L'été s'est terminé il y a longtemps, mais beaucoup ontsouvenirs d'aller en forêt pour les champignons et les baies. Si vous êtes fan de vous promener dans la forêt à la recherche de ses cadeaux, vous devez avoir rencontré un représentant de la flore forestière comme la baie d'os. Il est réparti sur un vaste territoire de la Russie - du Caucase à l'Arctique.
Bone berry. La description
Cette baie appartient à la famille rose etest une plante mellifère vivace. Les pousses sont droites, atteignant un mètre et demi de hauteur. Les feuilles sont ridées et dures, ressemblant à des feuilles de framboise et de mûre. Les petites fleurs blanches sont rassemblées dans de petites inflorescences. Les baies ont la même forme et la même taille que les canneberges. La couleur est rouge vif. Boneberry est une baie (photo présentée dans l'article), qui a un deuxième nom - la grenade du Nord. Et ce n'est pas un hasard, le fait est que ces baies ont le goût de baies de grenade - elles ont le même goût rafraîchissant et légèrement aigre et une grosse pierre dure. En fait, à cause de cet os, cette plante tire son nom. La baie d'os pousse de la même manière que les champignons, sous les arbres ombragés, formant de petits fourrés de 20 à 30 buissons. La baie osseuse de la forêt est très tendre et juteuse. Par conséquent, si vous décidez de rapporter ces baies à la maison, assurez-vous de les mettre dans un panier, un seau ou un bol, car dans le sac, elles deviendront rapidement molles et se gâteront.
Bone berry. Fonctionnalités bénéfiques
Comme toute baie forestière, la drupe est riche entoutes sortes de vitamines et de minéraux. Ainsi, les fruits de cette plante contiennent une grande quantité de vitamine C, de substances pectines, de sucres, de flavonoïdes. Il y a du cuivre, du manganèse, du fer et du zinc. Les amateurs d'infusions aux herbes aimeront le thé fabriqué à partir des feuilles du fruit à noyau. Beaucoup le considèrent comme l'un des plus délicieux et des plus aromatiques.
Eh bien, tout d'abord, les confitures sont faites à partir de cette baie,mousses, boissons aux fruits, compotes, conserves. Cette baie est séchée, saupoudrée de sucre et, bien sûr, consommée fraîche. Les graines concassées, comme les graines de grenade, sont utilisées pour assaisonner les plats principaux. Autrefois, la confiture d'os était considérée comme l'une des meilleures. De nos jours, la baie de myrtille n'est pas si populaire, beaucoup ne connaissent tout simplement pas cette plante et, si elle est trouvée, ne risquent pas d'essayer des baies inconnues. En médecine officielle, la baie d'os n'est pas utilisée, mais en médecine traditionnelle, elle est très populaire. Ainsi, une décoction de tiges et de feuilles se boit pour les maladies de l'estomac et des intestins, la goutte, les tumeurs et les rhumatismes. Le jus de ces baies renforce les vaisseaux sanguins, il a également un effet bénéfique sur l'état général du corps. Une méthode très originale de traitement de la peur et du bégaiement est utilisée en Transbaïkalie. Pour ce faire, collectez les feuilles de la plante affectée par le champignon. Ensuite, ils sont séchés et donnés au patient pour qu'il boive une décoction à base de ces feuilles.
Malgré le fait que la baie d'os estun entrepôt de vitamines, mais tout le monde ne peut pas en manger. En raison des acides contenus dans les baies, il est strictement interdit aux personnes souffrant d'ulcères d'estomac ou duodénaux de les utiliser dans leur alimentation. Eh bien, s'il n'y a pas de contre-indications, mangez pour votre santé. Après tout, ces baies vous donneront santé, beauté et jeunesse!
