Quelle maîtresse ne rêve pas de maîtriser l'artfaire des tartes maison sucrées? Après tout, il arrive souvent que les clients viennent soudainement ou veulent simplement quelque chose de savoureux pour le thé, mais il n'y a rien à la maison. La tarte à la confiture est une excellente option dans de tels cas, elle peut être préparée de plusieurs façons en quelques minutes.
Il est largement admis que le gâteau sucré nécessitebeaucoup de temps et d'efforts, mais ce n'est qu'une erreur. C'est à cause de ces préjugés que beaucoup font un choix en faveur des bonbons du magasin - biscuits, bonbons, gâteaux. Et en vain! En fait, la recette d'une tarte à la confiture est si facile et simple que n'importe qui, même un cuisinier débutant, peut facilement faire face à la tâche.
Cet article présente les trois gâteaux sucrés les plus délicieux, les plus rapides et les plus faciles à réaliser.
Gâteau aux confitures nature
Pour préparer ce dessert, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
- deux œufs de poule;
- trois tasses de farine tamisée de la plus haute qualité;
- un paquet de 200 grammes de margarine;
- un verre de sucre;
- une demi-cuillère à café de vanilline;
- une petite cuillère de levure chimique;
- 200 grammes de confiture de fruits.
Méthode de cuisson:
- Vous devez d'abord faire fondre la margarine dans un bain-marie ou dans un four à micro-ondes, après quoi elle doit être refroidie.
- Dans un bol, mélanger soigneusement le sucre, le beurre fondu réfrigéré, la vanille et les œufs.
- Dans la masse résultante, il est nécessaire d'introduire progressivement la farine de blé et la levure chimique, puis de pétrir la pâte.
- La pâte à tarte est divisée en deux parts inégales. Retirez les plus petits pendant un moment au congélateur.
- La deuxième partie de la pâte doit être uniformément disposée sous la forme préparée, mettre la confiture sur le dessus, aplatir avec une cuillère.
- La pâte légèrement givrée, placée avant cela dans le congélateur, doit être râpée sur une râpe grossière sur la confiture de fruits de manière chaotique.
- Préchauffer le four à 190 degrés, cuire au four environ 20 minutes.
Shortcake sucré avec confiture d'abricot
Faire ce shortcake avec de la confiture est aussi simple que d'utiliser la recette précédente. Il se distingue par ses noyaux noyaux, ainsi que par la présence d'épices.
Les ingrédients:
- 200 grammes de confiture d'abricot;
- un paquet de beurre naturel crémeux;
- deux verres de farine de blé;
- un verre de sucre;
- trois œufs de poule;
- environ 100 grammes de grains de grains hachés (il peut s'agir d'amandes ou d'arachides);
- une pincée de sel;
- une demi-cuillère à café de soda éteint;
- épices sèches - cardamome et safran - au goût;
- 30 ml de liqueur d'abricot (peut être remplacé par du rhum ou du cognac).
Comment faire une tarte à la confiture:
- Versez le sucre dans un bol, ajoutez-y du beurre mou et pétrissez le tout avec une fourchette.
- Enfoncez les œufs dans la masse, ajoutez la liqueur, le sel, le soda et les épices. Mélangez tout.
- Versez la farine dans le mélange et pétrissez la pâte. Cela doit être fait rapidement, car la pâte brisée ne pétrit pas longtemps.
- Séparez environ un quart du test, réservez.
- Placer la pâte restante sur une plaque à pâtisserie graissée.
- Étalez uniformément la confiture d'abricots mélangée aux noix hachées sur la pâte.
- Etalez le morceau de pâte qui a été mis de côté plus tôt et roulez-le en une couche de 1 cm d'épaisseur et hachez-le finement avec un couteau, répartissez les morceaux résultants sur la confiture.
- Cuire au four à 200 oEnviron une demi-heure.
Gâteau à la levure avec confiture
Les ingrédients:
- trois verres de farine;
- trois œufs;
- 150 grammes de beurre;
- 200 grammes de confiture de fruits;
- un paquet de 25 grammes de levure sèche;
- trois cuillères à soupe de sucre;
- une pincée de sel;
- une demi-petite cuillerée de vanilline;
- huile végétale.
Méthode de cuisson:
- Pour faire une tarte avec de la confiture de levure, vous devez d'abord verser la levure sèche dans un demi-verre d'eau bouillie refroidie, en ajoutant une demi-cuillère à soupe de sucre.
- Faire fondre le beurre, y verser une tasse d'eau tiède, incorporer les œufs de poule, ajouter le sel, la vanilline et le sucre restant.
- Mélanger le mélange obtenu, la levure et la farine et pétrir la pâte.
- La pâte finie doit être enduite d'huile végétale, saupoudrée de farine de blé et placée dans un bol et recouverte d'une serviette ou d'une serviette, mise au chaud jusqu'à ce qu'elle double.
- Divisez la pâte de levure en deuxpièces de tailles différentes. Étalez la majeure partie en une couche sous forme de plaque à pâtisserie, placez-la sous une forme recouverte de papier sulfurisé huilé et aveugle les côtés.
- Sur la pâte, mettez la confiture de fruits, lisse.
- Étalez de fines bandes de la pâte restante, que vous devez mettre sur la confiture sous la forme d'un treillis.
- Dans un four chauffé à 200 degrés, cuire au four environ 30 minutes.
Servir les tartes
Les gâteaux sucrés sont très savoureux sous forme froide, avant de servir, ils doivent être coupés en morceaux et placés dans des assiettes à dessert individuelles.
Vous pouvez manger des tartes à la confiture de fruits avec du thé, du café, du lait ou tout simplement comme ça.
Bon appétit.
