de caryopse se forme.
D'où viennent les céréales
L'origine des céréales est enracinée danstemps préhistoriques. Cette période remonte au 4ème-5ème siècle avant JC. C'est à cette époque que l'homme a commencé à cultiver du blé. Inde, Ethiopie, Grèce, Macédoine, Mésopotamie ... De là, les plants de céréales se sont répandus dans toute l'Asie, jusqu'en Amérique, Australie, Afrique. Maintenant, cette culture est cultivée partout, et les pays se font concurrence en termes de production. Mais le maïs, au contraire, est venu en Eurasie de l'ouest. Par exemple, en Russie, il n'a commencé à être cultivé qu'au 15ème siècle. Par conséquent, il est certainement difficile de répondre à la question de savoir d'où proviennent les céréales.
Un fait intéressant est que le seigle est commeune culture séparée a été cultivée presque par accident. Pendant longtemps, elle a été considérée comme une mauvaise herbe qui se propage parmi les semis de blé. Dans les régions du nord, la culture principale n'a pas pu s'adapter et est morte, et le seigle s'est bien développé. Maintenant, le pain fabriqué à partir de cette céréale est très populaire partout.
De nombreux chercheurs affirment qu'au départla planète a commencé à cultiver de l'orge. Il était très courant et populaire dans les régions tempérées et même nordiques de la planète. Mais les basses températures sont devenues destructrices pour l'existence de cette espèce. Par conséquent, l'orge a été remplacée par le blé et le seigle.
La valeur des plantes céréalières
Les céréales sont en même temps les plusplantes anciennes et modernes. Par exemple, le riz fait actuellement partie du régime alimentaire de plus de 60% de la population mondiale. Le même indicateur caractérise la production de sucre de canne, qui est également une plante céréalière. Et le blé, le seigle, l'orge et le millet restent des cultures irremplaçables pour la production de pain et de céréales.
Les céréales sont l'une des plantes les plus anciennes que les humains utilisent dans leur vie.
