Le miel se distingue non seulement par son excellent goûtet l'odeur, mais aussi des propriétés médicinales. Il contient de nombreuses vitamines, acides aminés essentiels, minéraux et enzymes pour la santé. Le miel est souvent recommandé comme tonique général. Les personnes qui mènent une vie saine et surveillent leur alimentation doivent l'inclure dans leur alimentation. Dans le même temps, le miel n'appartient pas aux produits diététiques, car il a une teneur en calories assez élevée. La question de savoir combien de calories il y a dans le miel est une préoccupation majeure pour ceux qui suivent leur silhouette. Avec modération, il sera bénéfique pour les personnes à la diète et peut être un excellent substitut aux bonbons malsains.
Composition et teneur en calories du miel
Le miel contient des vitamines des groupes B, C et PP. Il contient de nombreuses enzymes, huiles essentielles, acides et composés azotés. Au total, le miel contient environ 300 substances.
Les variétés Elite contiennent environ 33micro-éléments. De plus, plus de 70% de la composition tombe sur le fructose et le glucose. Le premier composant rend le miel plus lisse. Alors qu'avec une teneur accrue en glucose, il commence à cristalliser plus rapidement. L'eau dans le miel est de 15 à 22%. Son montant dépend de la variété et de la maturité.
Le goût du produit est créé par les acides organiques qui composent sa composition. Ceux-ci inclus:
- Pomme;
- laitier;
- citron et autres.
Le miel contient environ 20 acides aminés et enzymes,y compris la diastase, l'invertase et la lipase. 100 grammes de miel représentent en moyenne environ 70% de fructose et de glucose. Pour cette raison, c'est un aliment très calorique.
Combien de calories y a-t-il dans le miel? Selon la variété, 100 grammes peuvent contenir de 320 à 380 kilocalories. Les plus riches en calories sont les variétés foncées, elles peuvent contenir jusqu'à 415 kcal. En moyenne, le miel qui peut être acheté en magasin contient environ 328 kcal.
La valeur énergétique du miel est comparable àvaleur énergétique du mouton, du pain de blé et du lait concentré. Il est conseillé à une personne en bonne santé de manger 2 cuillères à soupe de miel par jour. Enfants à partir de trois ans - pas plus de 1 cuillère à café. Dans ce cas, il est nécessaire de prendre en compte le nombre de calories contenues dans une cuillère à café de miel, si c'est avec une lame, la valeur énergétique peut augmenter plusieurs fois.
Qu'est-ce qui détermine le nombre de calories dans le miel?
Le nombre de calories dans le miel dépend d'un certain nombre defacteurs. Tout d'abord, cela est influencé par le lieu de collecte du miel et les conditions météorologiques. Le climat et la composition du sol affectent également le nombre de calories contenues dans le miel.
La valeur nutritionnelle et énergétique peutdiffèrent même au sein de la même variété. La météo et la période de récolte ont un impact significatif sur la qualité. En règle générale, les qualités de miel les plus élevées contiennent le moins d'eau. Par conséquent, ils contiennent le plus de glucides.
Combien de calories contient une cuillerée de miel?
Une cuillère à café contient environ 8 grammes de miel. Si vous calculez le nombre de calories en fonction de la teneur moyenne en calories du produit, vous obtenez 26 kcal. Une cuillère à soupe contient 10 grammes. Cela correspond à 32 kcal. Si la cuillère est collectée avec une lame, elle peut contenir jusqu'à 25 grammes. Ainsi, une cuillère à soupe de miel peut contenir jusqu'à 80 kcal.
Le miel en nid d'abeille contient un peu plus de calories. Pour 100 grammes d'un tel produit, il y a environ 82 grammes de sucre. De plus, le nid d'abeille est formé de cire, qui est également facilement absorbée par le corps. Combien de calories y a-t-il dans une cuillère à soupe de nid d'abeille? Environ 35 kcal. Un tel produit peut être consommé en petites portions avec du thé ou de l'eau tiède. N'oubliez pas non plus que le miel en rayons est avant tout un produit naturel dont vous ne pouvez pas vous soucier de la qualité.
Propriétés médicinales du miel
Peu importe le nombre de calories dans le miel,il est capable d'améliorer le fonctionnement du tractus gastro-intestinal. Par conséquent, il est prescrit aux personnes souffrant de dysbiose. Il aide également à normaliser le sommeil et empêche le développement de la sclérose en plaques.
Le miel d'abeille fait du bienanalgésique, qui peut parfois accélérer la cicatrisation des plaies. Il est utilisé comme désinfectant et dans la lutte contre l'inflammation. Pour les patients atteints de cataracte, il est recommandé d'utiliser du miel pour améliorer la circulation sanguine. Il est utile pour les personnes souffrant de troubles du système nerveux et les patients souffrant d'anémie.
Le miel étant bien absorbé par le corps, il est recommandé pour la récupération après la chirurgie et avec une immunité affaiblie. Il a également un bon effet curatif pour des maladies telles que:
- dystrophie;
- le muguet;
- l'hépatite;
- pneumonie;
- asthénie;
- cholécystite;
- stomatite.
Tout le monde sait que le miel est particulièrement efficace pourmal de gorge et toux. Pour ces symptômes, il est ajouté au thé ou au lait chaud. Une telle boisson est capable d'améliorer l'état de la membrane muqueuse et de faciliter l'excrétion des expectorations des poumons.
Le miel, s'il est consommé correctement, apporteragrands avantages pour la santé. Cependant, il faut se rappeler qu'il est contre-indiqué pour les allergies aux piqûres d'abeilles et aux produits de la ruche. Même une seule cuillère à café de miel peut déclencher une réaction allergique.
Consommer du miel pendant un régime
Le miel est capable de remplacer complètement le sucre et de devenirun excellent choix pour ceux qui prennent soin de leur silhouette et de leur santé. Il est moins calorique et, de plus, ne contient pas de saccharose, qui est plus difficile à absorber par l'organisme.
Le produit apicole est riche en glucides, quinécessaire au fonctionnement normal de tout l'organisme. Juste quelques cuillères à soupe de miel avec du thé peuvent fournir au corps tous les macronutriments et vitamines nécessaires. Dans ce cas, n'oubliez pas sa teneur en calories. De plus, quelques cuillères à soupe de miel par jour sont recommandées pour améliorer l'immunité. Cela devient particulièrement vrai à l'automne, pendant la période des épidémies.
Le sucre simple est souvent appelé «vide»produit. Contrairement au miel, il ne contient pas de macronutriments et de vitamines bénéfiques. Son utilisation fréquente peut entraîner des taux de cholestérol élevés et de l'obésité. Ainsi, il est nocif pour la santé et la forme du corps.
En conclusion
Vous savez maintenant combien de calories il y a dans 1 cuillère à cafécuillère de miel, et comment il est utile. Seul le miel de haute qualité doit être choisi. Seul un produit naturel est capable d'équilibrer les processus du corps et d'améliorer la santé. Sur le marché, vous pouvez trouver de nombreux analogues artificiels à base d'amidon et de mélasse, qui n'ont rien à voir avec un produit naturel. Ils peuvent ne pas être utiles ou curatifs.
