La nourriture est un sujet de prédilection pour l'écriture proverbiale.Pourquoi est-ce en train de devenir une occasion si fréquente d'expression de l'expérience folklorique? Si vous regardez de près, il devient clair que les proverbes sur la nourriture expriment des problèmes urgents, sans lesquels personne ne pourrait tout simplement pas survivre. Des mots tels que «pain, bouillie, kvas» sont clairs et familiers à tout le monde, et par conséquent, les images transmises à travers eux sont très expressives. C'est la raison principale pour laquelle les proverbes et les dictons sur la nourriture sont nés en grande quantité.
Le pain est la tête de tout
Le pain a toujours été considéré comme un aliment de base sur la table.La famille ne serait pas assise à table sans lui. Ils ont tout mangé avec du pain: bouillie, soupe aux choux. Par conséquent, les proverbes russes sur la nourriture ne vont pas sans mentionner le pain. Mais pourquoi est-il la tête? Le fait est que dans l'ancien temps, les mots «chef» et «chef» signifiaient la même chose. Il ne fait aucun doute que le pain était le principal sur la table russe. En effet, ce produit précieux possède des propriétés uniques qui permettent d'économiser même dans les moments les plus difficiles. Pas étonnant qu'ils disent: "Mieux vaut du pain avec de l'eau que de la tarte avec des ennuis."
Même sec, le pain conserve beaucoup devitamines et mineraux. L'expression «biscottes à sushi» signifie «se préparer pour les moments difficiles». C'était du pain sec qui sauvait souvent les paysans de la famine.
Tu ne peux pas manger du pain sans sel
Cependant, le sel n'était pas moins apprécié que le pain.À propos, ce produit était considéré comme sacré en Russie. Et par conséquent, les proverbes sur la nourriture sont souvent associés précisément au sel: "Pensez, ne pensez pas, mais vous ne pouvez pas penser à du pain et du sel meilleurs."
Autrefois, le sel était assez cherproduit. Les paysans étaient extrêmement prudents à son égard. D'où le présage: saupoudrer de sel - à une querelle. Mais l'expression «manger une livre de sel» a quelque peu perdu son sens originel. Non, cela signifie la même chose qu'avant. Un pood pèse 16 kg, manger un pood de sel signifie vivre avec quelqu'un pendant très longtemps. Aujourd'hui seulement, nous mangeons 16 kg en seulement deux ou trois ans. Mais autrefois, le sel était conservé, et donc «manger une livre de sel» signifiait «traverser beaucoup de difficultés avec quelqu'un».
Nous avons fait du porridge
Les proverbes sur la nourriture ne se passent pas de bouillie.Dans l'ancien temps, la bouillie était appelée un régal de fête. De nombreuses personnes étaient généralement invitées aux célébrations. Par conséquent, les préparatifs ont été très gênants pour l'hôtesse. D'où l'expression «faire bouillir», symbolisant une matière gênante et complexe. Mais à propos de ceux qui ont refusé de participer à la cause commune, ils ont dit: "Vous ne pouvez pas cuisiner du porridge avec lui." De là, il a également commencé à «nettoyer le désordre», c'est-à-dire à résoudre des problèmes complexes. Mais si quelqu'un essaie très fort, en faisant plus d'efforts que nécessaire, alors ils disent à ce sujet: "Vous ne pouvez pas gâter la bouillie avec du beurre."
Comme du fromage au beurre
Les proverbes et les dictons sur la nourriture sont assez précisreflètent le niveau de vie. Peu de gens connaissent l'histoire de l'apparition de l'expression «comment le fromage roule dans le beurre», bien que sa signification soit connue de tous: le fromage dans le beurre symbolise une vie merveilleuse dans tous les sens du terme. Vous pouvez faire des hypothèses sur le prix considérable de ces produits et les considérer comme un symbole d'abondance. Mais en réalité, tout est bien plus intéressant.
Il y a longtemps, la technologie de fabrication du fromageétait un processus assez complexe et long. Tout d'abord, le lait a été fermenté, puis la tête de fromage obtenue a été enduite de fumier et enterrée. Le fromage enterré a mûri au fil du temps - des mois et parfois des années. Par conséquent, le produit résultant était d'une grande valeur.
Après toutes les mesures prises, le fromage a été débarrassé decroûte, laissant absolument vulnérable. Sans mesures supplémentaires, le produit précieux pourrait sécher rapidement. Bien sûr, permettre cela n'était qu'un blasphème, sinon un péché mortel. Par conséquent, le fromage exposé a été placé dans du beurre, où il se sentait bien et ne se gâtait pas. Il est à noter que les enzymes du fromage, à leur tour, ont eu un effet bénéfique sur le beurre. Voici une telle coopération mutuellement bénéfique!
Comme vous pouvez le voir, les proverbes sur la nourriture sont assez symboliques et les images véhiculées dans ces expressions sont simples et compréhensibles.
