La rue Tverskaya est un centre culturel et gastronomique de la capitale. Cafés, bars, établissements de restauration se trouvent à presque chaque étape. Et que pouvez-vous dire des restaurants de Tverskaya ?
Leur concentration au mètre carré est égalementsur le dessus, donc le choix est tout simplement énorme. Tous les restaurants de Tverskaya veulent surprendre les clients avec leur propre zeste, ce que les concurrents n'ont pas. Cet article donne un bref aperçu des plus populaires d'entre eux.
"JonJoli" (Tverskaya 20/1)
Ce restaurant de cuisine géorgienne a décidé de refuserà partir de slogans standard, il y a donc à l'entrée un panneau invitant en forme d'agneau, qui dit que "c'est insipide ici, cher et qu'il n'y a pas de place". Voici un mouvement de relations publiques qui fonctionne bien. Entrer dans John Jolie, c'est comme entrer dans la maison d'une famille géorgienne. Des tapis sur les murs, d'immenses vases en argile authentiques, des cornes d'abondance suspendues partout, des plats aux ornements nationaux - la saveur caucasienne se ressent partout ici. Toutes ces délicatesses difficiles à prononcer qui ornent les étals géorgiens sur les marchés (churchkhela, pelamushi, kozinaki) sont suspendues au-dessus du comptoir du bar. D'autres restaurants de Tverskaya et de tout Moscou ne peuvent pas se vanter d'avoir une terrasse d'été aussi spacieuse. La décoration ici est quelque peu différente de celle de la salle principale : un baldaquin, des meubles en osier, des oreillers en lin.
Le menu lui-même est conçu avec humour :tout de même ram brille avec des blagues géorgiennes pétillantes. Jonjoli sera proposé parmi les spécialités ici. C'est l'une des spécialités les plus brillantes et les plus spécifiques de la cuisine géorgienne, qui est préparée à partir des boutons floraux d'un arbuste qui ne pousse que dans le Caucase. Il est servi pour accueillir les invités. De plus, en plus des chebureks plus familiers, khinkali, khachapuri, pilaf, kebab, shish kebab, chakhokhbili, chanakhi, kupaty, chkmeruli, tsitsila, kaurma, kutaby, dolma, achma et bien plus encore sont cuisinés ici. Vous ne sortirez certainement pas d'ici l'estomac vide, car un rassasié n'est pas un genatsvale pour un affamé.
"Manito" (Tverskaya, 27, p. 1)
Ce restaurant est convaincu que le Mexique est situétrès proche de Moscou - juste une distance de fourche. Toute une culture gastronomique a été recréée ici, qui remonte à l'époque des anciens Aztèques. L'intérieur est très coloré : les couleurs terracotta-bleu prédominent, les tables sont recouvertes de nappes au motif unique, les cactus poussent partout, on peut prendre des photos dans de vrais sombreros. À tout cela, il faut aussi ajouter un DJ colombien, des cours de danse gratuits les mardis et mercredis, des soirées latines et des musiciens mariachi jouant des airs nationaux. Ici, la cuisine est mexicaine-péruvienne. Il se distingue par son piquant, mais ici vous pouvez préciser vos préférences lors de la commande et ajuster la quantité d'épices. Les positions les plus populaires sont ceviche, burrito, tacos, quesadilla, parihuella, carnitas. Les cocktails à base de fruits exotiques ne sont pas moins demandés.
"Arménie" (Tverskaya, 17 ans)
Ce restaurant poursuit le thème des cuisines des peuples du monde.L'intérieur ici frappe sur place par son luxe. Cet effet est donné par une combinaison de couleurs blanc et or dans la conception, des peintures en mosaïque sur les murs, des meubles en bois avec des tissus d'ameublement coûteux, des forges et du stuc à motifs de raisin. Quant à la carte, l'accent n'est pas mis sur la quantité de plats proposés, mais sur la qualité. Toutes sortes de brochettes sont servies ici, ainsi que kyufta, tolma, khashlama, khurjin, okrochka arménienne. Côté boissons fortes, vins fins et cognacs de l'Arménie ensoleillée vous seront proposés ici.
"Chaihona n ° 1" (Tverskaya, 24 ans)
Ceux qui ont du mal à se décider sur le choix de la cuisine,peut visiter cette chaîne de restaurants, car elle est conçue pour un large public gastronomique. Des plats ouzbeks, géorgiens, japonais, chinois et italiens y sont servis. L'intérieur est de style un peu oriental : il y a beaucoup de cloisons en bambou. La variété des plats est tout simplement incroyable. Le menu comprend du lagman, du shurpa, du shash-kebab, des sushis et des pizzas. Ainsi, dans "Chaihona No. 1", vous pouvez expérimenter et combiner en toute sécurité l'incongru.
Novikov (Tverskaïa, 3)
Quelques restaurants sur Tverskaya (Moscou)installés dans des hôtels. So Novikov est situé au premier étage de l'hôtel The Ritz-Carlton. Il est conçu principalement pour les clients, mais les habitants de la capitale eux-mêmes ne contournent pas non plus ce restaurant. Il y a une géométrie claire dans le design intérieur : des chaises rectangulaires rouges et grises ont fière allure sur fond de murs noirs, des tables ovales en bois, une rangée de lampes rondes ressemblant à un vase inversé et des fenêtres en forme de losange. La vitrine est très bien décorée : légumes frais appétissants avec de la glace, disposés en rangs pairs.
Il sert des plats exclusivement du Payssoleil levant. Il y a aussi des rouleaux, des sushis et des sashimis déjà familiers à l'estomac russe, ainsi qu'un vaste assortiment d'entrées japonaises (soupe miso, tom yang), de plats chauds (kobe, ribeye) de collations (kimchi, tofu japonais, edamame). Ici, l'accent est mis sur les fruits de mer, donc ici vous pouvez essayer des choses exotiques comme le grondin, la morue noire, le bar chilien, la limande à queue jaune, le crabe royal. Le riz et les nouilles impressionnent avec une variété d'options.
02 Salon (Tverskaya, 3)
Si vous montez au 12ème étage du même hôtel, alors làil y a une belle terrasse avec vue sur le Kremlin et la Place Rouge. Ici, vous pouvez regarder la capitale d'en haut, abstraite de la métropole animée dans une ambiance lounge. Et ils nourrissent ici principalement des plats japonais. Mais la principale caractéristique de l'institution, ce sont les cocktails alcoolisés, qui comprennent les ingrédients les plus inattendus, comme le sureau, le raifort ou le radis.
Scénario (Tverskaya, 22a)
Un peu de romantisme européen dans votre quotidiensuggère d'ajouter ce café-restaurant. De temps en temps, il y a des soirées musicales à thème avec différents scénarios (d'où le nom). L'intérieur est décoré dans un style moderne. Vous trouverez ici un grand nombre de canapés et de chaises de différentes formes et couleurs. Et la cuisine du Scénario est méditerranéenne. Une palette colorée d'entrées et de salades laisse place à des variations sur le thème des pâtes, de la pizza et de la focaccia ; plats chauds gastronomiques avec de nombreux types de viandes, poissons et volailles, y compris ceux cuits sur le gril, entrent en fanfare. En plus des plats italiens, il y a quelques éléments de la cuisine serbe (escalopes spleskavica) et française (soupe veloutée).
"Tasse" (Tverskaya, 7)
C'est si simple et appelé de manière significative une maison de la bièreun restaurant qui vous met tout de suite dans une ambiance démocratique. C'est un endroit pour les amateurs de sport et juste les amateurs de bière. L'établissement dispose de grands écrans plasma pour la retransmission des matchs. Mais en aucun cas il ne faut considérer le "Mug" comme un restaurant où l'on va boire de la bière et manger. Le menu ici est principalement composé de plats internationaux simples et familiers avec un penchant pour la cuisine maison (bortsch, barbecue, boulettes, galettes de pommes de terre). Je suis content que les prix dans la tasse soient très modérés. Dans le quartier, il y a d'autres restaurants de bière (Tverskaya): Lookin Rooms et Bellis Bar.
"Râteau" (Tverskaya, 18, p. 1)
Le slogan de cet endroit est "savoureux comme à la maison".L'atmosphère ici est élégante, rappelant les illustrations de livres de contes de fées. Et les prix, comme pour le centre de Moscou, sont tout simplement comiques. Le menu est européen, bien que la plupart viennent manger du bortsch traditionnel, des cornichons, des escalopes de Kiev. Des accompagnements simples et familiers à l'estomac, des salades vitaminées, des entrées copieuses expliquent pourquoi beaucoup de gens veulent marcher sur un tel "râteau" encore et encore. De nombreux restaurants (rue Tverskaya), comme celui-ci, étaient autrefois des établissements de restauration. Bien que depuis lors, ils aient connu des changements cardinaux dans la décoration intérieure, le service et la qualité des menus, ils ont conservé leur caractère démocratique. Les prix ici sont plus abordables pour le résident moyen de la capitale, de sorte que de nombreux employés de bureau viennent ici pour le déjeuner tous les jours.
"Cadran" (Tverskaya, 12, p. 1)
Certains restaurants de Tverskaya n'attirent pasun menu spécial, mais le format de l'établissement lui-même. Voici le "Dial" parmi ceux-ci. Ce lieu se positionne comme un anti-café. Il existe une toute autre approche de la détente dans les établissements de type restaurant. Ici, ils paient pour le temps passé dans le Ziferblat (comme son nom l'indique). Une minute est assez peu coûteuse : 3 roubles la première heure et 2 roubles à partir de la seconde. Thé, café, douceurs sont inclus dans le prix du temps. Vous pouvez également apporter de la nourriture avec vous. Les gens viennent ici qui aiment travailler à l'extérieur de la maison. L'institution est décorée dans le style d'un appartement à la maison, où chacun trouvera son propre coin isolé. Ziferblat accueille des concerts de musique live, des master classes, des soirées de conversation, des soirées cinéma. Mais il y a deux tabous : le tabac et l'alcool.
Restaurant "Aragvi" sur Tverskaya
C'est une institution légendaire, dont, probablement,entendu chaque Moscovite. Aragvi (un restaurant à Moscou sur Tverskaya) est situé sur le site de l'hôtel Dresden, construit au 19ème siècle. Tourgueniev, Nekrasov, Pirogov, Pouchkine, Tchekhov y ont séjourné. Et le bâtiment lui-même est considéré comme l'un des plus anciens bâtiments en pierre de Moscou. "Aragvi" (un restaurant à Moscou sur Tverskaya) a été ouvert en 1938 et existe à ce jour. Il était considéré comme le plus élitiste de l'URSS. L'élite du parti dînait constamment ici.
Le restaurant "Aragvi" sur Tverskaya dans le menu a deuxdirections lumineuses: russe et caucasienne. On y sert des plats familiers depuis l'enfance : viande hachée, gelée, caviar de brochet, cornichons maison, rouleaux de chou, boulettes, soupe de poisson, bortsch, mais la gamme ne se limite pas à cela. Le menu comprend chakapuli, chkmeruli, kharcho, chanakhi, khychiny, mchadi, pkhali, ajapsandali, gebzhalia, salade d'oreille de porc, tsitsmati et bien plus encore. L'assortiment de plats rappelle le contenu des "Livres sur les aliments savoureux et sains" populaires en URSS. En arrivant au restaurant Aragvi sur Tverskaya (dont la photo est donnée ci-dessous), les clients de bon goût apprécieront certainement l'intérieur impeccable. Ils aimeront aussi l'accompagnement musical.
Restaurants sur la rue Tverskaya, bien sûr, pas pour tout le mondeabordable. Le chèque moyen dans la plupart d'entre eux est de 2000 roubles. Mais néanmoins, il y a plus qu'assez de visiteurs. Et si nous parlons de week-end, il est généralement préférable de réserver une table à l'avance.
