Toute boisson nécessite un respectrelations - à l'heure actuelle, les vrais connaisseurs et gourmets ont développé tout un système d'utilisation correcte du cognac, et la cérémonie du thé est généralement devenue un trésor national du Japon et de la Chine. La boisson bien connue à base d'orge et de malt avec une mousse luxuriante a également ses propres caractéristiques d'utilisation. Ainsi, par exemple, les verres à bière peuvent être de forme et de volume les plus variés, ce qui est principalement dû aux variétés de cette boisson.
Comment boire de la bière correctement?
Les vrais connaisseurs et gourmets savent que l'authentiquele goût de la boisson mousseuse dans toute sa splendeur n'est révélé que lorsqu'elle est servie dans le bon contenant. Aujourd'hui, les verres à bière sont présentés dans une grande variété. Formes classiques et créatives, différents volumes, ainsi que le matériau à partir duquel les verres sont fabriqués - tout cela a ses propres caractéristiques et a été inventé pour une raison. Par exemple, la bière Beater el De Rank de Belgique est servie exclusivement dans un grand verre en forme de verre à vin. Mais le volume n'est pas du tout du vin - 0,65 litre.
Aujourd'hui, les fabricants proposent mêmeétonnants verres à bière: en cuir, verre et céramique, métal et pierre, argile et bois, sous la forme de formes géométriques et abstraites et même de verres à bière à thème, qui peuvent être une excellente idée cadeau. Bien sûr, une telle variété de plats a son propre contexte historique.
Histoire du verre
Les tout premiers verres à bière étaientvases en pierre, qui ont été utilisés par les Sumériens il y a environ 7 mille ans. C'est à partir de cette époque que la bière a commencé à jouir d'une popularité parmi de nombreuses nationalités, mais les idées sur les plats adaptés étaient différentes.
Ainsi, par exemple, dans la Russie ancienne, des verres à bièreétaient exclusivement en bois - on croyait généralement que dans la faïence, une boisson se réchauffe plus rapidement et conserve son goût bien pire. Mais en Allemagne, les verres pour une boisson mousseuse étaient fabriqués exclusivement en étain, alors qu'ils étaient équipés de leviers et de couvercles spéciaux. Les gourmets de la bière de France sont arrivés à la conclusion que le verre fin du verre peut souligner le goût piquant de cette boisson, mais en République tchèque, bien au contraire, la bière était servie dans des verres en verre très épais. En Belgique, pays avec sa propre histoire de la bière, la boisson mousseuse est traitée avec un respect particulier: elle est servie dans des verres spéciaux qui ressemblent à des verres à cognac.
Culture de la bière
Comme il est déjà devenu clair, dans différents pays à la bièresont traités en conséquence. Cependant, même à l'heure actuelle, les brasseries et les usines produisent cette boisson en fonction des préférences et de la culture nationales, et les recettes elles-mêmes et les qualités gustatives ont déterminé les caractéristiques des verres qui peuvent pleinement transmettre le goût et l'arôme.
Le matériau à partir duquel le verre à bière est fabriqué,est capable d'influencer le goût de la boisson - c'est évident. La mousse qui se forme en versant de la bière dans des verres dégage des composés volatils qui, à leur tour, forment l'arôme caractéristique de la bière. Ainsi, la forme du verre a un impact direct sur la formation de la tête en mousse et l'arôme de la boisson. En raison du fait que différents types de bière créent une mousse spécifique, il est logique de supposer que pour chaque type de boisson, vous devez utiliser le verre approprié.
Un ensemble de verres à bière vous permettra de profiter pleinement de la variété et de l'arôme des différentes variétés de cette boisson.
Typologie des verres
Ainsi, il existe aujourd'hui un assez grand nombre de verres, dont les plus courants sont:
- Fougère - un peu similaire à son homologue pourchampagne, mais a une tige plus courte. Oui, certaines bières méritent de regarder les bulles jouer et de savourer le goût exquis d'une boisson légère.
- Une tasse ou un calice est une véritable œuvre d'art. Les gobelets fragiles sont bordés de peinture dorée ou argentée, et les calices à parois épaisses sont décorés de pattes bouclées.
- La tasse classique se présente sous différentes formes et tailles. Une caractéristique distinctive des tasses à parois épaisses est la capacité de faire tinter les verres dans une entreprise amicale.
- Verres conçus pour la bière légère. La forme en coin du verre, le verre fin, le fond étroit et le dessus plus large - toutes ces qualités contribuent à l'amélioration du goût et à la rétention de la mousse.
Collection maison
Un type différent est recommandé pour chaque type de bièredes lunettes. Par exemple, un Allemand moyen a au moins 3-4 types de verres dans son bar: un pour la bière de blé classique, plusieurs «tulipes», plusieurs verres pour les variétés exclusives et quelques verres pour les variétés foncées.
Comment assembler une collection de vaisselle originale à la maisonpour une boisson mousseuse? C'est très simple - vous pouvez demander à vos amis de vous offrir des lunettes cadeaux pour votre anniversaire ou de les acheter vous-même dans des magasins spécialisés ou lors d'expositions.
N'oubliez pas non plus le célèbrele festival Octoberfest - un vrai fan de la boisson mousseuse devrait visiter cet événement au moins une fois, où vous pouvez également acheter une solide collection de verres à bière.
