La première association qui se produit pendant la prononciationle mot "fourchette" est une coutellerie. Puis d'autres significations viennent à l'esprit, qui ne sont pas si rares. Quelle est la signification de ce mot et d'où vient-il dans la langue russe ? Essayons de répondre à ces questions simples et divertissantes à l'aide de dictionnaires explicatifs et de faits historiques.
Une fourchette est une petite fourche
Au sens général, une fourchette s'appelle tout ce quia une forme ramifiée, généralement dans deux directions. Par exemple : une fourche dans la route, un thymus, une fourche de vélo, une queue fourchue d'hirondelle. Soit dit en passant, les toutes premières fourchettes utilisées pour piquer des morceaux de viande n'avaient que deux dents. L'origine du mot "fourchette" n'est pas difficile à expliquer. Il suffit d'imaginer l'outil avec lequel les paysans ramassent et étendent le foin.
Fourchette est une forme diminutiveles mots "fourche". Initialement, en Russie, les couverts de ce type étaient appelés flétrissements ou lance-pierres, ce n'est qu'au milieu du XVIIIe siècle que le nom familier à une personne moderne a été fixé pour une fourchette. À son tour, le mot « fourche » est dérivé du verbe « vit » en ajoutant le suffixe « l » à la racine.
L'histoire de l'apparition de la fourche dans le monde antique
Les premières fourches, selon des documents historiques,apparu en 1072 à Constantinople, grâce à la princesse byzantine Marie. Il semblait humiliant pour une personne de haut rang de prendre de la nourriture dans un plat commun avec ses mains. Les artisans de la cour fabriquaient un couvert à long manche et à deux griffes pour la capricieuse demoiselle. Certains chercheurs pensent que la princesse Maria a dessiné elle-même des croquis pour créer la fourchette.
Il existe des preuves historiques que les prototypesdes fourchettes modernes, uniquement de très grande taille, étaient utilisées dans la Grèce antique pour retirer les carcasses frites d'animaux et de volaille des brochettes. Au 7ème siècle, des fourchettes plus compactes mais toujours inconfortables ont commencé à servir des tables à la cour du sultan turc. Cette innovation n'a pas été largement utilisée.
Dans les pays de l'Orient antique, la signification du mot "fourchette"est connue depuis le milieu du IXe siècle. C'est alors que des lances métalliques à deux dents sont apparues ici pour piquer la viande, les légumes et les fruits. La forme droite sans aucun coude ne permettait pas d'utiliser la fourchette dans les repas de tous les jours. Par conséquent, cette coutellerie a été oubliée jusqu'au XIVe siècle. Et aujourd'hui, la plupart des peuples orientaux ont l'habitude de manipuler des plats solides ou fluides à l'aide de leurs doigts.
Un sujet de haute culture et de luxe
En Europe occidentale, la fourchette, la cuillère et le couteau en acierattributs indispensables des fêtes du début du XVIIe siècle. Auparavant, les aliments gras étaient pris simplement avec les mains, en se lavant périodiquement les paumes dans des bols spéciaux. Dans les familles aisées, il était de coutume de s'asseoir à table avec des gants, qui étaient jetés à la fin du repas. Les aristocrates préféraient couper la viande ou le poisson avec deux couteaux, dont l'un était destiné à envoyer des morceaux de nourriture dans la bouche.
Avec l'avènement des fourchettes, le roi de France Charles Va publié un décret interdisant aux représentants de la noblesse de la cour de manger avec un couteau, afin d'améliorer la culture de leurs sujets. Les gens ordinaires considéraient les fourchettes comme des produits de luxe et ne les utilisaient pas dans la vie de tous les jours. Pendant longtemps, les fourchettes étaient à deux dents, puis à trois dents, et ce n'est qu'au VIIIe siècle que l'Allemagne a commencé à produire des couverts à quatre dents.
Les premières fourchettes en Russie
En Russie, une coutellerie similaire à la modernitéfourchette, a été introduit en 1606 et a été utilisé pour la première fois lors d'une fête lors du mariage de l'imposteur False Dmitry Premier et de la noble polonaise Marina Mniszek. Selon les documents historiques, ce comportement des personnes royales a provoqué l'indignation non seulement parmi les gens du commun, mais aussi parmi la noblesse. La fourche "à cornes" était considérée comme un objet diabolique.
Ce n'est qu'au XVIIIe siècle que la fourche a commencé à entrer timidementla vie quotidienne des nobles russes, grâce à l'insistance de Pierre Ier, qui, comme vous le savez, adorait tout ce qui était européen. Dans les familles ordinaires, une fourchette est restée longtemps un objet vicieux, inconfortable et inutile, tandis qu'une cuillère était l'outil principal pour manger. Jusqu'au début du XXe siècle, la coutellerie, répréhensible pour le commun des mortels, était extrêmement rarement utilisée ; après la Révolution, la fourchette, comme on dit, est sortie en masse.
Différentes fourches sont nécessaires, toutes sortes de fourches sont importantes
En plus des couverts, le mot « fourchette » peut désigner tout autre appareil ayant une ramification dans sa conception.
La combinaison la plus connue est "prise ─ prise".Les appareils électroménagers d'aujourd'hui sont dans n'importe quelle maison, donc un appareil au bout d'un fil avec deux (ou plus) contacts, utilisé pour connecter un réfrigérateur, une télévision, un ordinateur ou un aspirateur au réseau électrique, nous est familier à tous. La paire fiche-prise est également utilisée pour créer des liaisons radio et téléphoniques.
Une fourchette d'embrayage est un levier dans une transmission manuelle dans un véhicule qui est conçu pour rétracter le plateau de pression.
Une fourchette à tricoter est l'appareil le plus simplecomposé de deux tiges longitudinales métalliques et d'une paire de poutres transversales en plastique. L'appareil est utilisé pour tricoter à la main des écharpes et d'autres vêtements à panneaux droits.
Une fourche de vélo, de cyclomoteur ou de moto est une pièce à l'avant ou à l'arrière d'un véhicule à deux roues qui maintient les roues et est un élément de la commande de direction.
Des fourchettes qui ne doivent pas être touchées
Le mot « fork » est souvent utilisé en relation avec certaines actions ou processus qui ont un double sens.
Une fourchette d'échecs est une situation sur un échiquier,lorsque les pièces de l'un des adversaires sont attaquées par deux pièces de l'autre joueur. Par exemple, un cavalier peut viser le roi et la tour en même temps, le fou vers le roi et la reine, etc. Cette combinaison est également appelée double frappe.
Dans les affaires militaires, la « fourche » est une manœuvre de combat avectirer délibérément sur l'ennemi depuis différentes directions sans toucher la cible. Ainsi, un groupe de personnes ou de matériel est privé de la possibilité de se déplacer dans le sens du bombardement.
Un pari surebet implique une situation dans laquelle un joueur place des paris dans différents bureaux sur tous les résultats possibles d'un match afin d'obtenir une victoire garantie.
Superstitions populaires associées aux fourchettes
Bien que la prise soit normalesujet sur nos tables au quotidien, ces couverts ne sont toujours pas acceptés par l'Église orthodoxe. Par conséquent, ils ne peuvent pas être utilisés lors des repas funéraires.
Une fourchette tombant au sol laisse présager l'arrivée d'une femme grincheuse en colère dans la maison.
Dans les villages, les ménagères veillent à ne pas remuer la crème sure avec une fourchette ou à tartiner du beurre sur du pain. On pense qu'après cela, la vache peut perdre du lait.
Il n'est pas recommandé de donner des fourchettes à la famille et aux amis. Un tel cadeau deviendra une expression de supériorité et d'arrogance envers un être cher.
