Comme vous pouvez facilement le deviner d'après le nom, le dessertla fourchette est conçue pour être mangée avec des desserts. Cet appareil n'est pas nécessaire pour un usage quotidien, à la maison, vous pouvez vous en passer complètement, à l'aide d'une cuillère ou même de vos mains. Mais si vous allez assister à un événement festif où, entre autres plats, un dessert sera servi, vous devez apprendre à utiliser ces couverts.
Une fourchette à dessert est nécessaire pour éviterembarras désagréable avec du jus de fruits qui coule, des miettes émiettées et la chute de la crème à gâteau. Une coutellerie telle qu'une cuillère à dessert est beaucoup plus répandue, mais il y a un certain nombre de plats qui doivent être mangés avec une fourchette.
Comment distinguer une fourchette à dessert des autres?
Si vous avez peur de vous perdre dans un restaurant,préparez-vous à l'avance pour l'événement. Pendant les longs repas à ingrédients multiples, plusieurs fourchettes peuvent être sur votre table. Il existe quatre variétés principales. Ne vous inquiétez pas, ils sont différents, vous pouvez facilement les distinguer les uns des autres.
- La fourchette de table a une forme traditionnelle, une déflexion petite à moyenne, de grandes dimensions et 4 dents. Il est destiné aux plats principaux et s'utilise en compagnie d'un couteau.
- La fourchette à poisson est plus petite et plus étroite, avec 3 ou 4 broches.Cet appareil peut être jumelé ou utilisé avec un couteau à poisson. Cela dépend du type de poisson et du format de l'événement. Certains plats sont plus pratiques à manger avec deux fourchettes.
- La salade est semblable à une petite cuillère avec des dents. Il a une forme incurvée, ce qui le rend pratique pour ramasser de la salade avec.
- Eh bien, on vous servira une fourchette à dessert quandun dessert ou un gros fruit apparaîtra sur la table, qui doit être coupé en morceaux. La plupart de ces fourches ont 3 broches, mais il existe également des produits avec deux ou quatre.
La fourchette à dessert, dont vous voyez la photo dans cet article, peut être utilisée pour la plupart des desserts.
Fourchette de buffet de cuisson
Lors de certains événements qui ont lieu enformat d'une table de buffet, ils servent également des appareils pas tout à fait ordinaires. Ce sont des sortes de fourchettes à dessert dont la pointe la plus à droite est aiguisée et allongée. Ceci est fait pour que vous puissiez couper des morceaux de tarte ou de gâteau tout en tenant une soucoupe dans vos mains. Après tout, il est impossible d'utiliser un couteau dans une telle situation. N'oubliez pas: cet appareil ne peut être utilisé que lorsque l'assiette n'est pas sur la table. Si vous pouvez vous asseoir et le poser, prenez un couteau.
Fourchette à fruits
Un autre type de dessert courantles fourches sont équipées de seulement deux dents. Ils sont assez nets. Cette fourchette est destinée aux fruits et baies. Les gâteaux et les gâteaux ne sont pas consommés avec. Alors que la fourchette à dessert classique à trois dents peut être servie sur une table qui contient à la fois des fruits et des pâtisseries, la fourchette à baies à deux dents fait office d'appareil supplémentaire. Elle ne joue pas de parties solistes lors de fêtes avec de nombreux plats.
Règles de service
Cet appareil est placé derrière une plaque, verscentre de la table. Ils ont mis une cuillère à dessert derrière. Pointez toujours la poignée de la fourche vers la gauche. Le couteau à dessert peut être placé entre la fourchette et l'assiette ou sur la soucoupe à dessert à gauche de l'assiette principale.
Il est permis de tenir la fiche dans la main droite, maisla grande majorité des plats auxquels il est destiné, il est impossible de manger proprement sans couteau. Par conséquent, lorsque vous utilisez les deux appareils, tenez-les de la même manière que vous le feriez pour les ustensiles de cuisine: un couteau dans votre main droite et une fourchette dans votre gauche. Une exception peut être peut-être un soufflé, un cocktail de salade à base de petits morceaux de fruits et de crème et des desserts au fromage à pâte molle dans des bols. Pour ces plats aérés et délicats, une fourchette à dessert peut être utilisée seule. Où se trouve cet appareil et comment le reconnaître parmi d'autres fourches, vous le savez déjà. Reste à se rappeler quels plats ils mangent avec elle.
Que manger avec une fourchette à dessert
Gâteaux éponge, pâtisseries feuilletées, gâteaux sablés et gâteauxémietter très fortement, alors ne mordez pas la délicatesse. Coupez petit à petit avec un couteau, mangez à la fourchette. Au moment de servir, les pastèques, les ananas et les melons sont coupés en grandes portions, mis sur une assiette un par un. Les tranches sont coupées d'un morceau, également une à la fois. Les graines de la pastèque sont retirées sur une assiette avec une fourchette et un couteau. La fourchette à dessert doit être dans votre main gauche, ne l'oubliez pas. Faites de même avec les raisins. Les baies doivent être coupées en deux, les graines doivent être sélectionnées et les moitiés doivent être placées sur une fourchette. Les petites baies sans os ne se mangent pas avec une fourchette.
Atmosphère informelle
Il n'est pas toujours nécessaire d'observer un cérémonial strict.Par exemple, si vous partez en pique-nique avec des amis proches ou des membres de votre famille et que des tartes et des pastèques y sont servies, les fourchettes à dessert, les cuillères et les couteaux peuvent être sautés. Il est permis de manger une friandise en la prenant dans la main et en mordant de petits morceaux. Dans ce cas, vous ne devez pas couper les friandises trop grandes pour qu'elles soient confortables à tenir dans votre main.
