Peu de femmes au foyer, avec les framboises, les raisins de Corinthe, les groseilles à maquereau et les légumes, sont habituées à récolter des plats de feijoa pour l'hiver, bien que ce fruit étonnant ait cessé d'être exotique.
Ses racines sont dans les pays subtropicauxclimat (Paraguay, Uruguay), cependant, en raison d’une extrême endurance, il s’est rapidement étendu aux pays méditerranéens, puis au Caucase et à la Géorgie, au territoire de Krasnodar, à la Crimée et plus au sud, au Turkménistan et à l’Azerbaïdjan. Il est maintenant pratique de préparer la compote de bière feijoa pour hôtesse pour l’hiver et elle n’était initialement utilisée que pour la décoration. Le fait est que la feijoa est une plante de type arbuste à feuilles persistantes qui possède une excellente couronne tentaculaire de feuilles gris argentées avec de grandes fleurs rouges et blanches et des fruits verts oblongs. Il n’est pas surprenant que ces arbustes soient encore utilisés au Japon, en Australie et en Algérie pour décorer des jardins. Mais dans les pays de l'ex-Union soviétique, ils préfèrent des plats plus comestibles de cette plante merveilleuse: salades, confitures, gelées et mousses, muffins, puddings et, bien sûr, une compote incomparable de feijoa. La recette que vous pouvez lire ci-dessous ne vous compliquera probablement pas du tout.
Recettes
Pour faire la plus simple compote de feijoa,De plus, vous aurez besoin de 0,5 kg de fruits mûrs, doux et moelleux, 2,5 litres d’eau, 2,5 c. sucre et un quart de cuillère à café d'acide citrique. Vous n'avez pas besoin de couper les fruits en morceaux et de chercher la boîte à graines: il suffit de les couper des deux bouts pour obtenir la forme en "tonneau" et de les laver à l'eau courante. De plus, pour que la compote de feijoa, dont nous étudions actuellement la recette, se révèle douce avec des fruits rouges, passez à l'étape suivante. Pour commencer, nous mettons le pot d’eau sur le feu et y enfonçons la feijoa pendant 3 à 5 minutes. Ensuite, sortez les baies et déposez-les immédiatement sur les rives stérilisées, versez le sucre dans le liquide restant et portez à ébullition. Ensuite, il ne reste plus qu'à verser le sirop dans les rives du fruit et à l'enrouler.
Ainsi, la compote de feijoa, dont la recette peut être améliorée par ses innovations et ses idées, est prête à être utilisée. Et si vous hachez les fruits dans un mélangeur, vous apprécierez sa pulpe.
Il en existe une autre version, exceptionnellement tendre.et même un peu aristocratique. Selon elle, de la compote de feijoa brassée, dont la recette implique l'ajout de graines de grenade et de fleurs roses séchées, que l'on trouve pratiquement dans n'importe quel salon de thé. Ils sont généralement utilisés comme additifs aromatiques au thé, mais dans la compote, ils nous sont très utiles. Après tout, ils donnent une saveur délicate subtile et une finesse incomparable à ce plat simple.
Note
Les fruits Feijoa sont également extrêmement utiles:ils contiennent tellement de vitamine C et d'iode que vous ne pouvez les comparer qu'avec des fruits de mer. Cependant, ils sont faibles en calories. Et leur peau contient des substances biologiques actives qui renforcent le système immunitaire et des huiles essentielles. Cependant, dans la compote, il est préférable de mettre les fruits pelés, car le goût acidulé de la croûte peut ne pas plaire à votre ménage.
