Beaucoup de gens savent parfaitement que les gens qui ont réussiatteindre une certaine position dans une société sociale, démontrent souvent délibérément leur supériorité sur les autres, mais chacun choisit indépendamment la manière de la présenter. Ainsi, quelqu'un achète des villas de luxe à l'étranger, quelqu'un - de nouveaux modèles de voitures, et quelqu'un s'arrête pour boire des boissons nobles. En règle générale, c'est du cognac au goût des nobles.
Il y a plusieurs siècles, les nobles du monde entiera donné la préférence à cette boisson particulière, car seul un vrai connaisseur peut déterminer à juste titre sa qualité et sa valeur et dire quel cognac est le meilleur.
Variété de couleurs...
Pour la fabrication du vrai cognac, ils utilisentdivers cépages. En règle générale, le meilleur cognac est infusé avec des raisins d'Ugni Blanc et de Colombard, moins souvent de Voll Blanche. Le vin de ce cépage n'est pas de très bonne qualité, même légèrement lent et inexpressif. Bien sûr, c'est savoureux, mais pour les vrais connaisseurs, c'est vraiment inintéressant. Cependant, lors de la distillation de ces raisins pour en faire du cognac, le résultat est excellent. Et quelques années plus tard, après que les alcools vieillissent lentement en fûts de chêne, un arôme unique, une élégance luxueuse, une sophistication du goût, une harmonie, mais en même temps une certaine complexité et sublimité apparaissent. Et c'est pour cela que le bon cognac est apprécié. Quel cognac est le meilleur à déterminer n'est pas si difficile, car le nombre d'étoiles sur sa bouteille vous y aidera.
Bien sûr, tous les alcools vieillissent différemment.Et malgré le fait qu'ils aient été expulsés en même temps et du même cépage, après quoi ils ont été placés exactement dans les mêmes fûts et les conditions de stockage étaient identiques, le résultat peut être différent dans tous les cas. Après tout, les seuls alcools auront besoin de cinq ans pour mûrir et acquérir toutes les qualités du vrai cognac, et certains même plus de cinquante ans. Ce processus n'a pas encore été entièrement étudié, mais tous les producteurs de brandy sont fermement convaincus que le résultat final est la chose la plus importante dans cette affaire.
Éprouvé par le temps...
Quel bon brandy ne serait pas, tout dépend deson vieillissement et la qualité des alcools utilisés. Sa production est basée sur le mélange de différents types d'alcools pour obtenir un goût enivrant et un arôme exquis. Parfois, le nombre d'alcools utilisés peut atteindre plusieurs dizaines. Cependant, il y avait des cas où leur nombre dépassait même une centaine de variétés. Mais ce n'est pas du tout important, car seuls l'arôme et le goût extraordinaires du cognac comptent.
Néanmoins, la recette de fabrication de ce ouLes fabricants gardent toujours un secret de cognac différent. Et quel bon cognac est à choisir personnellement, car tout dépend de ses préférences individuelles. Certains aiment un goût plus fort et plus dur, tandis que d'autres préfèrent le cognac avec des notes d'arôme doux de cannelle. Cependant, le "quatre" mondialement connu donne le ton à tous les autres fabricants : Hennessy, Remy Martin, Martell, Courvoisier.
Actuellement, les activités de la majoritéentreprises vise la production de cognac exclusivement à des fins commerciales, oubliant souvent qu'il s'agit d'une excellente boisson, dont la création nécessite beaucoup d'efforts et de patience pour obtenir un goût et un arôme époustouflants.
Quel bon cognac, le degré de celui-ci montreraextraits. Les cognacs vieillis en deux ans sont considérés comme jeunes, tandis que pour les boissons de la catégorie la plus élevée, cela prend environ six ans. Bien sûr, le brandy des quatre favoris se caractérise par quinze ans de vieillissement.
Fascination du goût...
En règle générale, le cognac est servi dans de larges verres sphériques afin que les amateurs de cette boisson noble puissent profiter à la fois du goût et de l'arôme, et, bien sûr, du jeu de couleurs.
Aujourd'hui, la plupart des produits haut de gammeLes variétés de brandy véhiculent une vaste palette de saveurs, et ce n'est pas seulement le goût des fruits secs, des noix, des épices diverses, mais aussi du fromage, des champignons et même l'arôme léger d'une boîte à cigares. Ces notes donnent au cognac non seulement un goût exquis et raffiné, mais enivrent également l'esprit de ceux qui restent dévoués à cette boisson, qui sait quel bon cognac doit être bu.
