La compote est un moyen sain d'étancher votre soif. Contrairement aux eaux gazeuses, des jus artificiels qui remplissent toutes les épiceries.
Ce n'est pas pour rien que dans les jardins d'enfants et les écoles, les enfants ne reçoivent quecompote ou thé. Et seuls les parents achètent autre chose. Mais c'est très coûteux et nuisible! La seule chose qui peut profiter au corps des boissons prêtes à l'emploi vendues est l'eau minérale naturelle gazeuse.
Les bienfaits de la compote
Malgré l'apparente complexité, la compote est cuitefacilement. Le plus utile sera la compote de fruits secs. La recette peut inclure n'importe quelle quantité (selon votre goût, plus sucrée, plus riche) d'abricots secs, figues, raisins secs, fruits confits (ananas séché), pruneaux, cynorrhodons, bananes et autres fruits secs - dans n'importe quelle combinaison. En raison de la forte concentration de vitamines et de micro-éléments dans les fruits secs, une telle compote équivaudra à des fruits frais et des baies! En été, vous pouvez le faire bouillir davantage, le refroidir, et toute la famille sera heureuse de boire votre compote à la place du soda nocif et vous en remerciera!
Comment faire cuire une compote de fruits secs
La plus grande variété de fruits secsla compote, plus elle est précieuse, plus la compote de fruits secs est utile. La recette est simple. Porter l'eau à ébullition dans une grande casserole. Ajoutez des fruits secs avec un tiers du volume d'eau. Si vous aimez les sucreries, ajoutez quelques cuillères à soupe de sucre. Et faites cuire pendant 25 à 35 minutes.
Les abricots secs en compote l'enrichiront de calcium et de fer.Si vous buvez cette compote régulièrement, vous pouvez corriger vos problèmes de vision. Les poires sont utilisées pour normaliser la microflore intestinale, sans oublier la teneur en fer, calcium, potassium qu'elle contient ... Les pommes séchées, comme les poires, contiennent beaucoup de fibres, ce qui a un effet bénéfique sur tout le système digestif, la microflore intestinale . Les pruneaux sont riches en vitamines de beauté (vitamine A) et en vitamine B. S'ils sont consommés en grande quantité, ils auront un effet laxatif sur l'organisme. La compote de raisins secs est bouillie s'il y a des problèmes de digestion (cuite pendant 25 minutes, infusée pendant 2 heures). L'ananas a toujours été connu parmi les nutritionnistes comme un bon stimulant pour brûler les graisses, mais seulement s'il est consommé avant l'activité physique. S'il n'y a pas d'activité, la graisse ne sera pas brûlée, même à l'aide d'ananas. Les pommes et les poires sont une source irremplaçable de nutriments pour le Russe (les fruits «indigènes», locaux sont mieux perçus par l'organisme).
La seule difficulté est que pourpour chaque fruit séché, le temps de cuisson sera différent. Par exemple, les abricots secs vont rapidement bouillir, vous devez les ajouter plus tard à la compote de fruits secs. La recette prend en compte le temps de cuisson du fruit. Par exemple, la compote de vitamines comprend les abricots secs, les pruneaux, les pommes, les cynorrhodons, les sorbiers, les poires, les raisins secs. Tout d'abord, nous jetons des pommes, des poires et des abricots secs dans la poêle; après 10 minutes de cuisson - rose musquée, prune séchée, sorbier; et à la fin de la cuisson (en 5 minutes, lorsque les abricots secs ont presque bouilli) - raisins secs (il est toujours ajouté en dernier).
Il est tout à fait permis de faire cuire la compote d'un typefruits secs, ce sera encore une compote de fruits secs. La recette de cuisson est simplifiée dans ce cas. La compote de pommes séchées est souvent cuite. Le temps nécessaire pour préparer une telle compote est de 35 minutes. Pour le goût, ajoutez les abricots secs (10 minutes après le début de la cuisson). Au lieu d'abricots secs, vous pouvez mettre des clous de girofle en fin de cuisson. Ou faites une compote à partir d'un raisin sec: cuit avec du sucre, 25 minutes, infusé pendant 2 heures.
N'oubliez pas que la compote est la plus saine et la plusune boisson utile, en particulier pour les patients atteints de diverses maladies (avec des problèmes au niveau des reins, du foie, de la glande thyroïde, du pancréas, du système digestif, avec la vision). L'essentiel pour lui est d'acheter des fruits secs de haute qualité avec une couleur naturelle, non traités avec de la chimie, et de bien les laver avant utilisation.
